Мелочь как раз на жареху и уху, пока они не слишком жирные. Больших всегда на балык пускали (обычный и особливо копченый).
Если сом речной, живет в проточной воде, то никакого запаха тины там не будет. Да и вообще мясо отличное - белое, костей мизер.
З.ы.: если б я жил с добычи рыбы - был бы рад такому трофею, а так отпустил бы, ибо я просто рыбак и члены семьи моей не рыбоеды.
З.з.ы.: подробности не рассмотрел, но сдаётся мне что пойман он на поставуху или что-то типа жерлицы, но никак не сетью, так что зоошизы с воплями про браконьеров идут стройными рядами нах
yaplakal.com