Немного о казахской кухне

У другана брат работает в Казахстанском МИДе, рассказывал историю. Познакомился в Астане с итальянцем(кажется, точно не помню). Приглашал в гости, иностранца. Поил-кормил. В итоге итальянец пригласил казаха к себе в гости в Италию. Собрали итальяшки стол, родственников позвали, кушают с гостем разговаривают. Тут кто-то из итальянских родственников спрашивает своего сородича, приехавшего из РК: "А какое блюдо тебе там больше всего понравилось?" Тот отвечает: "Бешбармак." "А из чего делают? Какие инградиенты?" Отвечает: "Мясо, тесто, лук." Опять вопрос: "А что ещё из блюд понравилось?" Отвечает :" Манты." Вопрос: "Из чего делают?" Ответ: "Немного мяса, теста и лук." Вопрос: "Ну а ещё какое блюдо понравилось?" Ответ "Беляши." После того как спросили из чего делают, все дружно начали ржать аки кони.

Улпершек - это блюдо, которое готовится из сердца лошади, предварительно выдержанного в муке в течение целого месяца.
У нас же тут много кулинаров - очень интересно, что за смысл в данной процедуре?

Барашков люблю кушать. А вот лошадок - не могу.

Приятного аппетита всем:

С вертухи, пока пасаны голову держат, не?

Казахская кухня это супер!

Да подсыхает наверное, и скорее всего солится. Например, ту же бастурму готовят когда - тоже в своеобразное "тесто" заворачивают. А учитывая, что потом сердце это проходит термическую обработку - скорее всего связано с возможностью длительного хранения в таком виде.

Фу А зачем пальцы облизывать? Салфетки для чего?

мдэ... Вот у меня к сожалению организм категорически отказывается воспринимать баранину... даже в в минимальном соотношении в фарше к примеру...

Если б я сожрал Бас-карын, то ебана, я б как ракета с Байконура, вместе с очком уличного туалета улетел бы в космические ебеня минут через 5... суровая правда жизни блеать...

Если не замарачиваться - то всё очень вкусно, при соответствующем подходе.
Сугубо в теории - всё, в принципе все, скотинки бегают и прыгают, и милые на вид. Но мы же не об этом )))))

Вот кстати про баранов немного жесть, конечно, но улыбнуло.

Это сообщение отредактировал 7FL - 15.01.2017 - 17:00

Чувак, расслабся! Это ритуал-можешь не есть-просто достаточно обозначить....
Хотя есть настоящие любители...

Обычно, если даже вы - почетный гость за казахским дастарханом, но не умеете правильно разбирать голову, то ее целиком вам не вручат. Голова будет подана, например, самому старшему аксакалу и он ее разберет и вам ПЕРВОМУ вручат куски мяса, кстати, довольно вкусного. Так что насильно никто вас заставлять не станет, не волнуйтесь

каракалпакские казахи???? ЧТо это? Что новое

Это хуйня дорогой увидеть,ты первым делом глаз должен съесть

жрать можно все, когда ты готов от голода грызть броню БТРа, голова барана в лет уйдет, собак у корейцев жрали

А я в детстве любил вытащить кость берцовую из бульона и хуячить ею по столу,пока мозг не выпадет.Ахуительно!!!

Если он тебе насыпал не что похожее на пшено, то это было, Тары или Тара по разному говорят, а Талкан это больше похоже на обжаренную пшеничную муку и да со сметаной или маслом прикольно. ))

Эван МакГрегор "долгий путь домой"
Никто их не грабил, мимо бандюки проехали поскалились и ничего более.

Поросёнок с хреном или без хрена?

Колбаса - ТАМ (в Пятёрочке).

Дайте мне глаз, а это эстет пусть едет мимо!

Еще бывает набитые кишки барана. В них рис, ливер, мясо. Ел такое в Китае у казахов местных. Голову бы при желании и без ножа бы разобрал. Но скромничал. Молодой тогда еще был чуть за 30. Сейчас бы под водочку запросто бы скушал. Блюда казахские действительно очень вкусны и питательны.

В начале февраля в Казахстан опять ехать. Увы, но в Астану, а там с вкусняшками совсем плохо (((((

- Так-то я казах.
- А казах чего не русский что ли? © 28 панфиловцев

Не заморачивайся. Есть казахские корейцы, казахские немцы, казахские украинцы и т.д. и т.п.
п.с. всем мяса!

Чувак ты пиши в личку ну емае. Чтоб не как в прошлый раз.
Мы тут погурманим с тобой.