Солить или не солить, вот в чём вопрос...

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

alex1506 10 ноя 2026 в 09:24

Ярила • На сайте 10 лет

Если времени дохуя - почему бы нет? Хобби не хуже любого другого. Одобряю! Сам ничего не солю-не мариную, в лабазах и на рынке готовое беру.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

glukoff 10 ноя 2026 в 09:25

Алкоголик • На сайте 14 лет

Заквасил 6.5кг капусты по классическому рецепту - капуста, морковь, соль. Получилось 3.5 банки, осталось 1.5...буду еще делать.

Солить или не солить, вот в чём вопрос...

Это сообщение отредактировал glukoff - 10 ноя 2026 в 09:25

Атмаросок 10 ноя 2026 в 09:25

Ярила • На сайте 7 лет

ТС молодец!
от себя: мариную опята, гоню кальвадос!
вот и весь список)

Монтеррик 10 ноя 2026 в 09:26

Ярила • На сайте 4 года

я бы с вашего первого фото -помидорки в банке на второй снизу полке справа-попробовал бы

сам в этом году у брата набрал жгучего перца-сделал...правда половину уже сожрал, хоть оно жжет и на входе и на, простите-выходе-если много сожрать за раз

Это сообщение отредактировал Монтеррик - 10 ноя 2026 в 09:27

Барагоззз автор 10 ноя 2026 в 09:27

Ярило • На сайте 14 лет

Цитата (РиноРусс @ 10 ноя 2026 в 09:23)

У меня в это лето новинка в моих салатах -"Анкл Бенс". Вот, чесслово, язык проглотишь, такая вкуснятина))

Рецепт давайте, если не коммерческая тайна.

TVAR 10 ноя 2026 в 09:27

Вождь эскадрильи конных водолазов • На сайте 21 год

Эх, огурчики маринованные... Пойду, заточу )))

Gudvin74 10 ноя 2026 в 09:29

Гудвин, Великий и Ужасный. Но добрый. • На сайте 12 лет

Цитата (HerSDubinu @ 10 ноя 2026 в 09:15)

Я думаю если у вас нет 10 -15 ртов, то такое количество нахрен не нужно.

Запас жопу не ебёт.

РиноРусс 10 ноя 2026 в 09:29

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Барагоззз @ 10 ноя 2026 в 09:27)

Цитата (РиноРусс @ 10 ноя 2026 в 09:23)

У меня в это лето новинка в моих салатах -"Анкл Бенс". Вот, чесслово, язык проглотишь, такая вкуснятина))

Рецепт давайте, если не коммерческая тайна.

обязательно !

печатаю долго, но всё будет

VameAlkal 10 ноя 2026 в 09:29

Ярила • На сайте 7 лет

Никогда не забуду испортившую мне настроение картинку, стоящих у мусорного бака (за гаражами), целой "коллекции" трехлитровых банок со всякими засоленными и замаринованными продуктами.

Я постеснялся взять домой попробовать... Но там реально нужно было с прицепом ехать все это забирать

Скорее всего история простая. Помер какой-нибудь дед... и весь погреб в его гараже (кто-то).. решил, что нужно освободить...

Очень.. очень некрасиво

Это сообщение отредактировал VameAlkal - 10 ноя 2026 в 09:31

igorgri74 10 ноя 2026 в 09:31

Приколист • На сайте 2 месяца

Цитата (blp @ 10 ноя 2026 в 09:24)

Бля, капусты квашеной захотелось...

всю зиму ели. В торговом комплексе в 150 метрах от дома отличная квашенная капуста продается.

Лучка туда, маслица не рафинированного - ум отъешь...

YOrick 10 ноя 2026 в 09:32

Ярила • На сайте 20 лет

Странный вопрос в середине ноября, когда всё давно уже засолено, заквашено и замариновано :)))
Сам больше на мясо налегаю, хотя и овощных дел закатати - помидоры в нескольких видах, огурцы, аджика, несколько закусок, брусники бочка.
Но в основном забиваем тушёнкой, паштетами, копчёным мясом. В этом году бройлеры, гуси, лось.

Да, грибы ещё обязательно, побольше и разных и мёда килограмм десять.

Это сообщение отредактировал YOrick - 10 ноя 2026 в 09:37

ufhfyn 10 ноя 2026 в 09:32

Ярила • На сайте 2 года

-4

Цитата (Gudvin74 @ 10 ноя 2026 в 09:29)

Цитата (HerSDubinu @ 10 ноя 2026 в 09:15)

Я думаю если у вас нет 10 -15 ртов, то такое количество нахрен не нужно.

Запас жопу не ебёт.

Зато бутулизм ебет.
За год-два не сожрал это - в помойку.

Мартыыын 10 ноя 2026 в 09:35

Хохмач • На сайте 5 лет

Если руки из нужного места растут, то любая домашняя консервация "на ура" заходит, без особых предпочтений.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

YOrick 10 ноя 2026 в 09:37

Ярила • На сайте 20 лет

Цитата (ufhfyn @ 10 ноя 2026 в 09:32)

Цитата (Gudvin74 @ 10 ноя 2026 в 09:29)

Цитата (HerSDubinu @ 10 ноя 2026 в 09:15)

Я думаю если у вас нет 10 -15 ртов, то такое количество нахрен не нужно.

Запас жопу не ебёт.

Зато бутулизм ебет.
За год-два не сожрал это - в помойку.

Если бактерий живых сразу в консерве нет, то откуда там возьмётся ботулизм через два года? А если они там сразу есть, то и через пару месяцев консерва уже смертельно опасна. Подучи теорию, не позорься.
И мясу или грибам после автоклава под нормальной толстой крышкой и за десять лет ни хуя не сделается, грубо говоря лежать оно будет, пока крышка не прогниёт.
Овощные могут испортится, но от того, что киснуть начнут и даже тут сильно больше двух лет должно пройти.

Расход 10 ноя 2026 в 09:37

Бух'алтер • На сайте 14 лет

Цитата (VameAlkal @ 10 ноя 2026 в 11:29)

А... ты бы... что... сделал?

Скрытый текст

Всегда годные, но ненужные вещи оттаскивали на помойку - кому надо возьмёт. "Коллекция" та улетела за полдня, уверен

Klansmen 10 ноя 2026 в 09:41

... • На сайте 14 лет

Я на этот путь в этом году впервые встал. Сварил 4 банки вишневого, 6 банок абрикосового и 7 банок огурцов замариновал (2 помутнели практически сразу же, потому вскрыл и сожрал). Процесс понравился, буду пробовать дальше.
Мое уважение столь значительной коллекции

Room80 10 ноя 2026 в 09:41

Хохмач • На сайте 12 лет

Капусту тоже иногда квашу. Не принимает организм магазинную

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mattock 10 ноя 2026 в 09:43

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Барагоззз @ 10 ноя 2026 в 09:12)

вместе с женой в общей сложности закрыли около двухсот пятидесяти банок

у меня тесть с тещей такие же, каждый год весной выбрасывают, чтобы под новые овощи банки освободить...

Tatoshka21 10 ноя 2026 в 09:44

Ярила • На сайте 11 лет

Отношусь к солениям положительно. Тем кто этим занимается одобряю. Но сам этим заниматься не будут. Да вкусно, СВОЁ... Еще не было ни одного года чтобы не осталась банка другая закрутки. 100% открытую банку ни кто не доедал никогда, что огурцы, что помидоры, что все возможные лечо.

Это сообщение отредактировал Tatoshka21 - 10 ноя 2026 в 09:47

mikola60 10 ноя 2026 в 09:45

«Всё пройдёт, пройдёт и это» • На сайте 14 лет

Цитата (Барагоззз @ 10 ноя 2026 в 13:12)

В этом году вместе с женой в общей сложности закрыли около двухсот пятидесяти банок от 200 грамм до 3 литров. Огурцы, помидоры, лечо, разнообразные салаты, острые баклажаны, кабачковая икра (блябуду как в СССР), грибы, томатный сок, аджика, хренодёр, хрен, маринованные перцы варенье, компоты и т.д.

Как то слабовато-)). Моя скво только сока 250 литров закатала - яблочный, томатный(как в СССР), абрикосовый (ественно из тыквы тоже как в СССР). Про прочие закатки даже упоминать не буду. И к середине лета всё заканчивается.

maxim42 10 ноя 2026 в 09:47

Ярила • На сайте 9 лет

Блять
250 банок
За один год..

Охренеть

Tim111 10 ноя 2026 в 09:48

Приколист • На сайте 12 лет

Цитата (Барагоззз @ 10 ноя 2026 в 09:12)

СОЛИТЬ или МАРИНОВАТЬ?

Ты без ЯПа сию дилемму никак не решишь? :)

СтарПрапор 10 ноя 2026 в 09:48

Весельчак • На сайте 2 года

Молодцы, что ещё здесь сказать!

С женой тоже много сами заготовок делаем, благо огород присутствует. И кружка пивная у меня такая же

Tatoshka21 10 ноя 2026 в 09:48

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (maxim42 @ 10 ноя 2026 в 09:47)

Блять
250 банок
За один год..

Охренеть

Грубо до следующего сезона нужно съедать банку в лень!

СомВяляный 10 ноя 2026 в 09:50

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (е27 @ 10 ноя 2026 в 09:15)

Цитата (Барагоззз @ 10 ноя 2026 в 09:12)

И квашу.

тут у нас квасит каждНый второй

так он не правильно квасит!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

25 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4 670
24 Пользователей: Барагоззз, Tatoshka21, GaDdisigner, Фамусов, zaets80, madjar, PetroV4x4, vays777, anri1, Neya22, ЯПавел, MikhailR, OVELA, strogiy75, Sultan34, fogsector, uzas89, DonnaBella, Kain7455, krilena, Top2017, HerSDubinu, olegan1977, LendoKolendo