Блюда регионов России


Страницы: (21) « Первая ... 14 15 [16] 17 18 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Край	20.02.2017 - 13:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.06.10 Сообщений: 781	Если увидите, что где то продаётся Шартан Ядринского мясокомбмната (Чувашия) - скупайте вместе с магазином. Вкусная штука, в разы лучше других.
	[^]

Region38	20.02.2017 - 13:29 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 12.06.13 Сообщений: 574	Уха из омуля? WTF??? впервые слышу такое! у нас позы едят! ПОЗЫ, БУЗЫ. а уху из омуля если только рыбаки едят которые кроме ухи ничего больше не умееют варить!
	[^]

AleMaz

20.02.2017 - 13:32

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.04.16
Сообщений: 767

Цитата (rentons @ 20.02.2017 - 11:36)

Цитата (AleMaz @ 20.02.2017 - 12:41)

Цитата (Плесков @ 19.02.2017 - 22:39)

Ростовская область.
Ростов, как известно, на Дону. А в Дону - раки. Коими Ростов по праву гордится.

Классно все, но бегло и много обидного...

Про Донской край расскажу тебе ТС, Ростовская область это не только "Раки" которых практически не осталось, так как выловили всех, Это огромное разнообразие речной рыбы и даже рыбка морская (Бычки, Осетр, Тарань, Пеленгас он же кефаль, Амур, Лещь цимлянский, Чехонь, селедка донская которую все здесь любят в любом виде)
Донские казаки это не совсем казаки переселенные с Запорожья в отличии от Кубани, и имеют свою культуру которая со временем смешалась но остались черты индивидуальности (карпа запеченного с кашами или в глине хер где больше отведаешь), зелень которую тут выращивают (редис,огурцы,помидорки), ягоды (виноград, клубника), тютина (тутовник-шелковица блять). Сколько супов холодных и горячих, уха Донская, ой не ел не пил.... жизни не видел...

Кстати про Кавказскую кухню глупости написал, там шорпа, лагман, это как про украинскую культуру САЛО сказать.

А ты говоришь Раки... Учи историю и традиционную кухню народов России

вот да, самое что запомнилось в Ростове это наивкуснейшая донская жирнющщая копчёная селёдка на квадрате.. Ну и раки там же варёные. И еще вкуснючая молочка вся.
а еще белый борщ

Приезжай еще, только раков не бери, кушай рыбку, требуй многообразия Армянской кухни, Ростов и Армянский город Нахичевань на Дону сроднились в одно целое. А будет возможность отведать КУРОПАРЕННЫЙ ПЕЛЕНГАС, сними с себя всё, и отведай... Редко готовят местные, но кефаль в таком виде это варено-копченое лакомство, получается в итоге как будто варили и коптили одновременно.

[^]

MrXname

20.02.2017 - 13:33

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 17

Цитата (INKORN @ 20.02.2017 - 02:26)

Цитата (Плесков @ 20.02.2017 - 00:36)

Пермский край
Одним из любопытных блюд является пирог с пистиками. А что такое "пистики" - я не скажу. Пытайте пермяков

Растение это.
В пирог идут "вершки", соцветия, типа.
Называется это растение - Хвощ полевой.

Иииии...ТС все перепутал.
Это блюдо коми-пермяцкой кухни.
Из Республики Коми, которая входит в состав Пермского края.

А у нас - посикунчики)))
Посикунчики, блеать!!!! А не пирог с пыстиками)))

Ну Коми и Коми-Пермяков он перепутал. Но пирог с пистиками у нас тоже есть (я из Перми). У меня бабушка (которой 77лет) рассказывала про разные блюда из ее детства,в том числе и пистики)

[^]

dimakudr

20.02.2017 - 13:37

-2

Статус: Offline

Администратор

Регистрация: 17.10.13
Сообщений: 342

Цитата

Как это нет? Просто много у нас национальностей живет. Русские плюшки, к какой области отнести?

"В Ростове шикарные плюхи,
Размером с большую печать" © ))))

все что Вы перечислили это национальные блюда, ну а такого чтобы готовили только в Пензенской области или по-пензенски увы нет.

[^]

Батькович

20.02.2017 - 13:37

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 11.01.17
Сообщений: 306

Цитата

Юморист

Регистрация: 7.01.17
Сообщений: 481

Республика Кабардино-Балкария.
Здесь делают такую классную вещь, как хычины. Немного похожи на чебуреки, но жарятся не на масле. Да и на чебуреки, честно говоря, не похожи. Гораздо лучше!

Адыгейский сыр, лук и кортошка, до сих пор помню как ими нас в школе кормили, просто аболдеть вкуснятина...

[^]

Mitridat

20.02.2017 - 13:37

Статус: Online

Юморист

Регистрация: 20.01.14
Сообщений: 495

IngvarFallen

Цитата

В Иркутске рулет еще сагудай из омуля... Мега вкусняха vilka.gif Под водочку просто оргазм вкуса.

Сагудай - зачеттный. Но, за месяц проведенный на Байкале, пробывал в его почти всегда в разных заведениях. Только один раз мне он действительно понравился. А в остальном просто портили омуля(так испортить малосол надо уметь, для этого талант нужен), были с другом очень разачарованы. Позы самые чудные были в Баяндае сразу при въезде. Еще велеколепный местный супчик Бухлер :) И вот чего бы сейчас с удовольствием выпил так это Тарасуна ( молочная водка) :)

Это сообщение отредактировал Mitridat - 20.02.2017 - 13:38

[^]

чукака	20.02.2017 - 13:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.09.13 Сообщений: 611	очень вкусный пост, спасибо, ТС, свой родной Шадринск увидела
	[^]

~~Чатланен~~

20.02.2017 - 13:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 7917

Цитата (Arkalyk @ 20.02.2017 - 09:34)

Цитата (Soltek @ 20.02.2017 - 12:18)

Цитата (крекспфекс @ 20.02.2017 - 14:15)

Черемша знатная закусь, на Амуре едал, и папоротник вещь, подтверждаю(повсеместно растёт. побеги ранней весной)

Да, да, по весне хорошо черемшу есть. Вот бывало выйдешь из дома, ноги еле ходят после долгой зимы. Слабость в теле от авитаминоза хоть вешайся. Нарвёшь около дома черемши, да со сметанкой её - ох и хорошо. Сразу сил прибавляется, петь хочется и плясать...

Ты черемшу не перепутал ни с какой другой травой?

Привет с Кавказа - сезон черемши начался - у нас ее тьма, на базаре вонища свежей, в транспорте смесь свежей вонищи и вонищи выпущенных газов.

Это сообщение отредактировал Чатланен - 20.02.2017 - 13:44

[^]

inncourt	20.02.2017 - 13:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.07.15 Сообщений: 3064	ну вот прям все вкуснятина) и нет всяких тараканов жареных, или рыбы тухлой.
	[^]

atarin

20.02.2017 - 13:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.02.09
Сообщений: 3114

Цитата

Привет с Кавказа - сезон черемши начался - у нас ее тьма

февраль месяц бль..
хорошо вам на югах жить.. у нас май-сезон..

[^]

silverfishka	20.02.2017 - 13:49 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.09.16 Сообщений: 253	Про вятскую кухню - это в первую очередь грибы. Грибовница из белых грибов, грузди солёные, жарёха с лисичками. И рыжики!!!!!
	[^]

motorsoft	20.02.2017 - 13:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.08.16 Сообщений: 29	Сам из Смоленска, огурцы Демидовские есть, а вот про резники слышу первый раз) надо бы поискать, что за сие чудо такое))
	[^]

SleD1980

20.02.2017 - 14:02

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 23.07.15
Сообщений: 13

Цитата (Плесков @ 19.02.2017 - 23:27)

Ярославльская область
Последний пункт, который не грех завершить и чем-нибудь хмельным. Например, ярославльской душепаркой - вроде медовухи, но с обязательным добавлением клюквы.

ВСЕ!

Тем, кто не сломал - спасибо за терпение, тем, кто сломал - ата-та, ну а если кто слюной захлебнулся - извините

Пойду поем

На пикче - БРУСНИКА!

[^]

Forestgamp	20.02.2017 - 14:10 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.01.11 Сообщений: 1536	В Перми посекунчики трескал, за уши не оторвать было. В других местах нигде не встречал
	[^]

крекспфекс	20.02.2017 - 14:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Бармалей Регистрация: 1.12.14 Сообщений: 3728	Да уж пожрать мы все горазды.
	[^]

3AKA3

20.02.2017 - 14:14

Статус: Online

русский

Регистрация: 21.04.11
Сообщений: 743

Цитата (chuzhba @ 20.02.2017 - 09:49)

ТС, а чего в Красноярске именно блюда нет? Осётр там какой-нибудь по-царски или медвежатина сибирская? Чего черемша -то выбрана? :(

Хотя я смотрю тут жители всех регионов недовольны. Шпалу тебе ТС. Уж прости

Ага ТС траву(черемшу)выбрал)))
Как будто жрать нечего больше. Черемшу раз в год в салат со сметаной делаем и то на даче под водочку.
Лучше бы выбрал - уху например из хариуса (об осетре не говорю ибо сибирского осетра ловить нельзя и за хвост можно нехилый штраф получить).

[^]

Vadimka45

20.02.2017 - 14:15

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.04.14
Сообщений: 334

Цитата

Астраханская область.
Ну чем может похвастаться город на Волге? Разумеется, тройной ухой. И если вы никогда не ели этого божественного блюда - бегом в Астрахань! Или хотя бы на рыбалку.

А как же черная икра, которую во всем мире называют русской, а она, на самом деле, астраханская? Если уж Сахалинская область - это красная икра, то астраханская - однозначно черная.

Цитата

Тверская область
Название чорыг тверской звучит так, как будто пришло из Азии. Хотя это старинное тверское блюдо - жарено-запеченная рыба.

Здесь тоже не соглашусь! В Тверской области есть озеро Селигер, а в нем водится много ~~диких обезьян~~ угрей. Поэтому маркой Тверской области справедливее назвать угря горячего копчения.

Это сообщение отредактировал Vadimka45 - 20.02.2017 - 14:18

[^]

Starperdik

20.02.2017 - 14:16

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 17.07.10
Сообщений: 79

Цитата

Цитата (KrestniyП @ 20.02.2017 - 10:18)

барабуля канеш хорошо, хотя её щас ток самому ловить) но вот вклад Крыма в кулинарию - это плов из мидий)) вкуснейшая вешь, если правильно готовить и драть мидию не где попало))

вот это, коллега, было весьма неожиданно
я плов очень люблю, во всяких вариантах. но чтоп с мидиями... upset.gif

Пилав. Грубо говоря, плов в ракушках.

[^]

Vladooo	20.02.2017 - 14:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.01.17 Сообщений: 253	Хорошо Россия! С голоду не помрем!
	[^]

Starperdik	20.02.2017 - 14:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.07.10 Сообщений: 79	Пилав 2.
	[^]

keeper37

20.02.2017 - 14:18

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 29.04.16
Сообщений: 232

Цитата (Плесков @ 19.02.2017 - 21:36)

Ивановская область
Город невест, это всем известно. А еще рядом есть город Кинешма, в котором придумали кинешмянский фритюрный пирог. Вкусная, должно быть, штука! Вы только поглядите на него!

ТС, ИСПРАВЬ!!!
КинешЕмский!!!!! Ударение на вторую Е.
Я аж чуть не подавился чаем.
И, да, он офигительный!

[^]

E171265	20.02.2017 - 14:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.14 Сообщений: 1147	ТС, ты провел отличную работу, завёл народ с утра, вынудил обедать раньше срока, ибо слюной давимся, люди повспоминали, кто что в детстве ел, а тут еще и исправления!!! Ну ты молодец! Сегодня вечером многих будет ждать кухня, готовка и вкуснющие ужины))))
	[^]

СоленыУхи

20.02.2017 - 14:27

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 6.10.15
Сообщений: 141

Цитата (INKORN @ 19.02.2017 - 23:26)

Цитата (Плесков @ 20.02.2017 - 00:36)

Ещё про пиканы вареные добавить надо ,со сметаной их есть очень вкусно ,и суп из крапивы.

[^]

СоленыУхи	20.02.2017 - 14:30 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 6.10.15 Сообщений: 141	Неделя масленичная началась ,блины национальное блюдо )).
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 91709
0 Пользователей: