Ответ прост: Ложась спать, человек не расслаблен, а если утром, днём или вечером выпил кофе, то это абсолютно понятно, т.к. эффект действия составов в кофе (замечу не только кофеина) заставляет стимулировать организм в течении 20-ти часов. Если отказаться от кофе, хотя бы на 2-3 дня, то спать будете очень сладко, что вечером, что утром. Тот кто вынужден пить кофе, будет постоянно мучиться, а если не пить кофе, жить будет легче.