Семейные радости… или как мы раньше проводили семейный досуг


Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Binki	16.02.2018 - 15:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 1072	Еще бельё кипятили в огромных баках.
	[^]

Kigo

16.02.2018 - 15:56

Статус: Offline

Рязанское дезинфо

Регистрация: 3.09.12
Сообщений: 3988

Цитата (Moskovets @ 16.02.2018 - 15:36)

Цитата (VikontDobr @ 16.02.2018 - 15:06)

По ходу не только я не знаю про чудо кулинарной мысли с третьей картинки, раз никто не отвечает

Вот пристал. Это печенье, песочное. Тесто делается такой консистенции, чтобы оставалось такой вот кучкой, не расплывалось. Так и запекается. Рецепт не помню. Погугли, если надо. В детстве казалось вкуснейшим. Давно не пробовала и не делала.

А я помню

Пачка сливочного масла(или маргарин, но не советую), стакан сахара, 2 стакана муки, яйцо, сода гашеная уксусом,немножко соли,знаете почему помню, вот это сильно любил и сам делал лет с 10 наверно

Это сообщение отредактировал Kigo - 16.02.2018 - 15:57

Семейные радости… или как мы раньше проводили семейный досуг

[^]

SESHOK	16.02.2018 - 16:01 [ показать ] 10
Статус: Offline Великий Визирь Регистрация: 28.07.13 Сообщений: 369208	Вы бы видели, как я леплю пельмени! Этому меня научила тетя, которая многие года работала завпельменной! Технологически это выглядит так: жена катает тесто и нарезает специальной рюмкой кружочки. Дочка со снохой раскладывают кружочки на столе и накладывают на них кусочки фарша. Тут такое - когда операция однообразная, то и разброса в весе и объеме фарша минимальное. Я, главная движущая сила и ваще мощный агрегат леплю! А сын на большой такой досчатой панели раскладывает по рядам. Штук 300-400 за раз как двапальца. И на веранду, морозить!
	[^]

BbIDEP	16.02.2018 - 16:07 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.07.09 Сообщений: 27	А бруснику перебирать? Стол ставится под углом, раскатывается на нем клеенка и скатываешь бруснику по столу , чтоб веточки-иголочки, да прочее лесное говно осталось, а ягода в чистом виде уже падала в таз..А чистить морошку/чернику/малину, тоже всей семьей перебирали..Хорошо вспомнить, но сейчас я бы это в своей семье внедрять не стал)
	[^]

Kigo

16.02.2018 - 16:09

Статус: Offline

Рязанское дезинфо

Регистрация: 3.09.12
Сообщений: 3988

Цитата (SESHOK @ 16.02.2018 - 16:01)

Вы бы видели, как я леплю пельмени! Этому меня научила тетя, которая многие года работала завпельменной!
Технологически это выглядит так: жена катает тесто и нарезает специальной рюмкой кружочки. Дочка со снохой раскладывают кружочки на столе и накладывают на них кусочки фарша. Тут такое - когда операция однообразная, то и разброса в весе и объеме фарша минимальное.
Я, главная движущая сила и ваще мощный агрегат леплю! А сын на большой такой досчатой панели раскладывает по рядам.
Штук 300-400 за раз как двапальца. И на веранду, морозить!

Без фото нищетово!
Во так- сократите время лепки и пару не нужных процессов, просто раскатывает прямоугольник,накладиваем фарш в рядочек ,складываем тесто, отрезаем стаканом
примерно вот так

[^]

АлВул	16.02.2018 - 16:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.08.17 Сообщений: 3602	Кроме гречки, моголя и лото иногда происходят остальные события.
	[^]

IIIYPUK

16.02.2018 - 16:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.11.09
Сообщений: 2359

Цитата (insaider @ 16.02.2018 - 14:15)

4. Лепка пельменей

Ничто так не сближало всех, как лепка пельменей!

у меня вот такая хуевина есть
нет-нет да пользуемся.
вкуснее магазинных потому что...

[^]

Kigo	16.02.2018 - 16:12 [ показать ] 5
Статус: Offline Рязанское дезинфо Регистрация: 3.09.12 Сообщений: 3988	В конце лета и начало осени, когда прут маслята(именно тогда они практически не червивые, летние все червивые), вся семья была задействовала на сборе и переработке этого гриба!
	[^]

Soroga

16.02.2018 - 16:14

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 16.02.18
Сообщений: 22

Цитата (Zануда716 @ 16.02.2018 - 15:25)

А почему не вспомнили как выходили выбивать ковры во двор дома.Соседские тётки смотрят и обсуждают у кого красивее и больше(ковер)????,а мы с братом молотим по нему со всех сил.

