В торте за тысячу рублей нет даже сливок, не говоря о сливочном масле


Страницы: (12) « Первая ... 9 10 [11] 12	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

denraz

31.12.2024 - 08:36

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 9.02.14
Сообщений: 665

Цитата (BeZZoN @ 30.12.2024 - 22:12)

Часто закупаю ингредиенты для выпечки. Жена кондитер. Последняя закупка от 25.12.24
Шоколад 2.5 кг - 6200 руб.
Сливки 33% 250гр - 420 руб.
Масло 380гр 82.5% - 620руб.
Фруктовое пюре 1кг - 850-1200 руб.
Творожный сыр 1кг. - 700 руб.
Это базовые продукты,без которых нормальный торт не сделать.
Польностью натуральный торт, без каких-либо заменителей выходит в себестоимости около 2тр. за 1кг. и это без выебонов.
Теперь можно фантазировать насчет конечной цены😁

за 700 р это не творожный сыр, он стоит в 2 раза дороже

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

pruginkad	31.12.2024 - 09:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.09.18 Сообщений: 4974	Хочешь хорошо- сделай сам
	[^]

Airae	31.12.2024 - 09:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.05.23 Сообщений: 3720	Вчера сама пекла классический черемуховый. Самое дорогое в нем - черемуховая мука, а масла в нем нет ни грамма. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

HAYASHI

31.12.2024 - 09:11

Статус: Offline

Котик

Регистрация: 3.11.23
Сообщений: 2199

Цитата (Saintzp @ 30.12.2024 - 18:34)

Рекомендую всем посмотреть фильм "Сахар" 2019 года. (Австралийский)

Очень легкая подача материала. В принципе нет ничего нового для тех, кто разбирается в ПП... но лично для меня он оставил очень сильный отпечаток в сознании и теперь каждый раз при желании сьесть/купить какой то "тортик" я очень сильно задумываюсь: "а так ли сильно я его хочу на самом деле?"

Как итог, в разы меньше становится употребление всякого вредного.

А если посмотреть ещё всякие фильмы, то останется питаться одной брюквой, потому что то вредно, это вредно и т.д. Нужно жить по принципу "все хорошо, что в меру" и не превращать свое существование на этой бренной земле в маразм.

P.S.
Сам за ограниченное потребление сладкого, даже не смотря на любовь к нему.

[^]

BeZZoN

31.12.2024 - 09:12

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 19.11.19
Сообщений: 408

Цитата (denraz @ 31.12.2024 - 08:36)

за 700 р это не творожный сыр, он стоит в 2 раза дороже

Я такой покупаю. А тот который в 2 раза дороже это какой?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В торте за тысячу рублей нет даже сливок, не говоря о сливочном масле

[^]

shaman76

31.12.2024 - 09:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.04.24
Сообщений: 1274

Цитата (Travocoor @ 30.12.2024 - 18:11)

Поэтому я покупаю пиво.

там тоже нет масла, покупай самогон, там хоть сивушные масла есть.

[^]

HAYASHI

31.12.2024 - 09:45

Статус: Offline

Котик

Регистрация: 3.11.23
Сообщений: 2199

Цитата (DonnaRoza @ 30.12.2024 - 18:40)

никогда в жизни не заказываю еду частнику
хз, мож он больной, мож он этими руками жопу чесал
вы реально считаете, что они прям надевают перчатки при готовке и маску?
и никогда не роняют на пол крем или коржи, а если роняют - то сразу прям выбрасывают их в помойку и меняют на новые?

отбитым на бошку надо быть, чтоб заказывать такое - еще и детям

упд: понимаю, что на фабриках не сильно лучше, но там хоть какая-то технология и контроль

Хуёль на фабрике, а не контроль. Если что-то упало – поднимут и пустят в дело. Как на хлебозаводе упавший хлеб никто не выбрасывает – подуют, потрут рукавом и он дальше поедет к конечному потребителю. По дороге упав ещё не раз в грязной машине или при разгрузке.

