Снизу эти грибы сухие грузди напоминают, но тёмная шляпка сверху говорит о том что это другой гриб. Мои предки из Беларуси 5 поколений назад ушли, поэтому я таких грибов не видел и семейные предания про них тоже не сохранились.
Ага, выше пишут что это условно-съедобный гриб, который нужно отваривать.
Раньше свинушки тоже собирали и обрабатывали. Коровники (у нас они называются коровятниками) тоже условно съедобный гриб, и тоже требует предварительного вымачивания и отваривания, а его едят все.
В общем, видимо для их приготовления нужно чётко знать как их подготавливать к засолке.
Это сообщение отредактировал Archimedis - 7.11.2024 - 23:00
yaplakal.com