Московские магазины в советское время

Отчётливо помню прилавки как раз с конца 70х до середины 80х двух моих городов - Новороссийска и Усинска, летом у бабушки жила, остальное время на Севере. Так вот, дефицита основных не было, особенно на юге, возможно, потому что здесь были и молзавод, и мясокомбинат и кооперативные магазины. КолбАсы минимум двух сортов, масло соленое и крестьянское и сливочное были всегда, молОчка - сказка-песня, разноцветные крышечки на бутылках, баночках, а так же в треугольниках. И очередей особых не было, если не в час пик, мне когда влом стоять было за сосисками в очереди в 10 человек, я говорила дома, что их нет (но мама выкупала и посылала опять)). В Усинске молочка была порошковая, мороженое привозили пару раз в году на праздники в огромных деревянных ящиках и продавали прямо на улице, ухтинское, вроде. С мясом не скажу, за ним не посылали, но дома было всегда, наоборот, курица была деликатесом. И с овощами траблы на Севере были, но картошка-морковка до весны. Даже теплицы были, к 8 марта уже первые огурцы шли в овощных. Больше я, конечно, любила отделы с конфетами, в моем магазине в Новороссийске всегда были от дешёвых подушечек до кара-кума по 6 рублей и отделы соки-воды, у нас лимонады сортов по 7 минимум, пепси, соки, понятно, всяческие и молочные коктейли. Это как раз в указанный период, когда меня активно гоняли по магазинам, цены помню и ассортимент

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мясо было дефицитом. Не факт, что пришёл в магазин, а там есть мясо. Если есть, то невьебенная очередь на половину часа это точно Сначала в отдел, затем на кассу. Ну и само поняьие мясо отличалось от того, что сейчас. Вырезку, грудинку, шею покупал дедушка в своём любимом мааскофском магазине. Быдлу, то есть всем остальным шёл суповый набор. Это, если кто не знает, кости с мясом. Бывала иногда, о,ень редко, печёнка.. Тушёнка шла в армию и хуйегознает наверное геологам или героическим полярникам. Колбаса варёная, с ней такая же ситуация, как с мясом. Только очередь длиннее метров на пять. Копчёные колбасы и типа того - в магазине этого не было. Всё сжирали дедушка и внучёк. Доставали, конечно. Кому как, но меня эти доставания малость так выбешивали. Какого хуя? Сукабля, даже сало не могли насолить.
Молоко -это всегда. Ну почти. Вообще любая молочка. А вот масло могло оказаться в дефиците. Пятьдесят примерно на пятьдесят. То есть за маслом нужно было иногда и постараться. Маргарин, тот всегда и постоянно, топлёное масло тоже. Что говорит о том, что его тупо не могли довезти и перетапливали

Да из такого же точно порошка и делали.
Я в экспедиции пил молоко сразу через минуту после дойки коровы - оно на вкус совсем другое.
С советским бутылочным молоком никакого сравнения.

И дальше что?
Там его на порошок и перерабатывали.
А потом из порошка делали молоко.

Вы как дети, честное слово - найдите ради интереса фермера с коровой, попросите его подоить корову и банку с молоком поставить на стол, а через пару часов попробовать то, что в банке.

Про бананы.
Первые бананы увидел в фильме "Старик Хоттабыч". Не считая рисованных в книжках.
Там зелёные пластиковые.
И году в 78 попал в Рязани на уличную очередь за бананами.
Стоили не дорого. Около 2р.
Купил две кисти. Приехал домой в село.
Родители , брат и я попробовали.... фу какая гадость.
И отдали поросёнку. Тот съел и ещё попросил.
Потом когда уже в перестройку появились жёлтые бананы, я их не пробовал, помня их не зрелый вкус.
И уже когда родилась дочь, ей покупали бананы, случайно попробовал упавший кусочек.
Тогда интернетов не было и негде было узнать какие бананы можно есть.
Про колбасу.
В селе была собственная колбасная. Скупали скот у населения, делали колбасу и продавали в КООП.
Колбаса была дорогая.
6 р\кг. Варёная подкопчёная. Цвет серый, как у любого варёного мяса. Красителей не добавляли, их просто не было. В настоящих кишках от КРС.
Колбаса очень вкусная, такую я больше нигде не пробовал. Даже московская докторская по 2.20 и рядом не лежала.
Потом колбасник умер, колбасная закрылась.

Это сообщение отредактировал забор - 16.01.2025 - 10:54

в этом самом магазине я впервые ,в 1988 году увидела сыр головкой. Те я реально не подозревала даже,что он такой большой и круглый, и его так много.
У нас просто никакого сыра в это время уже не было, кроме плавленного

вьноша ты пишешь о чём даже представления не имеешь, просто так лишь бы было

и что будет с молоком, ??7

Это сообщение отредактировал Honunok - 16.01.2025 - 10:49

Рынок и при царе был.

Что-нибудь поумнее попробуй написать.

Есть большая целевая аудитория говноедов, которые регулярно пишут, что покупают в магазинах и едят говно.
Видимо, для них и делают.

ну,судя по манере выражаться, вы - гопник, родившийся в нулевые.
И про плавленный сыр вам на агитсеминаре объяснили.