Отбитым на бошку надо быть, чтобы писать такую ахинею, которую Вы пишете выше. Любой человек, который ответственно подходит к своему делу никогда не будет допускать подобных косяков в своём производстве. Потому что его труд держится на его репутации. Любое отравление, несварение – удар по этой самой репутации. Если в Москве/Питере ещё можно затеряться и начать заново, то в городе на 300.000 такое не прокатит. А уж если дело касается детей или свадеб, то там и побить могут.

Я в процессе изготовления торта или хлеба жопу не чешу, даже если она у меня зачешется, как не чешу нос, уши, голову и т.д. Работаю исключительно в перчатках, которые выбрасываю при малейшем "что-то не так". Не понимаю, правда, зачем я ещё маску должен носить, если туберкулёза у меня нет, как и других заболеваний передающихся воздушно-капельным путем, а на торты и хлеб я не дышу и не плюю. Это уже каким-то маразмом попахивает. Могу понять подобное только на производствах в Южной Корее, где работает огромное количество людей. При этом всем про шапочку для того, чтобы волосы не оказались в торте Вы почему-то забыли, хотя это куда важнее перчаток и уж тем более маски.

Если что-то упало на пол, то оно отправляется прямиком в мусорный бак. Нужно быть психом, чтобы использовать это дальше. Помним про репутацию. Так же отправляются в бак любые продукты вызывающие сомнение или с сроком годности подходящим к концу. Такое я могу использовать только для себя в качестве эксперимента по изготовлению чего-то нового и необычного, на что раньше не было свободных ингредиентов. Для понимания, стоит ли игра свеч.

P.S.
Представляю картину. Делаешь шоколадный торт с огромным количеством шоколада, который нынче очень дорогой, роняешь коржи на пол, крем, а потом все используешь в дело попутно чихая и пуская сопли на приготовленный продукт. Ну и жопу почесываешь время от времени. А потом отдаешь заказчику. Чтобы что? Чтобы он отравился нахуй и никогда не вернулся?

Бля. Это же надо такую хуйню написать.

[^]

Штабсержант	31.12.2024 - 10:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Пендельфедер Регистрация: 23.09.15 Сообщений: 1367	"Казённый " торт весч сама в себе Не изведанная, и не понятная .. Чего туда напихали. Другое дело домашний )) Но, не у всех, и не всем Это да .
	[^]

Штабсержант	31.12.2024 - 10:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Пендельфедер Регистрация: 23.09.15 Сообщений: 1367	**
	[^]

plakatik

31.12.2024 - 10:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.11.16
Сообщений: 4667

Цитата (Бездельникус @ 30.12.2024 - 18:14)

Делаю торт на печенье и на сгущёнке как в армии на ДР))) Всё натуралочка)))

??? Точно? Из покупного печенья и сгущенки. Супер натуральный продукт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Xoxolъ

31.12.2024 - 10:59

Статус: Offline

шутник, бля

Регистрация: 27.07.11
Сообщений: 6679

Цитата (Travocoor @ 30.12.2024 - 18:11)

Поэтому я покупаю пиво.

Там есть масло???!:)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Джебраил

31.12.2024 - 11:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.03.20
Сообщений: 5051

HAYASHI

Цитата

Помним про репутацию!

Золотые слова!Но не у всех хватает ума это понять...

[^]

gren00	31.12.2024 - 11:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.02.14 Сообщений: 9291	Давно уже меньше 2000 за кг нормальных тортов нет. То, что в Магните продают, даже не знаю как назвать. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MOJLOT	31.12.2024 - 11:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.12.13 Сообщений: 4480	Торты сейчас гамно, есть невозможно,а цены конские! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Bath	31.12.2024 - 11:53 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 7.10.11 Сообщений: 716	Жена как обычно на Новый год сделала советский а-ля "Наполеон" (традиция) Слоеные коржи+ крем ( вареная сгущенка и масло) Около килограмма. По деньгам себестоимость получилось в районе 1000р. Непонятно, что афтар хочет получить за 1000 рублей в магазине?
	[^]

hmyakov

31.12.2024 - 12:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.02.17
Сообщений: 2724

Цитата

Изучив внимательно состав

Судя по фоте, достаточно было изучить форму и цвет.

