Советские «Дошираки» - в чем секрет их великолепного вкуса?

Качество современных продуктов питания оставляет желать лучшего. При этом люди старшего поколения утверждают, что во времена Советского Союза все было натуральное и полезное — даже чипсы, бульонные кубики и супы быстрого приготовления

9 фото via

Многие хоть раз попробовали чипсы и пакетированные супы – вредную, но очень вкусную пищу. В Советском Союзе подобные продукты тоже производили, но они были полезными, отличались великолепным качеством.

В их состав входили исключительно натуральные продукты, а не те химические вещества, которыми современные производители пользуются направо и налево. Продукты быстрого приготовления создавались для питания в экспедициях, но постепенно они перекочевали на полки магазинов.

«Дошираки» в СССР

Одно из самых странных кулинарных воспоминаний из СССР — это непонятная любовь советских детей и многих взрослых к концентрированным супам в пакетах. Приготовление занимало считанные минуты. Некоторые добавляли тушенку или копченую колбасу, чтобы вкус блюда получился более насыщенный.

Многим сейчас вспомнятся супы с макаронными изделиями в форме звездочек, цилиндрическими кусочками сушеного мяса, маленькими кубиками моркови, щедро приправленные специями и пряностями. Но это только одна из множества разновидностей. Были еще супы бобовые, мясные с копченостями, молочные, из макаронных изделий, овощные. Даже продавались овощные супы пюреобразные, предназначенные для детей.

Бульонные кубики из Советского Союза

Продавались они в металлической коробке. Сейчас «бульонные кубики», которые совсем не кубики, а параллелепипеды, тоже активно используются для приготовления пищи, но в настоящее время в их состав входит чуть ли не вся таблица Менделеева. В СССР пищевая добавка имела кубическую форму и отличный состав. Готовили бульонные кубики из натуральных ингредиентов высшего качества без химических усилителей вкуса. В них входило уваренное мясо с жиром, а также экстракт овощей, соль, сахар, крахмал, мускатный орех.

Советские чипсы

«Хрустящий картофель» начали производить в качестве альтернативы иностранным чипсам. Этот снэк имел великолепный вкус — современные чипсы ему не ровня, ведь в них даже вкуса картофеля не чувствуется. Кстати, многие считали советский хрустящий картофель — отравой. Эти люди просто тогда не пробовали настоящие «химические» чипсы.

Популярным у детей перекусом в СССР были кукурузные палочки — их и сейчас многие любят. У советских родителей никаких претензий к этому лакомству не было, поэтому покупали его детям часто. Те, кто вырос в СССР, вспоминают, что самыми вкусными были крошки от палочек, которые оставались на дне упаковки.

09

Великолепного? ТС видимо не разу не ел ЭТО

Это говно никто и никогда не ел, разве кисель иногда. В походах только и на дикий голодняк при отсутствии доступа к другому. Качество было тоже говнище лютое, сравнимое с нынешним. Ничего такого охуительного и выдающегося из еды при Союзе не было типо натурального: сметану бодяжили морды - пиздец, молоко и хлеб были хорошие, но не исключительно сказочные, как некоторые маструбируют; мяса в магазе - хуй найдешь нормального, все костяное, жилистое - пиздили в торговле на ура; консервы тоже были на угадай, но чуть лучше, чем сейчас, зато берёзового сока - хеопсы трехлитровок...
Кому интересно и кто бурлит говном, почитайте прокурорские мемуары о результатах контроля на пищепроме, чтоб не вонять разрывом пукана, когда под стол пешком ползали, и вкус у младенцов затмивал сознание, которого еще не было.
И да - кругом очереди. Блять, очереди, - по полдня можно было стоять, сменяя семейных на посрать.
Сейчас то же самое, только очередь с дефицитом заменена на дороговизну качественного.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кисели не любил , но иногда грызли их сухими . А вот супы были классные , хотя народ к ним тогда относился с пренебрежением . Знали бы они какое говно потом есть будут

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Судя по возрасту ты знать этого не можешь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Боже мой, да секрет в том, что там просто лежало то, что написано на упаковке.
Ничего сверхъестественного и прям вкусно-вкусного, конечно, но хоть гастрит не так часто, как от досирака.

Не было в СССР ничего близкого к "быстрой лапше", все сухие супы нужно было варить! Самый близкий аналог "доширака" - всяческие консервированные каши.

Объясняю. Суповая основа пакетных супов была не в пример вкуснее, чем нынешние аналоги, имела в основе только натуральные ингридиенты, усилители вкуса и ароматизаторы. Даже пресловутый глутаминат был натуральный и дорогой - из водорослей. Можно было на слюни изойти от запаха, пока готовилось. Вот и весь секрет "непонятной любви". Наполнение же было говнистое, поэтому всегда в суп дополнительно настругивали овощи, а то и колбаску.

Это сообщение отредактировал Охломонстр - 8.10.2021 - 12:32

Мммм... Незабываемый вкус детства. На даче на первое суп из пакетиков на второе завтрак туриста или кильки в томатном соусе.

Супы пакетные просто так грызли, всухомятку, да и кисель тоже! Вкуснятина!)))

Да и кисель этот химический грызли в основном от отсутствия нормальных шоколадных конфет в продаже.

Сколько у нас осталось институтов пищевой промышленности, которых многие презрительно "пирожковыми" называли? Вот вам и пирожки, малята...

Поэтому было 10 видов качественных супов/колбас/молока. Но натуральных. Это социализм.
Сегодня есть 500 видов супов/колбас/молока, но из пальмы, субпродуктов, отходов. Это капитализм.

Ели. Да ещё как. Вермишелевый суп с курицей вообще шедевр был.

А когда ты мог это пробовать родившись в 83?

Картошка в пакетиках была хорошая,остальное на фото обычные концетраты.,для походов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мы эти супы в экспедиции пробовали варить - всё в какую-то мутную неаппетитную кашу разваривалось.

Это сообщение отредактировал Silver867 - 8.10.2021 - 12:10

Неправда, может, я 1985-го года выпуска и прекрасно помню эти сухие пакеты, их было так много, что ещё на 90-е осталось (что пригодилось тогда, кстати).
Надо признаться, что вот это всё, что на картинке - оно не очень и правда было (кроме горохового супа), но вполне себе съедобное, лучше, чем сейчас.
А вот кто помнит ПОХОДНУЮ КАШУ, а?!
Вот это ВЕСЧЬ была.
P.S.: Шпаломёт иди и жри свои дошики, вылез тут, тоже мне...

Это сообщение отредактировал Сигул - 8.10.2021 - 12:10