г. Сургут 75-85 - нету НИХУЯ!!! за молоком - очередь, за колбасой большая очередь, за венгерскими мороженными цыплятами - убийство! На базах есть ВСЁ! Мясокомбинат, молокозавод, пивзавод загруженны по полной, куда все девалось - хуй его знает, тащмайор!!! Хорошие шмотки (даже не джинсы и адидас) - НЕТУ!!! Завезли партию алясок (натсоящих!!!) ОДНОГО блять цвета - полгорода как инкубаторские в одинаковом. Так, что да - в Москве тогда было хорошо, в Киеве тоже. А мы - да хули там просто нефтедоллары для страны добывали и все.

а сейчас что-не так же?

Сыр -вообще забудьте, это дедушке. По великому блату и то не всегда. Дедушка был прожорлив. Плавленый да, был. И был или казался совсем не такой пластмассой, как сейчас. Ну вот Хохланд похож. То есть сыр в совке был на новый год. Сметана. Ояебу, очередь, как за мясом. Ну и разбавляли беспощады по врагу на всех этапах.
Хлеба в основном дохуя. Помню только один эпизод с дефицитом хлеба, это зима 1979 года. Тогда не то, что его не было, он пошёл явно не правильный. Этот кирпич не могли пропечь и посередине была дырка, в вокруг клёцка, сверху корочка. Которую я съедал по дороге с универмага. И эту дырку я ясно помню, потому что мне нравилось пугать ею моего племяника, которому на тот кон было примерно год. Конечно же, количество всяких баранок и соломок сократилось. Затем подошли пароходы с канадским и штатовским зерном ( я пишу про Владивосток) и всё наладилось
Было много очень качественных соков. Ну боин, только в трёхлитровых банках. Другой тары советская промышленность наладить не могла, дедушке было похуй ему и так заебок. Или покупай болгарский сок. Ещё более вкусный и в бутылках, но и дорогой. И я покупал, экономя на школьных обедах. Овощи или фрукты )). Это я помню, как два арбуза тащил оттуда, откуда сейчас самого себя трудновато затвщить. Это был очень сезонный продукт. Дыня совсем забудь. Груша -забудь совок. Ну яблоко, какое в сезоон завезут. И за всем очередь.
Были вьетнамские груши, мой вкус детства. бананы, это когда мы переехали на Дальний Восток. В европейской части этой страны, под названием Тольятти, мой отец получил несколько штук в пррфкоме, ноо долю у меня скомуниздила моя сестра. Я простил тебя Люся. Овощи 'нууу там так же. Всё с напрягом и преодолеваниями.

Нет, "Российский"

Ливерную жарили и делали горячие бутерброды на ужин по быстрому. Теперь такое не сделаешь. Еще купаты легендарные продавались из крыс.

Нет, конечно.
У тебя мама за продуктами в магазин ходит, если ты такие вопросы задаешь?

И сейчас так же. Только это говорит о том, что ровным счетом ничего в королевстве не поменялось. Как была сраная элита главней людей, так и осталась...

Сыр не считался праздничной едой, а для бутеров на завтрак или перекус. Плавленый сыр - вкусный, "Дружба", ели с макаронами.
Очередь за сметаной могла быть, человек 10 даже, потому что она была развесная, привозили каждый день свежую, одна продавщица наливала в банки, и она же наливала молоко в бидоны, поэтому, конечно, очередь была.
На рынке была сметана, которую прямо резать можно было. И без очереди.

Ну, можно смело, с придыханием восклицать,
потрясая поднятым кверху указательным пальцем:
- В магазинах было ВСЁ!

Это сообщение отредактировал Klientt - 16.01.2025 - 11:23

В СССР было хорошее молоко, а сейчас и посуду мыть не
надо. Сполоснул и все. Молзавод у нас закрыли в нулевых.

Молоко привозили утром в бочках, из них и разливали.
А в магазинах - большие бидоны.
Ходили люди с бидончиками за ним.
Разумеется, срок хранения был небольшой, не как сейчас годами.
Но были и пакеты с молоком, которые могли храниться.

А ещё с молока можно было снимать сливки, если постояло.

Молоко в порошке тоже продавали, всегда держали в доме пакет, разводили его для выпечки, например, чтобы в магазин не идти каждый раз специально.

Помнится, где-то читал, чуть ли не на ЯПе, как повар работал у одного армянина в кафе. Правда, там речь шла про конец 90-х - 2000-е. Этот армяшка раздобыл где-то агрегат, что кости в муку измельчает.
Вот он мясо, значится, чистое, на всякие бифштексы. Обрезки - на гуляш или котлеты, перекрутив на мясорубке. Кости - в муку, очистки картофельные тоже через мясорубку и потом из этого зразы делали.
У него отходов вообще не было! Вот что значит "оптимизация производства"!

О! А я думал, что "Комсомольская" колбаса - это глюк моей раннедетской памяти.
Да - с кусочками внутри.
Была ещё параллельно "Языковая" - кусочки языка в "докторской" массе.
Вот и думал, что что-то у меня путается в голове. Ан нет! )))