Цитата

Удивляет только завышенная цена

Завышенная - это когда не покупают. Раз берут - не завышенная. Удивляет, что автор не знает, что у нас капитализмус.

Никогда так хорошо не жили, как сичас!

PS

Цитата

без грамма сливочного масла в креме и натурального шоколада. Даже яйца зажали

Это вам не коников с г. лепить - это вам тортики из того же самого.

Это сообщение отредактировал hmyakov - 31.12.2024 - 12:45

[^]

Шеридан

31.12.2024 - 12:47

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 21.06.17
Сообщений: 2205

Цитата (Енот73 @ 31.12.2024 - 08:25)

Вот тоже не понимаю, почему не делают колбасу докторскую и любительскую по ГОСТу СССР, я догадываюсь, что стоила бы она тысячи 3-4 за кг, но и батонами она не нужна, а граммов 200-300 для бутербродов с удовольствием покупал. А какая она (любительская) была душистая....

Есть так-то в продаже такие колбасы и прочие , ищи на упаковке маркировку "мясной продукт категории А" , цены в районе 1000-1800 руб за кг. В пятёрочках/магнитах правда ассортимент подобной продукции скудный, но бывает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Doctorbrom

31.12.2024 - 12:51

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.05.18
Сообщений: 7207

Цитата (zabudem @ 30.12.2024 - 18:18)

Цитата (Уршак @ 30.12.2024 - 18:09)

В связи с наступлением дней радости согласно производственному календарю прикупил пару тортов. Один в специализированном кондитерском магазине с пафосным названием вроде "Академия торта", 800 г. за тысячу рублей, второй "Прага" из пятёрки за 700 рублей.
Изучив внимательно состав, обнаружил "сливки из растительных масел" и прочую хуиту без грамма сливочного масла в креме и натурального шоколада. Даже яйца зажали.
В городе хватает и точек от якобы независимых и честных кондитеров вроде "Торты от Глаши", но состав и вкус ничем не отличаются от тортов из сетевых магазинов. Крем в тортах отличается от советского как говно от повидла, если вместо сливочного масла, молока, сливок класть заменители, то результат предсказуем. Удивляет только завышенная цена от этих индивидуалок и артелей.
Предвосхищая советы по покупке домашних тортов по соцсетям, скажу, что есть торт, не зная, сколько кошек или собак тёрлось в это время на кухне, не хочу. Хватает негатива и с обычных производств, где руки не моют после туалета.

ТС, не догадываешься сколько он будет стоить, если на сливочном?

Пушки вместо масла...

[^]

ДДимыч77	31.12.2024 - 12:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 7.01.18 Сообщений: 508	Сейчас почитаю ЯП и пойду делать себе тортик помыв руки с мылом))) без всяких мыслей где побывали руки кондитера и всё из натурального продукта.
	[^]

зудука

31.12.2024 - 13:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.06.11
Сообщений: 14299

Цитата (Енот73 @ 31.12.2024 - 08:25)

Сроки хранения варёных колбас по тем ГОСТам и технологиям 72 часа от изготовления. Для общепита 24-48 часов от получения до реализации в обвареном или обжареном виде.
Кто из буржуев такой товар поставит на полку? Какая будет цена?
Тот же вопрос по лимонадам со сроками 5-7 дней, максимум две недели у Байкала и Саян.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

зудука

31.12.2024 - 13:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.06.11
Сообщений: 14299

Цитата

ТС, подсказываю, ищи в своём городе "торты на заказ", и будет тебе хороший торт.
Из натуральных продуктов тортик весом в 2-3 кг стоит около 4-7 тысяч рублей и хранится 1-2 суток (у меня нисколько, сжираю сразу)
В екб могу дать телефончик, кому надо.

