Небольшой кухонничек.


Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ВесельЧak	21.11.2017 - 11:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.04.16 Сообщений: 91	Хороший нож получился. ИМХО спуск от обуха смотрелся бы гармоничнее.
	[^]

~~Zhenek1983~~

21.11.2017 - 11:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.10.17
Сообщений: 1697

Цитата (kistanov @ 21.11.2017 - 11:54)

Цитата (Zhenek1983 @ 21.11.2017 - 11:49)

в принципе 304 золотовато, а вот 430 проще достать

пишут вот что:
AISE 304 -пищевая нержавейка Американский стандарт
AISE 316 -тоже самое только лучше.
201 -не пищевая, но нержавейка
430 -китайская конструкционная нержавейка
1.4301 -Европейский аналог AISE 304
18|10 или 18Х10 столовое название AISE 304

так что 304 или 316. или смерть!

не 430 тож норм, просто 304 и 316 это полированные, а 430 шлифованная, и 304 и 316 не только пищевая он и хирургическая

[^]

~~Zhenek1983~~	21.11.2017 - 11:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.10.17 Сообщений: 1697	коллега
	[^]

НосительЧуши	21.11.2017 - 11:58 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.07.16 Сообщений: 84	На гриндере не кожух нужен, а козырек сверху для отбивания искр, летящих в лицо и пузо, и заодно он спасет от обрыва ленты. Я на Чапаевском прикрутил сам.
	[^]

~~ipmo~~

21.11.2017 - 11:59

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 20.04.14
Сообщений: 510

Цитата (kistanov @ 21.11.2017 - 10:40)

На этом за нож, впринципе и все. Ну заточка еще и тесты дома )Недавно пилил пост про свою берлогу, в которой все это творю http://www.yaplakal.com/forum46/topic1613520.html?hl= были коменты - «а где диван?!» и «дивана не хватает» - исправляюсь )))

Скоро жильё купишь и там покажешь свои навыки в ремонте?

[^]

kistanov

21.11.2017 - 12:02

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 7473

Цитата (ВесельЧak @ 21.11.2017 - 11:55)

Хороший нож получился.
ИМХО спуск от обуха смотрелся бы гармоничнее.

может быть, но легло как-то так ))

[^]

kotiky

21.11.2017 - 12:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.16
Сообщений: 4508

Цитата (ПростоВася @ 21.11.2017 - 17:46)

такой насыщенный цвет был у пластмаски оранжевый, а ты его почти полностью сточил... хз по цвету как то не знаю, не нравится, да и форма ручки далека от того с чего копировали, по удобству надо пробовать канеш, но зеленый как то больше нравится

поддержу,зря желтенького мало оставил

[^]

kistanov

21.11.2017 - 12:06

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 7473

Цитата (ipmo @ 21.11.2017 - 11:59)

Цитата (kistanov @ 21.11.2017 - 10:40)

Скоро жильё купишь и там покажешь свои навыки в ремонте?

жилье уже отремотнировано, осталось немного ипотеку дотянуть ))

[^]

~~Пеtрович~~

21.11.2017 - 12:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.05.16
Сообщений: 1755

Цитата (j26 @ 21.11.2017 - 10:59)

Сталь какая?
Кухонники люблю - настоящие ножи, каждый день в работе, а не то, чем пьяное быдло на охоте раз в год хвалится , проверяя прочность "остриём об остриё"

Остриём об остриё проверяют долбоёбы. Даже лёгкий удар на такой площади становится сильным.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

[^]

Алеандр	21.11.2017 - 12:10 [ показать ] 1
Статус: Offline У каждого свои погремушки Регистрация: 10.03.10 Сообщений: 2811	Ручка не понравилась. А по заготовке я бы выбрал на один ниже, чем тот, что был взят в работу. Показалось, что он более подходит по форме, и меньше снимать металла пришлось бы. Но я не специалист, так что сужу с дивана.
	[^]

razvedcka	21.11.2017 - 12:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 16.11.17 Сообщений: 621	Пчак хочу на кухню для жены )
	[^]

kistanov

21.11.2017 - 12:14

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 7473

Цитата (razvedcka @ 21.11.2017 - 12:11)

Пчак хочу на кухню для жены )

заказывай ))) Он свободен )

[^]

kistanov

21.11.2017 - 12:15

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 7473

Цитата (Алеандр @ 21.11.2017 - 12:10)

Ручка не понравилась. А по заготовке я бы выбрал на один ниже, чем тот, что был взят в работу. Показалось, что он более подходит по форме, и меньше снимать металла пришлось бы. Но я не специалист, так что сужу с дивана.

а тот занят.
а рукоять (ручка у горшка ночного и у двери

) не смог удержаться, извини )))) вполне ухватистая. А для женской руки и подавно.

[^]

~~ValterPMR~~

21.11.2017 - 12:17

Статус: Offline

Дай лапу друг! Ведь мы готовы к диалогу!

Регистрация: 18.01.17
Сообщений: 1187

Цитата (Montez @ 21.11.2017 - 11:15)

Молодец! А у меня вот руки не под то заточены, так не смогу. Вот мои два любимых инструмента. Один для быта, другой для кухни.

Интересный у тебя быт))

[^]

bkeif	21.11.2017 - 12:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.12.13 Сообщений: 499	я не эксперт , но мне кажется толстоват для кухонного
	[^]

kistanov

21.11.2017 - 12:29

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 7473

Цитата (bkeif @ 21.11.2017 - 12:17)

я не эксперт , но мне кажется толстоват для кухонного

ну мой шеф дома, который лет 15 юзаю вообще мм4-4.5 в обухе. Ни разу не обломался с ним )

[^]

kortizol	21.11.2017 - 12:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.07.16 Сообщений: 340	Поставил бы ты кожух на сверлилку!
	[^]

andreytver

21.11.2017 - 12:52

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 28.09.17
Сообщений: 32

Цитата (bkeif @ 21.11.2017 - 12:17)

я не эксперт , но мне кажется толстоват для кухонного

Как раз на кухне нужны ножи разные, и с тонким обухом и с толстым.
Например картошку на жарёху проще нашинковать ножом с более толстым клинком. Нарубить по-быренькому мяса для бифштекся тоже проще с толстым лезвием.
Толстый клинок за счёт своей ширины работает как топор-колун, раскалывает продукт на части и за счёт этого упрощает процесс нарезки.

Это сообщение отредактировал andreytver - 21.11.2017 - 13:00

[^]

kistanov

21.11.2017 - 12:53

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 7473

Цитата (kortizol @ 21.11.2017 - 12:46)

Поставил бы ты кожух на сверлилку!

где ж его взять!? (((
стараюсь аккуратно. чтоб не намотало.
козырек как предохранитель))

[^]

~~Zhenek1983~~	21.11.2017 - 13:03 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.10.17 Сообщений: 1697	заготовка для лазера готова
	[^]

~~nickalex95~~	21.11.2017 - 13:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.08.17 Сообщений: 745	Являясь большим фетишистом кухонных ножей скажу, нож не об чем. Начиная от толщины лезвия, угла заточки, аргономичности ручки, выбора стали. Сплавы для изготовления ХОРОШИХ НОЖЕЙ, что соответствует оптимальной твердости в раене 57-62 HRC и гибкости: O1 440C CPM3V CPM154 A2 это же просто поделка. За рукожбоство зелень. Это сообщение отредактировал nickalex95 - 21.11.2017 - 13:12
	[^]

~~Whoй~~	21.11.2017 - 13:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Статус - whoятус Регистрация: 26.08.11 Сообщений: 3407	спуски не особо кухонные. хотя, после китайца, с которого делался, пользователю будет космос !
	[^]

kistanov

21.11.2017 - 13:20

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 7473

Цитата (Zhenek1983 @ 21.11.2017 - 13:03)

заготовка для лазера готова

я о чем-то таком уже думал ))))

[^]

kistanov

21.11.2017 - 13:23

Статус: Offline

оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 7473

Цитата (nickalex95 @ 21.11.2017 - 13:07)

Являясь большим фетишистом кухонных ножей скажу, нож не об чем.
Начиная от толщины лезвия, угла заточки, аргономичности ручки, выбора стали.
Сплавы для изготовления ХОРОШИХ НОЖЕЙ, что соответствует оптимальной твердости в раене 57-62 HRC и гибкости:
O1
440C
CPM3V
CPM154
A2
это же просто поделка.

За рукожбоство зелень.

про спуски еще туда-сюда соглашусь.
толщина - вопрос привычки и целей.
угол заточки как опредилил по фото?!
про аргономичность рукояти надо у аргонафтов спросить, накрайняк у заказчика.
ну а твердость именно у этой партии как раз 57, что для кухни простому обывателю более чем.

Это сообщение отредактировал kistanov - 21.11.2017 - 13:24

[^]

andreytver

21.11.2017 - 13:26

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 28.09.17
Сообщений: 32

Цитата (nickalex95 @ 21.11.2017 - 13:07)

Сплавы для изготовления ХОРОШИХ НОЖЕЙ, что соответствует оптимальной твердости в раене 57-62 HRC и гибкости:
O1
440C
CPM3V
CPM154
A2
это же просто поделка.

Про сплавы можно говорить бесконечно. Я, в итоге, прибился к японским берегам. Начал с классической джаповской стали VG 10, а сейчас перешёл на порошковую SG2

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 46558
0 Пользователей: