Любимая еда русских, которую не понимают иностранцы

1) Ну мало кто из-за "западного бугра" поймет наши каши: геркулесовую, гречневую, манную, перловку на сальце, просо на том же сальце...
Сушеная рыба и грибы собранные "в природе" - разрыв шаблона для них, только это не основная еда, все-таки, а закуска к пиву и компонент блюда. :)

2) Не все ("а только лишь некоторые" с)) в центральной и южной России поймут прибалтийское блюдо: вареная картошка + маринованная (или соленая) сельдь (может быть и другая маринованная или соленая (но не вяленая) рыба) + творог + сметана + лук (покрошенная головка)...

Или другой вариант (исключительно латышский): отваренный серый горох (не путать с зеленым - это отдельный сорт), затем запеченный в горшочке с салом и приправами, сдобренный сметаной...

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Жру все.
Окрошку (на квасе или чистом кефире, простокваше, айране...) - не понимаю (есть замена - холодник (или холодный суп) на основе вареной (или консервированной) свеклы - что ем в жару с превеликим удовольствием).

-----------------------------------------------------------------------------------------------

"Совсем лишь не все, а только немногие" © поймут и оценят гарнир: достаточно мелко порезанная цветная капуста зажаренная в панировочных сухарях на немеряном количестве растительного масла до "золотистого хруста"...

ВЫВОД:
Еду нужно уметь вкусно приготовить.

это ничего, что в Британии, Венгрии и, скажем, Германии вполне понимают слова "бекон" и "шпик" ("шпек")?
Ох уж эта школота поколения пепеси. Искренне верить, что говно с говносайта - истинная правда, и даже не задуматься проверить...

Если дома гости,
Ставь на стол капусту.
На столе не пусто
И съедят, не жалко!

это ничего, что хаш тоже варится много часов? Это ничего, что какой-нибудь айсбайн сначала маринуется много часов, а потом тушится много часов?

Добавлено в 20:04

ну может хватить тиражировать сказки в стиле кухонной советской диссиды, для которой вся заграница - это США? Селедка под шубой - вполне канонический набор ингредиентов для начинки холодного торта, который в Финляндии выжирается (в перед этим готовится)в огромном количестве. Вся разница - русские не прокладывают этим ломти хлеба, а заедают его хлебом.

Добавлено в 20:06

ИДИОТЫ. Все, кто вообще вещает с говносайтов на эту тему.
Конспектируй:
самым знаковым продуктом, олицетворяющим немца, для англичанина времен "Троих в лодке..." является КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Sauerkraut. Немцев в двадцатом веке частенько так и звали, the Krauts.

По концовке. Все претензии к мозгам ТС неправомерны. Один вопрос: на кой хрен он все это так тупо с Рамблера сюда перетащил. Ведь ежели своих мыслей не было и нет, то своих слов - тем более...

окрошек два вида. Одна на кислом молоке, другая вместо молока закисленная квасом. Может быть, первее была окрошка на квасе без молочки вообще.
Но в любом случае, первое блюдо - польское и литовское.
Никто там не жалуется, что их кухню иностранцы не понимают.

Всё люблю,кроме холодца и сала.
А где оладьи,пельмени,вареники с картошкой,варенье,голубцы и фаршированный перец?

кем считается?!
этнический француз Оливье - повар московского ресторана "Эрмитаж", о чем пишется везде и всюду. И расскажи еще о питательной бесполезности вареного картофеля, моркови и горошка с пикулями.

Добавлено в 20:13

дадад, и пудинг, сделанный ровно по той же методе, что и кисель, британцы тоже увидели только у русских поваров.

Добавлено в 20:16

мать твою ядрить налево - и гнусно выругаться матом.
ЮНОША!
Конечно-конечно, в английском языке ни хрена не существует много веков слова pancake, и традиционное британское празднование масленицы не включает гонки домохозяек с блинной сковородкой в руках, дада. И буррито - мексиканского аналога блинов с начинкой. конечно же, ни один пиндос никогда не ел.

сало едим что бы ноги не мёрзли.

(вздохнув) почему-то когда американец хочет описать докторскую колбасу, то ему на диво случайно приходит одно и то же сравнение: "это практически один в один колбаса Bologna". Странно, правда?

Добавлено в 20:19

млять, поколение пепси. "Когда-то давно солили".
Кыш собирать батоны с хлебного дерева.

Добавлено в 20:21

про "полезные вещества улетучиваются во время варки" писал придурок. Погрызи сырую свеколку. А потом помедитируй над темой - почему при больном желудке сырую капусту-свеклу-морковь нельзя.

Ну как это "никаких полезных веществ"? Холодец очень полезен для хрящевой ткани.

блин, блинчик и оладья - вообще-то, три разных блюда.

Добавлено в 20:33

не пробовал убрать с них соленый огурец, - который, тащемта, с рыбой горячего копчения действительно не сочетается?

Ты видел их блины ? У меня матушка делает оладьи тоньше . Я их блины не могу назвать блинами это какие то пончики.

а вместо чая разводить марганцовку не пробовал, или там чай заливать из красного крана?

Это сообщение отредактировал posadnik - 24.09.2014 - 20:39

только вот про "изначальный оливье" не надо, да? Оливье изобрел, вообще-то, не салат, а майонез. И блюдо, по мотивам которого назывался оливье - "провансаль из дичи". Блюдо от которого сблюет любой гурман. На блюдо выкладывалась дичь. Разная дичь. И каперсы.
И все это густо заливалось маянезиком.
Который, как известно, разлагается при нагревании.
То есть, либо жрешь холодную дичину, либо полуразложившийся майонез. Советский оливье хотя бы не насилует основные принципы кулинарии.

Добавлено в 20:47

погугли combucha, и будет тебе щастье.

ну, тут уже обсуждали "зеленый борщ на тройном бульоне"...

Borsch-cake!----наше все

Интересна история селедки под шубой.


Согласно легенде, была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года
и примирила пролетариат с крестьянством.
В 1918 году купец Анастас Богомилов, озаботился состоянием своих трактиров в Москве и Твери. Дело в том, что его посетители частенько напивались, затевали политические споры, которые, как следствие, перетекали в драки. После этих драк часто обнаруживалась порча имущества Богомилова: билась посуда, ломалась мебель, выбивались окна.

И тут один из его поваров, некто Аристарх Прокопцев, придумал интересный рецепт. Он взял сельдь, символизирующую пролетариев, добавил картошки (символизирующей крестьян), кроваво-красной свеклы (цвета крови и большевистского знамени) и французский соус провансаль. И красиво выложил все ингредиенты на блюде, перемазав соусом. В таверне Богомилова это блюдо было презентовано в канун Нового, 1919-го, года. Все посетители и гости данного трактира с удовольствием закусывали этим необыкновенно вкусным блюдом, в связи с чем меньше пьянели и меньше дрались.
Названо блюдо было в ногу со временем : Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема, а сокращенно — Ш.У.Б.А.

В последующие годы, когда грянули мировые войны, имена Богомилова и Прокопцева позабылись, аббревиатура в последствии эволюционировала в более привычное уху название "Сельдь под шубой", ну а блюдо с его простым доступным рецептом и необычным вкусом прижилось в народе, получив широкое распространение.

Переводная бредятина для гламурного/пидаристического глянцевого высера.
И сало жрут, и окрошку хлебают не морщась, когда в гостях.
У них такая пища оч-ч-чень дорого стоит, не всем по карману, а не из-за непонимания какого-то.

P.S. В немецких ресторанах жаренную картофельную кожуру продают. Дорого. А мы её - выбрасываем. Вот как-то так.

А я давеча с работы шел, тюлечки прикупил. Жена загодя картофан в "мундире" отварила. Маслецо домашнее подсолнечное (аромат, ух), хлеб-чернушка, все как у бабушки в детстве. Думал, язык проглочу. А так все вышепоказанное без исключений трескаю.

сечка. тяпка - это на огороде.

Неполезно, а гамбургер ппц как витаминизирован и полезен.

ну так любой продукт со временем бегает из вредных в полезные и обратно. На этом кормятся огромные стада диетологов - ни одна схема правильного питания не прожила дольше пары десятилетий. После холестериновой истерики вдруг оказалось, что в сале есть фермент, который растворяет холестерин. А огурцы считались бесполезными для организма - пока не оказалось, что организму нужен селен.
А истерику "в кефире целый процент алкоголя - кому-то выгодно спаивать наших детей", которую проплатил "Данон", чтобы влезть с йогуртом на рынок молочки, на котором господствовал кефир - помнишь? Она прекратилась сразу же, как "Данон" решил запустить кефир сам.

Это сообщение отредактировал posadnik - 24.09.2014 - 21:07

Одна дамочка наоборот заявила, что винегретом закусывать не любит. Когда её спросили, почему, она ответила: "Когда блюёшь, ГОРОШЕК В НОСУ ЗАСТРЕВАЕТ!"
Мы в ахуе были, конечно

Ну это как сказать))) Наши местные казахи только так его жрут! Одного спросила, почему он сало ест, им же не положено? На что мне был дан ответ: "А я его не ем, я его поглощаю"

Это сообщение отредактировал Snega72 - 24.09.2014 - 21:12