ну ковры же это был показатель,а еще хрусталь.))))помню иногда целый день выделялся у бабушки на помывку хрусталя

[^]

~~Гон~~	16.02.2018 - 16:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.07.16 Сообщений: 5203	еще всей семьей вечером у телека собирались и грызли жаренные семечки) жаренные матерью или отцом
	[^]

Kigo	16.02.2018 - 16:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Рязанское дезинфо Регистрация: 3.09.12 Сообщений: 3988	Так же В конце лета и начало осени, сбор и переработка орехов, "Лещины" Помню выезжали на вырубку заросшую орехом, набивали мешки и весь вечер сидели их колупали, тут главное было поймать момент созревания, когда они легко отделяются, но пока еще сами не выпадают
	[^]

alebas4390	16.02.2018 - 16:20 [ показать ] 2
Статус: Offline Пиписко Регистрация: 18.08.11 Сообщений: 1183	Вот прям с первой фотки понял, что забыл купить шайбу для этой мясобурки. Пластик в конце шнека подизносился и теперь нож к сетке хреново прилегает.
	[^]

pavelgsv	16.02.2018 - 16:21 [ показать ] 5
Статус: Offline Орфографофаг Регистрация: 20.06.11 Сообщений: 1263	Многое из этого было конечно. В детстве самым топовым занятием была качка меда. Дед, бабка и я, остальные отмазывались)) Это самое вкусное дело, кроме того физические нагрузки, рамки с медом таскать на летнюю кухню. А если дед доверит медогонку крутить, то это вообще шик! А потом отмахиваешься от ос и жуешь ващину с медом! О, вот это была нямка! Ну и смешно бывало окружающим когда пчела проберется к к твоему лицу и ужалит Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

Lisenka4ever	16.02.2018 - 16:22 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 28.01.14 Сообщений: 738	гы, мы до сих пор манты с мужем лепим в 2 руки с четким разделением функций =)
	[^]

alebas4390

16.02.2018 - 16:23

Статус: Offline

Пиписко

Регистрация: 18.08.11
Сообщений: 1183

Цитата (Kigo @ 16.02.2018 - 16:18)

Так же В конце лета и начало осени, сбор и переработка орехов, "Лещины"
Помню выезжали на вырубку заросшую орехом, набивали мешки и весь вечер сидели их колупали, тут главное было поймать момент созревания, когда они легко отделяются, но пока еще сами не выпадают

Вот хорошо вам, южанам, орехи прям в лесу растут. Я кедровые шишки то не успеваю понять когда созрели, а их уже обобрали.
А пельмени домашние "лет 100" назад последний раз делал, только у мамы их кушаю.

Это сообщение отредактировал alebas4390 - 16.02.2018 - 16:25

[^]

~~Scorpio2139~~

16.02.2018 - 16:27

Статус: Offline

Улыбака

Регистрация: 9.05.14
Сообщений: 4291

Цитата (darkRZN @ 16.02.2018 - 14:31)

Цитата

4. Лепка пельменей

Как вспомню, так моя менеджерская душонка начинает паниковать - три человека дня на несколько кило пельменей! Но тогда их было не купить, никаких(

Да ладно,были они почти в каждом гастрономе и универсаме.Продавались в коробках.

[^]

steslia

16.02.2018 - 16:28

Статус: Offline

Made in USSR

Регистрация: 22.04.11
Сообщений: 1992

Цитата

ри человека дня на несколько кило пельменей! Но тогда их было не купить, никаких(

Разве можно сравнить вкус покупных и домашних?
Руками мы лепили вареники. А пельмени катали на круглой пельменнице. В ней было допустим 37 дырок. С одного раза 37 пельмешек. Два блина раскатать...
В семье четверо. Сколько надо затёров, чтобы всем по 15 пельменей.
Вот так готовили кушать и учили математику :)

[^]

GoldRhino	16.02.2018 - 16:36 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 25.01.18 Сообщений: 961	Ручная мясорубка и лепка пельменей до сих пор не покидают меня. За пост петрушка с 6-ти соток
	[^]

Verimatrix	16.02.2018 - 16:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.01.16 Сообщений: 340	У меня есть такая мясорубка. Пользуюсь ею нечасто, прикручиваю к столу, а не заморачиваюсь с табуреткой.
	[^]

GoldRhino

16.02.2018 - 16:37

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 25.01.18
Сообщений: 961

Цитата (Binki @ 16.02.2018 - 17:49)

Еще бельё кипятили в огромных баках.

И джинсы в синьке варили

[^]

FB2	16.02.2018 - 16:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 18.02.17 Сообщений: 91	А у меня и сейчас такая мясорубка. И на даче такая же. Собаку вместе с будкой и цепью легко перемелет. Недавно была сильно удивлена, когда в старом хозяйственном магазине, увидела точило круглое для ножей в этих мясорубках. Цена 50 копеек. Купила два! Вот есть у меня куча всякой техники: и измельчитель/блендер, и миксер, и комбайн. Но мясо всё равно предпочитаю перемалывать старой советской мясорубкой, особенно лосятину.
	[^]

Kigo

16.02.2018 - 17:02

Статус: Offline

Рязанское дезинфо

Регистрация: 3.09.12
Сообщений: 3988

Цитата (FB2 @ 16.02.2018 - 16:52)

Недавно была сильно удивлена, когда в старом хозяйственном магазине, увидела точило круглое для ножей в этих мясорубках. Цена 50 копеек. Купила два!

Это те, что вместо сетки вставляется?
Даже не пытайтесь ими точить, испортите нож, проверено!

[^]

VLAVO	16.02.2018 - 17:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.08.12 Сообщений: 1232	Эх, были времена, люди были проще, добрее, веселее.........А сейчас дикий капитализм :(((
	[^]

~~Novlan58~~	16.02.2018 - 17:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.03.16 Сообщений: 254	Хороший пост. Уже скучаю по даче, колорадо, шашлыками, больной пояснице. )))
	[^]

shluz	16.02.2018 - 17:10 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.01.18 Сообщений: 35	В детстве обожал смотреть , как бурлит советская кофеварка... Это сообщение отредактировал shluz - 16.02.2018 - 17:16
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37072
0 Пользователей: