Генетика, посмотрите на своих одноклассниц, одноклассников, некоторые уже через 10 лет после школы обабились, или постарели, некоторые до сих пор бегают стройные и моложавые.
Люди стареют по разному, кто раньше, кто равномерно, а кто скачками или прыжками можно сказать, когда долго задерживается в одном положении, а потом раз и догнал сверстников.