10 самых популярных блюд немецкой кухни


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

lanc1807	1.09.2017 - 22:01 [ показать ] -1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 25.04.17 Сообщений: 118	Del Это сообщение отредактировал lanc1807 - 1.09.2017 - 22:01
	[^]

xli

1.09.2017 - 22:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.10.08
Сообщений: 7003

Цитата (Palgor @ 1.09.2017 - 20:57)

Цитата (zenkotav @ 1.09.2017 - 08:22)

кровяная колбаса не вкусная как мыло.а рульку в регеоне норд рейн вестфалие называют хаксе.многие колбасы просто есть нельзя.а где клетцки и картофельные драники с яюлочным мусом

В Баварии это тоже хаксе. Но я пробовал это же блюдо и в Праге. Баварский вариант отличается сухостью корки, в чешском исполнении шкурка мягкая и поддаётся жеванию. Сам живу в Баварии, но чешский вариант нравится больше.

Чешский вариант бывает двух видов:
- Uzené koleno s patřičnou oblohou (pro 3 osoby) - копченое колено (взял из Фердинанда)
- PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO na pivu Staropramen s cibulí, medem, česnekem a směsí koření, hořčice, křen a domácí chléb - печеное (На верандах)

В правильном месте это блюдо должно весить порядка 1.5 - 1.7 кг. и стоить нынче порядка 360 крон (когда то все то же самое стоило 180 при курсе 1 крона = 1.4 руб

).

Мне больше нравится печеное, копченое получается более резиновым на разрез.

Цитата (ПопРыгун @ 1.09.2017 - 11:56)

Швайнхаксе с картофелем, квашеной капусткой и бретцелем. И все обильно залить напитком из хофброя.

То, что у вас на фото, выглядит, мягко говоря мелковато. Где мой мелкоскоп?.. Хотя в Праге тоже можно на подобное нарваться в обнаглевших туристических заведениях.

Это сообщение отредактировал xli - 1.09.2017 - 22:12

[^]

xli

1.09.2017 - 22:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.10.08
Сообщений: 7003

Цитата (Reaper507 @ 1.09.2017 - 20:06)

Три разных стиля:

я бы не сказал что здесь лай, местами мило и мелодично. Не французский конечно, но и не грубый язык.

Noch ein paar Musikstücke (еще немного музыки):
рок

и немного попсы

[^]

~~Motomoto~~	1.09.2017 - 22:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.11.11 Сообщений: 5787	xli За Алекса всегда зелёнка !! Эрцте и Хозен более текстовые группы нежели музыкальные, редко у какого исполнителя можешь даже через некоторое время вспомнить ( хоть и не дословно текст и о чём песня )... у большинства же окромя пары строчек припева хрен что вспомнишь....их же тексты легхко ложатся на память, да и смысл текстов хороший Это сообщение отредактировал Motomoto - 1.09.2017 - 22:46
	[^]

Reaper507

1.09.2017 - 23:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.07.13
Сообщений: 1075

Цитата (mrPitkin @ 1.09.2017 - 18:39)

А нам в школе учительница рассказывала, что когда была в Германии, то хлеб там нарезали аж просвечивался.

В ресторанах в Германии порции обычно конские по размерам. Сильно контрастирует в этом плане с французскими. Я х.з. у каких бомжей была твоя учительница.

Это сообщение отредактировал Reaper507 - 1.09.2017 - 23:29

[^]

~~SP1CE~~

2.09.2017 - 00:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.01.10
Сообщений: 2305

Цитата (mrPitkin @ 1.09.2017 - 20:39)

Цитата

Хлеб – всему голова. И немцы с этим утверждением полностью согласны, поэтому без хлеба не начинают ни одну трапезу. Всего в Германии насчитывается порядка 500 самых разных сортов. А для приготовления используется обычно ржаная или пшеничная мука, иногда с добавлением семян подсолнечника, тыквы.

А нам в школе учительница рассказывала, что когда была в Германии, то хлеб там нарезали аж просвечивался.

В Финляндии тоже хлеб режут тонко.

[^]

major1955

2.09.2017 - 01:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.08.15
Сообщений: 4475

Цитата (jekosik007 @ 1.09.2017 - 08:07)

Особенности немецкой кухни

Говоря о немецкой кухне нужно не забывать и о специалистах из смежных, так сказать, областей... Проктологов и сантехников, имеющих свои, немецкие особенности...

[^]

Mitja00076	2.09.2017 - 01:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 23.08.17 Сообщений: 142	У русских немцев(Алтай) тоже много интересного.За молодежь нынешнюю не скажу,а старики делали холодец , паштеты, сыры Все со своей "изюминкой",очень вкусно.Рецепты походу со времён Екатерины,которая их в Россию привезла.Так вот те которые выехали в Германию,находят там аналоги и с удовольствием точат. Это сообщение отредактировал Mitja00076 - 2.09.2017 - 01:51
	[^]

ezinzbazen	2.09.2017 - 01:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.04.13 Сообщений: 2029	А мне, маринованный сыр.
	[^]

eX1stenZ	2.09.2017 - 03:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.10.11 Сообщений: 5481	ну как это нет в списке рождественских пряников
	[^]

Ungydrid

2.09.2017 - 03:51

-1

Статус: Offline

Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!

Регистрация: 8.11.07
Сообщений: 16127

Цитата (jekosik007 @ 1.09.2017 - 09:12)

В качестве заправки можно использовать йогурт или кислую сметану.

Хуясе. Кислая сметана. А чо блять, какая-то еще бывает?

[^]

~~mydogandi~~	2.09.2017 - 05:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.04.15 Сообщений: 2547	Хлеб – всему голова. И немцы с этим утверждением полностью согласны, поэтому без хлеба не начинают ни одну трапезу. Ну, не знаю... В конце 90-х писал диплом под Франкфуртом. Земля Хессен. Так в студенческой столовке хлеба не было вообще. Пришлось на общажной кухне готовить и покупать хлеб в магазине. Ксати, так выходило дешевле. На еду максимум тратил 150 марок в месяц, а стипендия была 600.
	[^]

Nafanyariga	2.09.2017 - 07:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1761	Самая популярная еда тут belegte brötchen, по нашему бутерброды. Клиенты у которых я работаю постоянно это покупают и трескают, ну и меня ясен пень кормят :)
	[^]

Nafanyariga	2.09.2017 - 07:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1761	Ну и конечно же тут очень популярен гриль, грилят все и всё, как только хорошая погодка...
	[^]

Resident114

2.09.2017 - 07:27

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 6.07.09
Сообщений: 2746

Цитата (mikhalych @ 1.09.2017 - 21:46)

Айнтопф ! я немец!!!

Айнтопф-этожнах шулюм.Или я чего-то недопонял.

[^]

Козлодуев

2.09.2017 - 07:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.11.11
Сообщений: 6678

Цитата (2419217 @ 2.09.2017 - 01:32)

Цитата (MrJohnnyS @ 1.09.2017 - 09:32)

Бля

дыг эта чЁ, я немец чтоли??

Славяне и Германцы очень близки. Намного ближе, чем многие думают. Ну, примерно двоюродные. Гитлер, ясно, идиот был. Так он вообще австриец. А так: славяне и германцы - потомки ариев. Так что вкусы у нас просто обязаны быть одинаковыми.

Не стоит выдумывать лишние сущности. Немцы ездили к нам на заработки со времен Ивана грозного, а то и раньше. Вспомните сколько их Петр Первый завести сюда. Именно они и привили у русского народа любовь к немецкой кухне. Ибо рулька свиная вкуснее репы пареной.

[^]

бормоглот111

2.09.2017 - 08:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.14
Сообщений: 1944

Цитата (Resident114 @ 2.09.2017 - 07:27)

Цитата (mikhalych @ 1.09.2017 - 21:46)

Айнтопф ! я немец!!!

Айнтопф-этожнах шулюм.Или я чего-то недопонял.

Почему все называют "шулюн" "шулюмом"?

[^]

~~спецназ34~~

2.09.2017 - 09:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.02.14
Сообщений: 2221

Цитата (terabyte @ 1.09.2017 - 12:03)

Цитата (KuKa74 @ 1.09.2017 - 11:21)

таакс, пора записывать еще пару блюд, которые надо попробовать приготовить :)
Насчет названий блюд - на тыртубе видел видео, как звучит немецкий язык в сравнении с другими - долго ржал, действительно, как будто лают :)

Дык варварами не зря их в средние века называли.

кури историю - в средние века германцев варварами не называли, там уже была очень развитая страна.

[^]

Nikitovich

2.09.2017 - 16:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 1587

Цитата (jekosik007 @ 1.09.2017 - 09:10)

4. Штрудель – это традиционное немецкое мучное блюдо, которое представляет собой рулет из скрученного в трубку теста с начинкой. Обычно используется листовое тонкое тесто. Начинка может быть любой, но наиболее популярными вариантами считаются яблоки и вишня.
Хотя вполне можно использовать крем (именно такая начинка была одной из самых первых), ягоды, творог с добавлением ванили или мак. Штрудель подаётся горячим с мороженым или взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

Может всётаки это австрийское блюдо?

[^]

Nikitovich

2.09.2017 - 16:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 1587

Цитата (Salavei @ 1.09.2017 - 10:37)

Отличная тема для знакомства!)
Простая и сытная кухня, вкусная к тому же.
Кстати, практически всё из копипасты можно найти в разделе Кулинария - авторы сами успешно готовят и делятся со всеми

http://www.yaplakal.com/forum30/st/75/topi...=#entry33129095
Фотка еще одного популярного блюда - сырой фарш Mett. Говорят, вовсю трескают на завтрак и не боятся глистов (жесткий контроль)

это разновидность тар тара.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38818
0 Пользователей: