Солится-сушится прямо на месте. Для этого ставится специально изготовленный полог. На ветерке один-два дня - и готово! Народу много, 10-15 человек. Все разбирают и получается не так уж много.
И потом, по приезду, часть раздается в качестве "угостить" и вообще практически ничего не остается.
Так, по мелочи, посидеть с пивасом долгими зимними вечерами ....