О луке

Вообще обожаю всю вонючую еду! Сыр с плесенью, лук, чеснок, хрен, редьку, редиску, капусту всех сортов, васаби, черемшу...
И король всей вони - дуриан! Жила бы в ЮВА, питалась только им.
Собрались мы всей кучей, чтоб сделать мир пахучим,
Фу-фу-фу-фу-фуууу... ("Ум и Хрум - съедобные приключения").

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сволачь!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что-то ты мычишь много Я вот банку мёда съел и не жужжу ©.
Да, кстати , блюдо, приготовленное без лука, хранится дольше, чем с луком.
Не знаю, почему. Вроде лук микробов убивает.

Прям вареННого не ела, ела сваренный и варёный)
Ела, вкусно! На вкус и цвет товарищей нет)

Сам себе противоречишь, не?
Микробами питаешься?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сосед, друг отца, покойный, когда заседали за рюмкой чая, готовил лук на сале, уммм, вкуснотища.
И да, корейцы лук, к ним ездил, закупался... Не портился.
А сейчас прорастает и чернью, гниёт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так из лука и варенье делают!

И яйцы красят.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Значит так. Берём свиной отрез на кости кг так на 1.5-2. Солим перчим и сразу на сковороду горячую но сухую. 2-3 мин чтоб корочка красивая образовалась, потом мясо в сторону, на сковороду ложку сливочного и ложку растительного, на этом обжариваем 1-2 мин головку чеснока очищенного рубленного с 2-3 острыми перчиками, потом добавляем 3 больших головки лука полукольцами. После того как лук стал золотисто-прозрачный на большой кусок фольги кладём половину лука без перчиков, потом мясо, сверху остаток лука, заворачиваем в фольгу желательно дважды и в духовку 160 градусов на 2 часа или чуть больше. Так что я хотел сказать без лука так вкусно не будет. Мясо просто божественное таким способом получается. Если свинка была жёсткой то можно 3 часа подержать тогда любая свинка будет мягкой. Но без лука также хорошо не получится.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня есть мешок лука.
С тебя отрез свиной.
Кстати, служил в Котовске (сейчас вроде Подольск?).
Эх, ребятки, запьянил бы с вами.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вообще-то европейская и половина азиатской кухни - ЛУКОВЫЕ кухни!

Все зажарки в супы - луковые.

Большая часть соусов - луковые.

Мясо без лука, как и плов - не то...

Лук - евразийский усилитель вкуса!

Француз без лука - не француз!©

Это сообщение отредактировал Alex0053 - 22.12.2024 - 14:20

Ну если говорить о пюре с молоком и сливочным маслом - оно быстрее прокиснет - это факт проверенный опытом. Пюре с луком не содержит молочных продуктов. Там только картошка, лук, подсолнечное масло, перец и соль - все! Поэтому такое пюре дольше не прокисает.

Я вот не могу есть лук… все без вареного и жареного лука) просто рвотный рефлекс сразу, даже если через мяморубку его пропустить! От одного запаха воротит уже) а вот в сыром виде могу есть и причмокивать))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Шел тертий год брака. муж по-прежнему думает что не ест лук и морковку. (старый, бородатый анекдот)

а ник стало быть не матный?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лук жареный хрустящий вообще так жрать можно.
Брали мы на ВБ пол кило. Улетел в еду за милую душу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Отец

Назови хоть одну причину не пихать лук в кашу и пироги...

А ты попробуй вот такую яичницу, сразу жаренный полюбишь. Нарезаешь лук не сильно тонкими полукольцами. Кладёшь в сковородку, обжариваешь лук до прзрачного состояния. Только помншивать надо, чтоб не подгорал. Как только лук станет полупрозрацным - разбиваешь яйца сколько нужно и накрываешь крышкой. Как только белок приготовился, снимаешь - желток получается как у яиц в смятку, но можно и чуть дольше подержать, но в смятку вкуснее! Соль перец, как нравится.

Это уж как кому нравится. По мне так гадость получится. Но отговаривать никого не стану)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Взбалтываешь 4 яйца в стакане с солью и перцем до однородного состояния. Нарезаешь сало тонкими ломтиками, лук точно так же как и сало. Черный бородинский хлеб намазывешь майонезом, делаешь бутер из сала и лука. Жуёшь бутер, запиваешь из стакана, получаешь кайф - профит, ты уже любишь лук. Если не можешь без чеснока - перед приготовлением бутера, натри им хлеб, не помешает.

Люблю запах напалма поутру (Ц) Апокалипсис сегодня

Вот гад, с козырей зашёл
До срочной в 90-х лук варёный и шкурка курятины в домашнем супе - блиа, как это есть можно !!!???
После нямки на комбижире лук варёный стал нормальной едой.

Нихренасибе бережливые какие. Покрасить шелухой яйца на Пасху и потом отвар пить называя это чаем для желудка и гипертоников.

С жареным луком, даже сухая гречка на ура заходит

Размещено через приложение ЯПлакалъ