Так о том и речь. Всё хотят тортик "как тогда", забывая, что у него срок реализации был 6-12 часов от изготовления. И срок потребления - сутки с момента изготовления.при соблюдении температурного режима.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

KsandrPRO

31.12.2024 - 14:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.08.11
Сообщений: 16295

Цитата (Бегемотиха @ 30.12.2024 - 21:19)

Цитата (alef78 @ 30.12.2024 - 21:15)

Цитата (Уршак @ 30.12.2024 - 18:09)

800 г. за тысячу рублей, второй "Прага" из пятёрки за 700 рублей.
Изучив внимательно состав, обнаружил "сливки из растительных масел" и прочую хуиту без грамма сливочного масла в креме и натурального шоколада. Даже яйца зажали.

Было бы странно, если бы они там были. С учетом цен на масло, яйца и шоколад, там одних ингредиентов наберется рублей на 800-1000, добавьте еще запрлату кондитеру, доставку, налоги. Основная масса населения морально не готова такие деньги за торт платить. Поэтому удешевляют как могут. Хотите лучше, а не дешевле - делайте сами, или ищите, кто сделает на заказ.

я мороженое делала домашнее,теперь понимаю его ценообразование,не фига оно не дешевое,это учитывая тот факт,что у нас еще коровы есть у людей и молоком торгуют

Самое простейшее мороженное и притом очень вкусное:
варим сироп Шарлотт - там всего то нужно пару яиц, сахара грамм 200 и молока немного. Остужаем. Взбиваем сливки 33% и добавляем туда сироп, продолжая взбивать. Потом в морозилку. И все! И это получается дешевле, чем в магазине, и при том никакой химии!

[^]

Mistress

31.12.2024 - 15:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.03.08
Сообщений: 1256

Цитата (Бездельникус @ 30.12.2024 - 18:31)

Цитата (bezimeniya @ 30.12.2024 - 18:20)

Цитата (Бездельникус @ 30.12.2024 - 18:14)

Делаю торт на печенье и на сгущёнке как в армии на ДР))) Всё натуралочка)))

Печенье химоза, сгущенка пальма. Продолжай травиться.

)) С моей работой - химоза и пальма самое безобидное и полезное с точки зрения настроения)))) Жить вредно, да и не хочу до 80 дожить - ходить обоссаным и какулями стены расписывать))) Даже до 70 не хочу - нах неприятности своим существованием близким нести....
А так и настроение и шанс лет в 65 крякнуть (надеюсь на молодой проститутке)))))))

что ж у вас за жизнь то.
и сраться в 80 собрались, и в 70 обузой быть ...

ты, это, чувак, следи за здоровьем и в 70 давай на бали приезжай к остальным.

Скрытый текст

может хоть от сифилиса умрешь там

[^]

Kettah

31.12.2024 - 16:23

Статус: Offline

Mad humster of doom

Регистрация: 8.09.15
Сообщений: 9439

Цитата (СТАС73 @ 30.12.2024 - 19:46)

В современных тортах нет масляных кремов.
Сейчас на маскарпоне.
Это у частников.
А в магазинных тортах только химические сливки.
Киевский и Чебурашку счас могут сделать единицы.и цена будет золотая.

А вы посчитайте, сколько добра надо на Киевский.
Я как-то пекла, это ебля с бубном.
Проще сделать дома любой муссовый торт.
Не так жирно и возни меньше.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

flop4uk	31.12.2024 - 16:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 24.12.15 Сообщений: 151	Торт кг на 1,5 - 2 пачки масла -500₽,6 яиц-100, шороладка 80,сткан муки -хз,2 банана 70р,ананасы кольца-180р,арахис 150гр -53,банка сгущенки-180р Щас печь буду,потом скину фотку) Это сообщение отредактировал flop4uk - 31.12.2024 - 16:26
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 36951
0 Пользователей: