А откуда мне знать - что там у вас, у каждого, на столе.
Просто - согласись - никого оторопь не берёт при слове "форель" ( и уж тем более "вобла" ), но слово "осетрина" - вызывает праведную дрожь и скрежет зубовный.
Для времён СССР - вроде нормально, для нынешних времён - как-то странновато.