Экскурсия на пивзавод, Московская пивоваренная компания

Хагрид
А там дегустация есть? В Угличе начало экскурсии начинаеца с дегустации, входит в стоимось билета. Потом за свой счет.

6 стаканов.
Ну и там еще магазин на территории с продукцией и сувенирами- тоже отметился, но не фотографировал.
Самое лучшее (сугубо ИМХО) Стаут, но он не продается в бутылках, но только в кегах (разливной).
Пшеничное- это просто взрыв вкуса, но очень уж специфическое, много не выпьешь.
Пильзенское- легкое (учебное) пиво.
Мохнатый шмель- горькое, но ароматное пиво, мужское, женщинам скорее всего не понравится.
Кеговое (так и называется- КЕГОВОЕ)- не впечатлило. Ни хорошо, ни плохо, как-то не запомнилось.
Гранд Эль- отличное, больше всего понравилось (из светлых).

Зашёл сейчас в магазин - пива разного до хрена и больше. Не верить глазам своим?

Добавлено в 12:55

Шмель да, на днях попался - удивил. Не ожидал настолько интересного от них.

Технология и процесс везде одинаковый.
И вкус у пива на выходе с завода тоже одинаковый. Когда делают пиво по лицензии- владелец лицензии диктует производителю что и где ему покупать.
То есть пиво с завода выходит с одним вкусом,
но завод не может контролировать условия хранения на оптовых складах и магазинах. А при неправильном хранении (пиво не любит жару и холод, а свет для него просто губителен) может измениться вкус, притом не в лучшую сторону.


Добавлено в 13:01

Был в 2011году-
наливали 50гр в конце экскурсии.

одна австралийская крупная пивоварня варит сусло, потом высушивает, фасует в мешки типа как из-под сахара и поставляет на заводы
этот порошок бодяжат, и получается "пиво", по крайней мере дешёвые сорта

Куперс, что-ли? Вы с молотым солодом не путаете? А то концентрат - он как бы не совсем порошок, он сироп скорее по консистенции. И из Австралии его в промышленных масштабах тащить - та же "Балтика" по триста рублей за банку будет )

ну не из чана (варочного), от туда пиво не попьёшь по той причине, что там не пиво, а сусло, да ещё и очень горячее.
Пить можно из форфаса (при чём после фильтра, т.к. вряд ли кому понравится пиво с какими-то типа как соплями)

а по поводу разности вкусов - так самый главный враг пива - это кислород, затем свет (поэтому пивные бутылки в основном из тёмного стекла). Кста, именно по этому пиво на производстве при упаковке газируют - таким образом вымещают углекислотой кислород из упаковки.

сильнее всего кислород пропускает ПЭТ упаковка, поэтому паковать в ПЭТ стараются не самые удачные варки, всёрно к нему будут меньше требования по качеству

а лучшая пивная упаковка - это аллюминиевая банка. здесь реклама не врёт

Это сообщение отредактировал rus2205 - 14.06.2015 - 13:27

нене, именно порошковое сусло
при чём так получаются именно самые дешёвые марки "пива"
напр, кибирская сарона или книльское

а солод как раз тащить нет смысла, у нас центральная полоса России, и Центральное Черноземье в частности, всю европейскую часть страны ячменём и, соответственно, солодом снабжают, да ещё и на Европу с лихвой хватает

Это сообщение отредактировал rus2205 - 14.06.2015 - 13:32

То есть, дополнительные и не самые простые и дешёвые технологические операции в итоге удешевляют пиво? Где логика?

Брат! Я нашёл тебя! У тебя есть родинка на правом плече, пивной живот и проблемы с печеью! Нас разлучили в детстве! Но мы вместе теперь и я пью за твоё здоровье! (звучит красивая индийская мелодия и все танцуют).

фотки красивые, люблю на такие производства смотреть, появится время выложу фотки как мы на экскурсию в Криковские подвалы в Молдавии с женой ездили

неплохая намётка для следующей ЯП тусы.

Вроде и скважины у них есть и делают из сусла и хмеля.....Объясните мне,почему тогда у них моча в места пива получается?

Нормальное у МПК пиво, всяко лучше чем у Балтики

СанИНбев тоже норм пивас варит

Две причины:
1) на вкус и цвет все фломастеры разные, вполне возможно что просто тебе именно одно пиво понравится, а другое нет.
2) производитель не может контролировать условия хранения на базах и магазинах.
Если пиво лежало на складе, зимой мёрзло, летом его везли на Газели при Т+30,
выставили на прилавок с солнечным светом-
то вкус у него будет уже не тот, что был изначально на выходе.

