Так, распишу и посчитаю всё для среднестатистической ректификации. Методов и технологий, на самом деле, существует несколько. Но они могут быть сложны для новичка в ректе.
1. Расчёт объема АС (абсолютного спирта) и времени работы "на себя".17 (литров) х 0,55 (спиртуозность спирта сырца) = 9,35 л АС.
Точных цифр не помню, но приблизительно: на каждый подводимый киловатт чистой мощности (за минусом потерь) из куба в час испарится ~2,5 литра спирта. Это если в куб залит СС (спирт сырец) 40%. У тебя чуть больше, но с запасом примем 2,5 л/ч.
Твоя задача: испарить как минимум 1 раз весь объём АС из куба во время работы "на себя". Для этого посчитаем: 9,35 / 2,5 = 3,74 часа, т.е. время работы "на себя" (после стабилизации температуры в колонне) составит как минимум 3 часа 45 минут. Это цифра для 1 киловатта чистой мощности.
У тебя грязной мощности 1,4 кВт. Потери, при полном отсутствии утепления, составят как
минимум 50%. Грубо примем за чистую мощность
0,7 кВт.
В конечном итоге имеем: время работы "на себя", при текущей мощности, объёме и спиртуозности СС составляет минимум
7,5 часов.
2. Объём головной фракции. Скорость и время её отбора.При среднестатистической ректификации головы отбираются в объёме
10% от АС. В нашем случае: 9,35 х 0,1 =
0,935 литра.
За чистую подводимую мощность мы приняли значение 0,7 кВт. Скорость отбора голов составляет 10% от скорости отбора тела. Для 0,7 кВт скорость отбора тела не должна превышеть 0,7 литра в час. Соответственно скорость отбора головной фракции не должна превышать
70 мл в час! В твоём случае, если пересчитать на время, то отбор голов займёт более 13 часов. Поэтому я и написал, что ты больно быстро отстрелялся.
3. Отбор тела.Про него написал в предыдущем пункте. Скорость при 0,7 кВт составляет
не более 0,7 литров в час.
Отбор следует вести до 93-94 градусов в кубе. Остальное либо отбирать для последующей переработки (именно переработки, ни в брагу, ни в СС это добавлять
нельзя), либо оставлять в кубе и выливать в каналью с бардой (в таком случае колонна не будет загажена сивухой и её не придётся пропаривать).
У тебя, примерно 7,2 литра объём тела должен получиться. Отбирать его по времени придётся более 10 часов.
4. Что со всем этим делать?Как видишь, скорости отбора получаются низкие для колонны 2". Причиной этого являются отсутствие термоизоляции и относительно низкая подаваемая мощность.
В первую очередь необходимо хорошо
утеплить куб и колонну для уменьшения теплопотерь.
Далее, нужно
найти рабочий режим колонны по мощности. Рабочая мощность - это предзахлёбная мощность. В среднем для 2" она составит 1,8-2,2 кВт. Для более точного поиска нужно либо использовать манометр (для измерения давления в кубе), либо найти мощность, на которой колонна захлебнётся и уменьшить её процентов на 10. Это и будет рабочая мощность именно для твоей колонны.
Ну и для расчёта времени работы "на себя" и скоростей отбора (как описано в пунктах выше) нам необходимо
измерить теплопотери для определения чистой подаваемой мощности (есть несколько методик).
Получение хорошего спирта - дело не совсем простое. Нужно и теорию понимать и практические навыки иметь. Это я ещё грубо и в двух словах написал. Серьёзные дядьки заморачиваются гораааздо более сильно. Я не серьёзный дядька, но немного в этом понимаю и опыт имею.
Как-то так. Удачи тебе в этом нелёгком деле )
Это сообщение отредактировал M00nshiner - 7.12.2024 - 14:25
yaplakal.com