Как делаются хачапури по-аджарски

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Kisel88
21.09.2015 - 10:32
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
220
отмеряются порционные кусочки теста, из которых и будет сделано блюдо. Каждый кусочек завешивается.

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:33
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Это все заготовки делаются заранее, в сутки приходится готовить до 500 хачапури, а по праздникам и того больше.

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:33
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
и готовится для формы

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:34
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
После этого тесто выкладывается на противень в форме лодочки

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:35
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
и внутрь кладется начинка из сыра.

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:35
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Вот и все — отправляем все в духовку

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:36
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
ногда его проверяют на готовность. Готовится он около получаса

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:36
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Кстати, дровяная печь тоже работает, но используется лишь тогда, когда очень много заказов или, например, когда нет электричества

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:37
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Как только хачапури готов, его надо отряхнуть от муки

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:37
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Положить масло, и, по желанию клиента, сырое яйцо.

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:38
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Я вот не люблю и не ем с яйцом, только с сыром и маслом

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:38
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Пока я ждал готовности, меня угощали кофе, ещё и целый хачапури предлагали, но я вежливо отказался, так как был сыт. Правда потом меня все равно накормили всевозможными блюдами, про которые я рассказывал прошлый раз =)

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:38
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Ну и бонусом расскажу, как делают другой вид хачапури — закрытый

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:39
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Тесто используется то же самое

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:39
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Но вот начинка из сыра кладется на всю круглую заготовку и сверху полностью закрывается

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:40
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Все так же ставится в печь

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:40
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Смазывается маслом

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:41
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Надрезается на 8 частей и вуаля!

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:41
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Ну и пару слов о том, как правильно его есть. Многие говорят, что он сухой и жирный. Все это потому, что для начала его надо смазать маслом, которое потихоньку тает внутри.

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:41
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Как? А вот так. Отламывает «нос» лодочки и макаем его масло и сыр, после чего смазываем всем этим тесто. Как раз даем немного остыть и дать пропитаться. После этого отламываем тесто по краям и макаем в центр, постепенно съедая начинку. Никаких ложек, вилок и ножей!

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Kisel88
21.09.2015 - 10:42
Статус: Offline


Гость

Регистрация: 8.10.14
Сообщений: 0
Всем приятного аппетита! Простиье,что пост сделал до обеда. Да,я мерзавец

Как делаются хачапури по-аджарски
 
[^]
Mutel
21.09.2015 - 10:43
36
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 1.09.10
Сообщений: 380
Горячие хачапури, горячие хачапури! Уникальное предложение: купи у нас девять хачапури и десятую хачапурю…. тоже купи. (КВН).
 
[^]
Синдирелла
21.09.2015 - 10:44
5
Статус: Offline


Золотая рыбка

Регистрация: 22.06.15
Сообщений: 2252
Спасибо! Облизнулась...хнык.
 
[^]
FrauQ
21.09.2015 - 10:46
38
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.07.13
Сообщений: 1226
аджарский хачапур без яйца- не аджарский хачапур) там оно должно быть как один из основных ингридиентов
хочу хачапур(
 
[^]
Алматинец79
21.09.2015 - 10:47
2
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 7.06.13
Сообщений: 945
вкуснотища!
только из печки
ммммммммммммммм
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 40952
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх