что знаю, подскажу:
1) Очень навряд ли, что это умышленное воровство. Есть 100500 способов сделать это проще и незаметней.
2) Начни с себя. Проверь всю проводку, особенно заземляющие проводники. Причиной проблемы чаще всего бывают именно они: либо косячное подключение к питающему щитку либо неконтакт в розетке. Проверяется обычным тестером при снятом питании. Сопротивление между магистральным заземляющим (общим нулевым) проводом должно быть в пределах 0,1 - 1 Ома. Все электроприборы, контактирующие с водой (стиралки, водогреи, посудомойки) проверяются на предмет утечек на корпус.
Если ничего подозрительного не обнаружено, дожидаемся появления напряжения и выключаем вводной автомат на щите. Если пропало, локализуем порчу поочерёдным включением своих потребителей.
3)Если напряжение осталось, значит проблема не в твоей квартире, идём на следующий уровень. Для начала подать заявление обслуживающей организации в письменном виде, зафиксировать дату, номер заявки, должность и фамилию того, то принял. Так это работает лучше. Но без наездов и понтов, крайне вежливо, портить отношения с ними тебе ни к чему, поверь.
Так же нужно заручится поддержкой соседей. С ними нужно тоже аккуратно: во-первых, не факт, что порча идет от них, во-вторых может оказаться, что у них такая же проблема, а вместе искать проще.
Ну и когда все заинтересованные стороны введены в суть дела, ждём появления напряжения и начинаем отключать:
стояк пофазно
освещение подъезда/подвала/чердака
соседние подъезды
В какой-то момент проблема должна решиться.
4)Кстати, не факт, что бьёт именно от воды, встречал пару случаев, где всё было наоборот: потенциал сидел на арматуре здания и относительно воды давал разность напряжений. Причиной был поврежденный кабель в подвале здания, замкнувший на ту же арматуру. Не раз причиной постороннего напряжения встречал обычный телевизор, с виду рабочий, но проблема была в том, что с него на оплетку антенного провода выходило почти 220, далее по кабельному ТВ шло на соседние квартиры, где по хреново выполненному заземлению напряжение появлялось на корпусах стиралок. В общем, вариантов может быть масса, хороший специалист должен разобраться.