Как это большое яблоко оказалось в сосуде с кальвадосом?
Пустая бутылка надевается на завязь яблока, плод зреет прямо внутри бутылки. Готовое яблоко снимают с дерева вместе с бутылкой! Внутрь заливают молодой кальвадос крепостью около 65 градусов и настаивают в течение 18 месяцев.
При смешивании яблочного сока с Кальвадосом понижается его крепость. После этого бутылки опустошают, а полученный настой фильтруют и снова разливают в бутылки. Полностью покрытое Кальвадосом яблоко может очень долго храниться.
yaplakal.com