а я с юной хипповской памяти - режу полосками сыр и колбасу и валю кучкой на хлеб и делаю горячий бутер
была кафешка на Литейном (тусовочное место) - кофе по-восточному (реально туркой в горячем песке возили) и два горячих бутера - стоили около рубля (рубль мне давали как раз на обед)))
вот делаю и вспоминаю
а так - хороший сыр ( я вонючие люблю - чеддер там и прочий рокфор) - колбасой только портить
да и колбаса - говно
разве только домашняя
или буженинка (опять таки домашняя) ломтиком на хлеб
с мясом отдельно, с сыром отдельно
на мясо - тонкий ломтик огурца, на сыр - помидора