Ну в морозилке они расти не будут. Замерзнут, "уснут", но как только оттают - продолжат жизнедеятельность, такие они, падлы, живучие.
А вот в холодильние, там ведь все-таки температура выше ноля. Хоть и гораздо медленнее, чем в тепле, но плесень растет.