Смотрю, темы про экскурсии на МПК появляются с завидной регулярностью. Ну и ладно, я их с завидной регулярностью плюсую.

А вообще МПК недавно обновила Трёхгорное, заменив банку на оригинальную бутылочку с ручкой, а внутри -- скучный белёсый лагер на вполне себе годный эль.

http://www.beerbottle.ru/2015/06/140-let-t...yoxgornoe-pivo/

Не может при таком подходе получиться дешевый сорт.

Да, существуют всякие пивные концентраты, и даже тот самый "порошок, из которого пиво бодяжут". Но это все предназначено для домашних пивоваров.
Для начинающих и криворуких домашних пивоваров. Среди остальных использование концентрата считается не комильфо.

А пиво на пивзаводах удешевляют, в основном, тремя способами:
1. Использование несоложенки (ячмень, рис, кукуруза) и сопутствующей ферментации.
2. Уплотненное пивоварение. Когда варится сусло с плотностью 20%, получается на выходе пиво с содержанием алкоголя 8-9%. И потом оно разбавляется водой до привычных 5%.
3. Пиво не выдерживается ни дня. В отличии, например, от традиционного чешского. Но это явление повсеместное, даже для относительно дорогих отечественных сортов.

Лучше в Городец,в музей самоваров.

Добавлено в 14:38

Купила компания Мерседес завод АвтоВАЗ.
Перенастроили производство, запускают конвейер...
Бац! на выходе Жигули!

Демонтируют оборудование, пригнали новое из Германии, установили,
наладили, запускают.
!!! снова Жигули!

Увольняют нахер весь персонал завода, привозят работников из Германии,
налаживают, проверяют, запускают.
СЦУКО! На выходе вновь - Жигули!

Около завода холм, на нём отдыхают главный инженер и директор завода
(оба с приставкой "экс"). Смотрят на всё это.
Инженер директору:
- А я тебе говорил - место проклятое! А то всё "руки из жопы, руки из
жопы"...

Ну, верить нашлепкам на бутылках? Один хер из одной немытой бочки льют

Один раз, случайно (!) пару лет назад купил в кафе Козлища чешского, свежайшего (!) пузыри в бутылке огромные, пиво - вкуснейшее! За уши не оттащишь! Я еле уполз оттуда. Ни похмелья утром, ни ощущения как говна наелся, самочувствие - отличное!
А потом пиздец - одно унылое говно с с пеной из стирального порошка. Больше мне такого не попадалось Видимо партия ошибочно в Рассею была отправлена.

Это сообщение отредактировал bender376 - 14.06.2015 - 15:09

ЯП съездил! На дегустацию. Жалко, что я не в Москве.

Слушай Бендер, я регулярно вижу тебя на сайте.
И вот какой вопрос: ты когда нибудь где нибудь бываешь реально чем то доволен? У тебя бывает хорошее настроение?
Ты пробовал зайти на сайт и не облить коричневой субстанцией хоть одну тему?
Чтобы утром не было больно и тоскливо просто умей пить.
1) Бери пиво некрепкое. Что то типа "Жигулевского"
2)Пей медленно. Со вкусом. Мне когда я бухаю, бывает полторахи хватает на 2-3 часа. Наутро кроме сушняка ничего, но это потому что я "Седого Урала" взял.
Не понимаю традиции, когда начинают пить на скорость, как будто завтра конец света и ничего больше в этом мире не будет.
3)Контролируй опьянение - ничего сложного, в том чтобы отличить состояние легкого полета от "Блядь, щаспойдувсемпиздыдам" нет.
4)Организм сам подскажет когда закончить. Когда уже не лезет или колом стоит - все ребята, заканчиваем вечер. Протолкнуть ты можешь больше, но либо тебя стошнит, либо утро будет премерзкое.
5) Надо ли говорить что ядреные сорта лучше не брать?

За Городец позеленил

Ща за минусуют... А в какой момент в ЭТО спирт добавляют?

Черт, как имея такое хорошее оборудование, можно варить такую херню, которую они варят?! Сам варю дома, используя покупное готовое сусло и чан для брожения, но получается намного вкуснее, чем то, что делают эти "высокотехнологичные" заводы. Хотя, если бы я деньги на этом зарабатывал, я бы тоже наверное менял технологию в сторону того, чтобы варить много, быстро и дешево, а не качественно :)

Вот раньше было ээээхххх