И свиньи толще, и бетон крепче: Как боролись с медузами в Азовском море?
Публикация Алексея Милованова в группе "Керченский краевед" на Фейсбуке.
В начале этого лета (материал 2013 г., но весьма актуален в 2020 г.) ООН обратилась ко всем государствам Черноморского и Средиземноморского бассейна с призывом уничтожать медуз — они расплодились сверх меры и вытесняют рыбу. Но не просто уничтожать, а найти для них полезное применение: использовать в косметической, медицинской промышленности, употреблять в пищу по примеру китайцев и японцев. В Приазовье с подобной задачей в начале 1980-х, когда в Азовском море стало слишком много медуз, справились иным, весьма оригинальным способом.
Каждый, кто отдыхал на южных морях, наверняка запомнил неприятные ощущения от встречи с медузами. Эти желеподобные полупрозрачные существа способны напрочь испортить радость от водных процедур. Но значительно больше неприятностей доставляют медузы рыбакам, забивая сети настолько, что порой их трудно вытащить, не говоря уже о том, что потом приходится очищать. Председатель рыболовецкого колхоза „Победа“ (на Азовском море) Виктор Размазин и его соавторы подошли к проблеме чисто изобретательски: решили обратить зло во благо. В колхозе создана первая в стране, да и в мире, установка, перерабатывающая медуз на корм скоту и птице. Трехлетние эксперименты показали, что добавки медуз в корм увеличивают привесы на 10-12 процентов. К тому же предполагают, что в медузах есть биологические вещества, помогающие организму сопротивляться болезням. Пока же единственная установка для переработки медуз работает в колхозе „Победа“. Она далека от совершенства, и председатель Размазин надеется на помощь конструкторов и заводчан.
Надо сказать, что рационализаторская борьба с медузами проходила в больших масштабах, чем описано в статье. После того как в 1960-х вода Азовского моря стала более соленой, в нем появилось огромное множество медуз — эти незваные гостьи проникли сюда из Черного моря. И стали не только забивать сети, но и поедать корм, необходимый для питания ценных пород рыб. Поэтому Министерство рыбного хозяйства СССР дало задание Азовскому НИИ рыбного хозяйства: найти методы борьбы с медузами или разработать способы их использования. Ученые поначалу хотели было предложить употреблять медуз в пищу, но затем поняли, что вряд ли такие блюда будут популярны в наших широтах. И тогда решили попробовать делать из медуз еду не для людей, а для скота и птицы. Первыми новое блюдо попробовали свиньи в колхозе «По заветам Ильича», куры и утки на птицефабрике «Моревская», что в Краснодарском крае.
yaplakal.com