Собрал немного


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

vov13	31.08.2024 - 06:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 25.09.18 Сообщений: 109	Хоть кто-нибудь бы написал рецепт соуса, а так же, кто как хранит. Ожидаю в этом году большой урожай острого перца, а как его грамотно сохранить ума не приложу. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Radiy	31.08.2024 - 07:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.07.11 Сообщений: 2128	во! может кто то посоветует слабожгучий сорт? я уже 3 год пытаюсь вырастить- или совсем не жгет(как болгарский перец) или аж слезы из глаз и дыра в желудке... в этом году вырастил какой то мелкий слабожгучий сорт, все хорошо . приятное теплое жжение, можно просто откусить стручек и лопать... НО вкус блин! такое ощущение, что этот перец рос в здании где идет ремонт, реально как будто на языке краска для пола.
	[^]

demon667

31.08.2024 - 07:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.11.18
Сообщений: 2568

Цитата

Я бы их только в перчатках трогал!

Главное потом свой пиструн немытыми руками не взять)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Zerg1966

31.08.2024 - 11:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.05.12
Сообщений: 2662

Цитата (siluet @ 30.08.2024 - 18:09)

Цитата (Zerg1966 @ 30.08.2024 - 18:08)

Я ем горький (острый) перец с 1992 года
Угостил один грузин.
Сейчас выращиваем в парнике каждое лето.
Долго искали способы сохранения на зиму.
Солили... не, не вкусно.
Мариновали... я не терплю уксус, не ем маринованное (особенно отвратительны магазинные маринованные огурцы)
Замораживали... после оттаивания - кисель, несъедобно.
Сейчас нашли самый, по мне, лучший способ:
Жена варит варенье.
Да, варенье из острого перца!
Получается офигенно к мясу, рыбе... Да к чему угодно!
Рекомендую!

Рецепт бы кинул

На 1 кг сахарного песка:
Полтора стакана воды
3 звёздочки бадьяна
5 гвоздики
5 зерен ДУШИСТОГО перца
1 палочку (не порошок!) корицы

Сначала всё это растапливаем и провариваем 5-10 минут.
Затем резаный острый перец (с семечками) засыпаем и варим 5 минут - кипеть должно пять минут, как большинство варений.
Остывает полдня и снова доводим до кипения и варим пять минут.

Разливаем горячим в стерилизованные банки, при этом, если видите что слишком жидкое, оставьте часть сиропа для следующей партии варенья.

Это сообщение отредактировал Zerg1966 - 31.08.2024 - 11:27

[^]

pegucka	31.08.2024 - 11:27 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.05.14 Сообщений: 4858	А срать потом как? С огнетушителем? Мне нравится острое, но вот как выходит, это пиздец. Тяги до Марса хватит? Или с собой надо брать второй перец, чтобы обратно до земли тяги хватило? Фига вы монстров растите:) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Zerg1966

31.08.2024 - 11:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.05.12
Сообщений: 2662

Цитата (pegucka @ 31.08.2024 - 11:27)

А срать потом как? С огнетушителем? Мне нравится острое, но вот как выходит, это пиздец. Тяги до Марса хватит? Или с собой надо брать второй перец, чтобы обратно до земли тяги хватило?
Фига вы монстров растите:)

Если употреблять свежим, предварительно удалив семечки, то на выходе нормально.
(Из личных наблюдений

)

[^]

baldr354	31.08.2024 - 12:16 [ показать ] 2
Статус: Online Весельчак Регистрация: 5.05.17 Сообщений: 134	Красиво! А вот мой Огонёк, третий урожай за лето поспевает. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Emax	31.08.2024 - 17:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.10.16 Сообщений: 1474	Подскажите на подоконнике реально такое вырастить? В любое время года можно сажать?
	[^]

fox0909

31.08.2024 - 18:07

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.12.19
Сообщений: 386

Цитата

Хоть кто-нибудь бы написал рецепт соуса, а так же, кто как хранит.
Ожидаю в этом году большой урожай острого перца, а как его грамотно сохранить ума не приложу.

Из своего небольшого урожая Хабанеро делал по этому рецепту, получилось вообще супер, по хранению не подскажу, разложил в стерилизованные банки. Часть ещё замариновал по рецептам местных перцовых гуру :) но ещё не пробовал пару недель ещё нужно потерпеть

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

fox0909	31.08.2024 - 18:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.12.19 Сообщений: 386	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

D0XTUR	1.09.2024 - 12:49 [ показать ] -3
Статус: Online ДокМед Регистрация: 9.03.11 Сообщений: 2913	а смысл это размещать на ЯПе? в чем прикол? Ну давай еще размести пост, как в сельмаг сходил, и фоточки красочные..
	[^]

Gudvin74

1.09.2024 - 13:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.08.14
Сообщений: 5082

Цитата (sanne4ek @ 28.08.2024 - 09:07)

Цитата (Druid84 @ 28.08.2024 - 09:05)

Я бы их только в перчатках трагал!

В последнем слове опечатка. Только какая, а то варианты разные есть

Перчатка на хую. Хм. Странно.

[^]

ChilliFood

1.09.2024 - 16:24

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 24.12.23
Сообщений: 666

Цитата (Wolphram @ 30.08.2024 - 21:50)

Сложно такое на подоконнике растить?

Не сложно, у меня солнечная сторона я и зимой выращиваю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ChilliFood

1.09.2024 - 16:27

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 24.12.23
Сообщений: 666

Цитата (Emax @ 31.08.2024 - 17:44)

Подскажите на подоконнике реально такое вырастить? В любое время года можно сажать?

Если солнечный подоконник то можно и зимой

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

MaR7	1.09.2024 - 19:27 [ показать ] 0
Статус: Online Шутник Регистрация: 17.06.12 Сообщений: 85	бхут джолокиа Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MaR7	1.09.2024 - 19:29 [ показать ] 0
Статус: Online Шутник Регистрация: 17.06.12 Сообщений: 85	скорпионы, это на балконе на семена, ещё в открытом грунте много выросло Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

desperado2	2.09.2024 - 10:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 10.01.24 Сообщений: 148	Вкусно 😋 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Sumnitelniy

17.09.2024 - 08:23

Статус: Offline

Дверь мне запили!!!

Регистрация: 10.07.08
Сообщений: 1166

Цитата (MaR7 @ 01.09.2024 - 19:27)

бхут джолокиа

Не похоже на бхута, скорее всего пересорт семян или гибридизация.
У бхута вытянутые плоды по типу этих. На фото брат Бхута - Бих джолокиа.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 19319
0 Пользователей: