Прелести школьной советской столовой

Кисель и молоко в треугольничках

Что мы все мы делали без киселя...:) Не выросли бы, наверное. Ну, а молоко в треугольных пакетах? Те, кто оставался в группе продленного дня, получали его в качестве полдника.

Кисель из брикетов. Вещь!

Такой кисель, брикетированный, вполне можно лопать насухо, ложкой, запивая водичкой

Тут многие вспоминают школьный омлет,но не могут его повторить дома
вот рецепт,простой и на 99% как в школе

Нужно:

- 10 яиц;
- 0,5 л молока;
- соль по вкусу;
- небольшой кусочек сливочного масла для смазывания формы.

Разбиваем яйца, смешиваем до однородности. Взбивать не нужно, это лишнее – в таком варианте вкусный омлет сильно поднимется, а потом опадет. На вкусовых качествах прыжки вверх-вниз, конечно, практически не отразятся, но визуально блюдо несколько пострадает. Ну, и, кроме того, вы получите не школьный омлет, а просто какое-то вкусное лакомство из яиц, безусловно, имеющее право на жизнь, но, назвавшись омлетом из школьного меню, он станет банальным самозванцем.

Доливаем молоко, солим. Размешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом.
Выливаем в форму яйца с молоком.

Ставим в духовку наше блюдо из яиц, выпекаем 25-30 минут, не открывая дверцу и не позволяя своему любопытству взять верх. Спустя указанное время заглядываем вовнутрь – если наш вкусный омлет равномерно «схватился», приобретя красивую коричневую корочку, можно доставать форму и свистать всех наверх... то есть к столу. Если вам кажется, что завтрак не до конца пропекся, оставьте его в духовке еще на 5-10 минут.

Даже в таком исполнении омлет незначительно поднимается, а потом опадает. Страшного в этом ничего нет – и именно так было и в школе: волнистая «шкурка» сверху образовывалась именно из-за того, что блюдо немного вырастало, а потом падало.

Приятного аппетита!

Рецепт не мой
взят ОТСЮДА
но опробован и теперь это любимый завтрак моих внуков.

Я очень непритезателен в еде, привык есть, что дают. А уж внешний вид еды и посуды мне вообще по барабану.
Но от вида советской посуды мне сразу тошнит. Сразу идёт такой наплыв ассоциаций. А ещё - запах. Там, видимо, были слабые вытяжки, а теперь везде стоят хорошие, мощные. Но иногда зайдёшь в предприятие общепита со слабыми вытяжками, и сразу окунаешься в тот запах, с порога.

я ничего не выбрасывала, я в столовую просто не ходила, потому что это действительно говно. и еще бесила посуда и проборы (хм, ложки то есть) из алюминия. они толком не отмывались и воняли, как те самые тряпки. столы, кстати, тоже воняли

Мне говорили, что солить надо в последний момент. Чуть ли не во время переливания в форму.

а да не надо было платить в конце раздачи

О, бояре подтянулись. Вам мельхиора не хватало?

Это сообщение отредактировал killfuckdie - 18.06.2016 - 16:13

как сейчас помню:
выну глаз
зеленый, зеленый
и размажу его по тарелке ...

Не застал прелести школьной советской столовки, в основном мой перекус это была сосиска в тесте с чаем, а в универе хот-дог с чаем.Короче сосисками одними питался.))Ладно хоть сам сосиской не стал.

А у нас были хлебные котлеы, синюшные яйца и холодный чай, и все это говно стоило 2.40 в неделю.

Эх! вкуснотища. Даже та манная каша, что не вываливалась из перевёрнутой тарелки - всё равно, вкусная была. Единственный период, когда я возненавидела школьную столовку, это когда, нам завезли бешеное количество арахисового масла (год 1993, кажется), вот это было мерзко. А рыбные фрикадельки - это класс. Кстати, ничего дома не получается того точно вкуса, что в школе или в детсаду. Тамошние повара точно знают какой то секрет.

хорошо, что мама не в прозектуре работала

Добавлено в 16:17

математическая формыла:
мясо стремится к нулю, а хлеб к бесконечности

Вам смешно. А у меня соседу по столу в армии в "борще" глаз свиной попался. Нам в часть свинина блочная поступала(прессованные такие блоки). Скорее всего в процессе сортировки случайно попал. Причем видно, что свиной глаз от маленького поросенка и, скорее всего, поросеночек своей смертью помер. И ничего,никто не поперхнулся. Тем более на первом году службы. 1991 год, осень.

Тушенная капуста и котлетка. Так больше никто вкусно не мог приготовить, как в школьной столовке. Особенно котлетки.

Повезло! У нас в армии тараканы попадались. Часто еще живые.

У меня мама обижалась, правда это уже потом рассказывала, когда я говорил, что хочу такие котлеты как в школе)) Дурак мелкий был)

мы с тобой не в одной школе учились?

у нас на ОТФэ в рыбные дни без противогаза не войти было. и макароны головкой.

Ну а зубы искуственые вам потом пригодились?

Эх. Как вкусные котлеты были.)))

А я помню до сих пор ленивые голубцы и кабачковую икру в садике.... хз как там еда сейчас, но запах в обед стоит такой же (работаю много со школами/садами)

Самая большая редкость была - сосиски.
У девчонок завсегда отбирали. )

Ага, и пол страны с гастритом потом ходило. Нет уж, спасибо, нафиг надо.