Книгу в детстве читал - Сабит Муканов написал, "Школа жизни" называется
так он, казах, описывает бәліш /беляш/ именно как татарское блюдо, но оно у него там больше пиццу напоминает
кыстыбай - в душе не ебу чо такое, чебуреки - не знаю кто изобрел, но дочка после Турции часто готовит бөрек - жареный лаваш с начинкой, манты - сто пудов китайское
хотя, я много чего на счет жратвы не знаю, вот буквально на днях узнал, что есть баурсаки с печенью, сначала думал, типа пирожков, почитал - там печень не начинка, а СМЕШИВАЕТСЯ с тестом