15 кухонных трюков, которые облегчат вам жизнь :)

От меня проверенный совет - что бы не плакать во время нарезки лука надо держать во рту спичку.
Увидела в фильме, уже и названия не помню, и попробовала - реально помогает

Про лавровый лист интересно надо попробовать, в кашах и крупах постоянно какая-то дрянь ползающая заводится.

Боюсь представить, что это будет за суп

покатит

не не не - "каменты не читай сразу отвечай"

Я так понял, что мед греть нельзя, еще не упоминали?

Что ж вы неполные советы даёте, так ведь и до беды недалеко! Перед тем как вылить нахуй, обязательно остудите суп! )))

Еще проще после варки добавить кусочек сливочного или ст. ложку растительного масла и перемешать.
100500 раз проверяла, действует.

В пересоленном супе достаточно проварить горсть риса в марле, никаких картошек-яблок не надо.

горячий ЭФФЕКТИВНЕЕ !!! заодно и яйца на свежесть проверят

Не храните их в холодильнике. Температура хранения бананов + 13 С +14С
В холодильнике +1С + 10 С

Это сообщение отредактировал je7 - 26.02.2015 - 18:19

Про лавровый лист не слышала и про рис
Спасибо

Ага, блин! И заведите плесень!

Суп водой разбавляю

может неправильно бросала? может надо бросать на сверху вниз, а сбоку как-нибудь?
шутка!

если уж и это не помогло - ебаните в суп литр мазута и вылейте его нахуй...

GNEV
КрошкаЕнот
Разно пробовала, укроп, на мой взгляд, вообще плохо переносит что заморозку, что тепловую обработку, поэтому или сухой (если нет свежего), или вообще без него. Единственное, где он нормально отыгрывает при тепловой обработке, это бульоны, почему, я так и не поняла

Слышал, что если бананы хранить вместе с яблоками (особенно надрезанными) - бананы "поспеют" гораздо быстрее (вроде яблоки при созревании выделяют этилен, а это способствует созреванию бананов).

Короче если вы не хотите суп из яблока с сахаром в уксусе, не стоит пересаливать суп

половина советов... Иправляю (правда в произвольно порядке. по памяти так сказать)
1. сыр намазанный маслом приобретет гадкий привкус. Сыр в контейнер или полиэтилен - и будет вам счастье
2. лимон можно сохранить пару дней просто положив срезом на блюдце. Любое повреждение на цедре через пару дней начинает твердеть, так что, если надрезал - срок ему 5 дней не больше
3. хлебное изделие совсем не обязательно намачивать для возвращения ему свежести. 3 минуты в духовке и кушай. а вообще лучше из подсохшего хлеба делать гренки или в котлеты пустить
4. чтобы растопить чуток засахарившегося меда - чайную ложку лимонного сока прямо в банку. кислота будет уходить вглубь, а на поверхности каждый день 2-3 столовых ложки подтаявшей вкусняшки
5. чтобы соль была без комков ее не нужно закупоривать, мочить и нужно пользоваться отдельной ложечкой.
6. все макаронные изделия требую разного подхода. общее - в воду перед варкой чуток соли и пару столовых ложек растительного масла. Да и вообще макароны вкуснее с растительным маслом. такие дела
7. пересол от любимой (любимого) - грех исправлять. "Пересолила - значит любит"... а по уму - любые сырые корнеплоды втягивают соль, да и вкус не испортят ну и если по составу супа не в противоречии - сметана или лук парей
8. редис всегда нужно подержать в холодной подсоленной воде перед использованием. Редьку (ай блин, "белый клык" давно исчез с прилавков)... глыть... редьку нужно резать почти сразу из холодилки, хранить не мытой (если она в земле - тем лучше).
9. дно камеры для овощем лучше протирать сильным солевым раствором. Останется налет - замечательно. Овощи в холодилку мокрыми не ложить.
10. морозилить зелень нельзя. помыть, просушить на полотенце и в специальную камеру в судочке
...

Это сообщение отредактировал Ahce - 26.02.2015 - 18:39

или попросить нарезать мужа(жену), стопудово не заплачешь))

А ещё нож при резке лука можно окунать в холодную воду,
вместо лаврушки можно класть очищенный зубчик чеснока.
Чтобы хлеб не засыхал,хранить его в холодильнике.

Это сообщение отредактировал Кстати - 26.02.2015 - 18:42

про бананы ваще не понял, зачем их хранить в холодильнике
+18, темное место, это прям на коробке написано, температура хранения
упакованы в полиэтилен, закачивается специальный аэрозоль и они становятся
желтыми и красивыми.

Подтверждаю )) + ещё пока остывают - несколько раз перемешаю вилкой - тогда уж точно не слипнутся. А варю больше иногда , чем на один раз, потому что в первый раз едим допустим с гуляшом, а потом оставшиеся поджариваю с варёным яйцом - вкусно и быстро )) Приятного всем аппетита!

7: Давно пользуюсь, если кекс или пирог надо увлажнить. Но способ немного другой - налить в рюмку воды и вместе с блюдом поставить в микроволновку, можно еще пластиковой крышкой накрыть - тогда быстрее процесс пойдет

Тут можно смело делать похмельную солянку
Добавляем рассол, копчёностей, квашенную капусту и так далее