всегда мариную телятину ОБЯЗАТЕЛЬНО с репчатым луком, лимонами, всяко-разно приправами, маЙонезом и ТАНом (молочным газированным напитком)

пальчики оближешь
З.Ы. по поводу последнего (Ленивый шашлык), очень напоминает турецкий "şiş kebabı". В переводе "Şiş" - вертел, "Kebab" - он и в Африке кебаб

а если серьезно, - жареное на рашпере мясо!
а по форме и по содержанию (кроме сала и свинины конечно же) - именно ваш Ленивый шашлык
Это сообщение отредактировал roberd - 15.07.2009 - 16:47