Сколько стоило советское пиво в пересчете на современные рубли

Можно подумать, что Жигулевское было из 100% солода. Я тебя разочарую- там до 50 % несоложенка и ферменты.
Сейчас бы ты жто пиво в рот бы не взял. Знаток....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В магазинах от Штольц Брава, постоянно привозят всякое от Таркос. И если память не изменяет, то и жигулевское было.

Как говорится ищущий, да обрящет.

В Украине пили Балтику, а на Оболонь плевались.
В России пили Оболонь, а на Балтику плевались.

Вот такой вот пердимонокль.

В ближайшем пивном 20 сортов разливного и сортов 100 бутылочне и крафтовое. На любой вкус и цвет. И всё равно мало людям, да в СССР во всей стране за все 70 лет столько сортов не было. Можно спорить про Энергетику, Тяжёлую промышленность, но то, что бытовуха была в СССР на полностью остаточном принципе это факт.

У нас в столовой, если ты не хамишь и не грубишь буфетчице, тетё Наташе, если, нажравшись, мирно ползешь к выходу, не хулиганя и не оглашая зал воплями и матом, то тогда тетя Наташа отпускала пиво по 28 копеек, не учитывая цену бутылки. Но бутылку надо было обязательно вернуть!
Ещё в 79 году я был в командировке в Тольятти. Так там пиво было одного сорта- мартовское. Довольно вкусное, но продавали его в магазинах в целлофановых пакетах! Вместо 12 копеек за бутылку, платишь копейку за пакет. А любимое мое пиво было Славянское.

Был еще и третий - это "Пива нет совсем".

Как вам сказать молодой человек, говно было редкосное, во всяком случае в нашем районе. Правда тогда еще было домашнее, многие умели его варть. Вот это было ПИВО!

Будучи студентом, в период летней сессии, подготовка к экзаменам начиналась с похода в один "секретный" переулок в районе Войковской, где стояла та самая бочка. Желтая, на двух газоновских колесах. Бытолочное иногда тоже покупалось, но оно было редкостью.

Я бы от такого не отказался. У нас завод рядом с домом. Пиво продавали по 50 копеек, при стоимости бутылки 20 коп. Стоишь утром на станции Москворечье, слюни глотаеш, а с завода запах пивной стойкий.

Только пиво сейчас не совсем пиво

Вы знаете о чем пишите коллега 🤝

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все наверно с тубусами приходили на учебу? В него много пива входило

вот и первый эксперт в пивоварении нарисовался, пошли фразы "живое пиво", пивной напиток, забыл добавить гост и порошковое пиво.

Ну да, в этом и смысл - сравнить так сказать. Я бы тоже хотел.

Во, блин! "Славянское"! Тоже, своего рода редкость была. Может пару раз его в СССР и выпил. Запомнилось, что было тёмное, и достаточно горькое - после привычных "Колоса" и "Жигулей"...

Почему же?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Фишка в том, что живое пиво и должно стоить дешевле "пивного напитка". Вода, солод и хмель - самые дешевые ингридиенты. Концентрат (тот самый порошок) гораздо дороже. Использовать нормальную воду и не косячить с технологией, честных поллитра отличного жигулевского будет 50 рублей. Просто концернам это неинтересно. Гораздо проще бодяжить порошок и продавать за оверпрайс.

1) Если среднюю в СССР еще посчитать можно, то среднюю сейчас невозможно. Как вы взяли среднюю по России в 35 тысяч? Откуда? Это абсолютно цифры с потолка.
2) Взять среднюю тогда и сейчас и тупо поделить - это вообще нерепрезентативно. Не учитывается настоящая инфляция. Ты бы сравнил сколько стоила булка хлеба тога и сейчас и от этого бы уже плясал. Это уж на что-то похоже было бы.

Применяли несоложеное сырьё я знаю! А простите батенька , а какие ферменты в ссср применяли если не секрет? Там хмель наверное то же был как у наркоманов химарь из конопли выжатое масло из ботвы ?

Многие набирали и в пластиковые пакеты...

в чем проблема? в городах чуть больше чем дохуя частных пивоварен где практически по канонам варят пиво. Мой бывший директор тоже открывал пивоварню, примерно около 30дней уходило на изготовление типа жигулёвского, настояшее без говна, но не пошло и не пошло от того что именно настояшее было из всех знакомых кому я привозил ни один 2л за вечер не осиливал, оно какое-то насыщенное было пару глотков сделал и напился. Стоило пару лет назад 130р/л

В детстве помню отец с дедом 3л банку на двоих брали, и хватало. А сейчас водичка 2л только для разгона в одного и еще раза 2-3 за добавкой бегают.

Вы с Мишустиным не друзья!?

О размахе применения в пивоварении СССР несоложеных продуктов и ферментов дает представление брошюра изданная обществом «Знание» УССР в Киеве, в 1967-м году — «Пивоваренная и безалкогольная промышленность УССР за 50 лет Советской власти». Авторы Ф. Д. Дейнега и С. Д. Рабинович, рецептура сортов из книги: Зазирная М. В., «Технология сортового пива», Киев, издательство «Технiка», 1974 г

1952 г. — при Харьковских заводах «№ 1» и «Новая Бавария» построен цех по производству амилолитических ферментов «Аспергиллус ориза» мощностью 75-80 т. в год. После ввода его в строй, при производстве «Жигулевского» пива, стали применять до 50% несоложеных материалов с использованием этих ферментов. Широкое внедрение такого способа производства «Жигулевского» потребовало строительства дополнительных мощностей и в 1955 году такой же цех по производству ферментов запустили во Львове, с производством 300, а к 1961 году 900 т. К этому времени 33 пивзавода УССР перешли на варку «Жигулевского» пива с добавкой до 50% несоложеных продуктов. В 1958 г. — 16 млн. дал. пива сорта «Жигулевское» (40% от общего объема производства этого сорта) произведено с добавкой несоложеных продуктов в 30-50%, а в 1962 г. — уже 25 млн. дал. (48%). Учитывая, что «Жигулевское» пиво в УССР в 1950-м году составляло почти 90% всего варимого пива, а кроме «Жигулевского» до 50% несоложенки использовали и в других сортах, можно говорить, что около половины всего пива в УССР производили с использованием ферментов и несоложеных продуктов от 30 до 50% от засыпи. Хотя в следующие годы количество такого пива стало падать, несмотря на руководящие указания по экономии солода. В технологических инструкциях того времени разрешалось применять до 50% несоложеного сырья, при этом требовалось с определенного процента (обычно свыше 15-30%) добавлять ферментные препараты. Какие же сорта пива производили в СССР с использованием ферментов и количеством несоложеных продуктов до 50%?
Кроме «Жигулевского» — это «Столовое» (светлое, 8% плотности), в котором в засыпи количество несоложеных продуктов могло варьировать также как и в «Жигулевском», то есть тоже достигать 50%. Этот сорт (как и два следующих) варили на Львовском пивзаводе, где был построен специальный цех по производству ферментов. «Львовское новое» (светлое, 11%) — содержало 30% обезжиренной кукурузной крупы и 20% ячменной муки. Очень интересен был сорт пива «Любительское» (светлое, 11%) — в нем использовалось 50% несоложеной пшеницы (с обязательным внесением ферментов и молочной кислоты). Это пиво имело своеобразный мягкий вкус, который был обусловлен несоложеной пшеницей.
Самое элитное, плотное и крепкое пиво СССР — «Столичное», которое при 23% плотности имело 7% мас. спирта (8,75% об.), что кстати, наглядно разрушает миф, что пива крепче 6% в СССР не варили, в его составе было 20% рисовой муки, 16% сахарного песка и 4% глюкозы. В не менее знаменитом 16-ти % «Исетском» (забавно, но прообраз «Исетского» — немецкий сорт «бок-бир», понятно что на родине он был чистосолодовый) — на 70% светлого солода добавляли 15% рисовой сечки и 15% сахара. Еще два оригинальных сорта Исетского завода — «Уральское» (темное, 18%) — 17,1% рисовой сечки, 17,1% сахара и 1,5% мальцэкстракта (уже тогда баловались и «пивным порошком», особенно в Прибалтике )и «Свердловское» (светлое, 12%) — сильновыброженный для того времени сорт, в его составе всего 64% солода, а 18% рисовой муки и 18% сахара. В 14-ти процентных «Казанском» — 70% солода и 30% рисовой сечки, а «Самарском» — 19% рисовой сечки и 5% сахара. В Хамовниках варили такой интересный сорт как «Легкое» (темное) — его не выбраживали полностью, поэтому при 14% плотности, в нем было не более 2% алкоголя. В составе этого пива — 21% сахара.

Пиво «Наша марка» (светлое, 18%), созданное на пивзаводе им. Бадаева, в ознаменование 50-летия Советской власти, имело в составе 20% рисовой сечки и 3% сахара. «Юбилейное» (светлое, 17%) — варилось к разным юбилейным датам, но и оно имело в составе 10% рисовой сечки, 10% кукурузной муки и 1% сахара, так что массовое применение несоложеных продуктов в СССР совсем не связывали с низким качеством или дешевыми сортами пива. Из украинских сортов — «Мукачевское оригинальное» (светлое, 16%) — 18% рисовой сечки и 6% свекловичного сахара, «Одесское особое» (светлое, 14%) — 20% рисовой сечки и 5% сахара, Черноморское (темное, 15%) — 18% рисовой сечки, 6% сахара-сырца. Не откажешь в оригинальности рецепту пива «Переяславское» (светлое, 16%) предложенного пивоварами Киевского ПЗ № 2 в ознаменование 300-летия воссоединения Украины с Россией — он содержит светлый солод (66%), рисовую сечку (17,5%) и натуральный мед (16,5%)! «Янтарное» (оно же «Донецкое юбилейное», светлое, плотность 19%) — 18% рисовой сечки, 5% сахара и 3% крахмальной патоки.

это говорит о том что все мечты о том что трава зеленее была!
от венского того самого (которое стало жигулевским) осталось ничего, а сегодня так вообще !

Ну чешское пиво было и в советах, а вот возьмём тоже башкирское или ленинградское, они не уступали по качеству тому же немецкому пиву, которое кстати так же продавали в СССР.

Размещено через приложение ЯПлакалъ