Дружище, при съемке на цифру постобработка присутствует всегда. Если речь о мыльнице/телефоне - то постобработка и сжатие в формат jpg делает процессор "девайса". Стоит сказать, что его алгоритмы косячные и жмет он не очень.
У других фотоаппаратов есть возможность записывать файл без обработки процессором. Грубо говоря завпечатлеть все что увидела матрица и предоставить право постобработки снимающему. Вес таких файлов от 10 до 49 мб. И они требуют обязательной постобработки. Фотошоп ли, лайтрум ли, иные конвертеры и т.п. Но факт есть факт. постобработка есть всегда. Другое дело что сейчас появилось массовое блядск@е увлечение постеризацией с выкручиванием цветов, создания бархатной кожи, блеска в глазах и прочей кхуеты. Но это чуток из другой оперы. )