Это бумажная норма каменщиков-теоретиков, на стройках про нее и не знают.
В дождь каменщики стараются не работать, в остальное время кирпич быстро влагу всасывает, шансов "поплыть" стене просто нет.
Стандартный санузел 2.80 высотой (28 рядов полуторного кирпича) хороший каменщик выкладывает за день работы. Представляю наш заработок если я один сортир буду четыре дня класть.
Нюансы конечно есть, но это уже на крутых дворцах с крутым кирпичом-"стеклянным", там и расценки другие, мне и трех рядов в день хватит для достойной зарплаты.
yaplakal.com