Комментатор имел в виду «кому и кобыла невеста». На самом деле сомики молоденькие 2-3кг топ в зажарке и копчении. Очень посредственные в ухе (имхо). Но был как-то у товарища на даче, а его батя увлеченный рыбак. Поймал сома 7 кг. Ну и сказал нам что-то типа: молодежь вы за пивом а я шашлык из сома делать, пальчики оближите.
Первое ощущение настигло когда начал этот шашлык есть, меня постоянно преследовало ощущение настроении из детства, когда купался в пруду и переодически тиновой/илистой водой наглатывался.
Второе ощущение меня догнало ночью когда я «двоянул» в сельском туалете типа очко: из меня сначала лилось из заднего клапана, а потом я икнул почувствовал аромат ила из себя и начал травить прямо перед собою, балансируя на кортанах, чтобы уровновесить две разнонаправленных рекстивных струи.
В третий раз проблевался с утра, когда при свете утром увидел заблеваную дверь сортира и обосранную заднюю стенку, когда батя друго отправил меня отмывать это безобразие.
Комментатор имел в виду «кому и кобыла невеста». На самом деле сомики молоденькие 2-3кг топ в зажарке и копчении. Очень посредственные в ухе (имхо). Но был как-то у товарища на даче, а его батя увлеченный рыбак. Поймал сома 7 кг. Ну и сказал нам что-то типа: молодежь вы за пивом а я шашлык из сома делать, пальчики оближите.
Первое ощущение настигло когда начал этот шашлык есть, меня постоянно преследовало ощущение настроении из детства, когда купался в пруду и переодически тиновой/илистой водой наглатывался.
Второе ощущение меня догнало ночью когда я «двоянул» в сельском туалете типа очко: из меня сначала лилось из заднего клапана, а потом я икнул почувствовал аромат ила из себя и начал травить прямо перед собою, балансируя на кортанах, чтобы уровновесить две разнонаправленных рекстивных струи.
В третий раз проблевался с утра, когда при свете утром увидел заблеваную дверь сортира и обосранную заднюю стенку, когда батя друго отправил меня отмывать это безобразие.
С тех пор сомиков больше 2-3 кг я не ем
И правильно! Там просто банально есть нечего. Башка да тощий хвост.
Первое ощущение настигло когда начал этот шашлык есть, меня постоянно преследовало ощущение настроении из детства, когда купался в пруду и переодически тиновой/илистой водой наглатывался.
С таким же успехом ты сейчас можешь купить форель в магазине, соленую, которая будет вонять тиной. Рыба из пресной воды требует немного понимания в обработке. У сомов вся "тина" в крови по факту. Если сразу не слили на подвесе, то потом только в молоке вымачивать. Иногда народ мутит всякий "маринад" с лавровым листом и др. специями, но это полумеры.
Шашлык из сома готовится вообще без шкуры, там чистые куски филе. В сомике кил на 7 на шашлык резать нечего. Блюдо начинается примерно с рыбы от 15кг, а лучше вообще 20-25. Там нет подкожного жира вонючего, потенциально. Нет жира у кости, нет почечной этой темы... в общем, там надо уметь это.
Первое ощущение настигло когда начал этот шашлык есть, меня постоянно преследовало ощущение настроении из детства, когда купался в пруду и переодически тиновой/илистой водой наглатывался.
С таким же успехом ты сейчас можешь купить форель в магазине, соленую, которая будет вонять тиной. Рыба из пресной воды требует немного понимания в обработке. У сомов вся "тина" в крови по факту. Если сразу не слили на подвесе, то потом только в молоке вымачивать. Иногда народ мутит всякий "маринад" с лавровым листом и др. специями, но это полумеры.
Шашлык из сома готовится вообще без шкуры, там чистые куски филе. В сомике кил на 7 на шашлык резать нечего. Блюдо начинается примерно с рыбы от 15кг, а лучше вообще 20-25. Там нет подкожного жира вонючего, потенциально. Нет жира у кости, нет почечной этой темы... в общем, там надо уметь это.
Спасибо, но нет я лучше старых добрых карасиков наверну)
Всегда плюсую твои темы, заморачиваешься серьёзно и всегда у тебя вкусно получается, даже по фоткам видно.
Пс. Про сомов и их готовку я здесь даже тему пилил, когда меня местные нытики выбесили "воняет, это не рыба и т.п." Тема та на главную сайта усвистала и тогда этим "филигранным мишленовским спецам", жёстко аргументированных пиздов в комментах вломили.
Всегда плюсую твои темы, заморачиваешься серьёзно и всегда у тебя вкусно получается, даже по фоткам видно.
Пс. Про сомов и их готовку я здесь даже тему пилил, когда меня местные нытики выбесили "воняет, это не рыба и т.п." Тема та на главную сайта усвистала и тогда этим "филигранным мишленовским спецам", жёстко аргументированных пиздов в комментах вломили.
Не, ну может их можно вкусно готовить, но ты же понимаешь, что очень о многом мы строим свое впечатление по первому, так сказать, взгляду. Если первый опыт хреновый, должны звезды сойтись, чтобы еще раз пробовать то что не понравилось
Всегда плюсую твои темы, заморачиваешься серьёзно и всегда у тебя вкусно получается, даже по фоткам видно.
Пс. Про сомов и их готовку я здесь даже тему пилил, когда меня местные нытики выбесили "воняет, это не рыба и т.п." Тема та на главную сайта усвистала и тогда этим "филигранным мишленовским спецам", жёстко аргументированных пиздов в комментах вломили.
Не, ну может их можно вкусно готовить, но ты же понимаешь, что очень о многом мы строим свое впечатление по первому, так сказать, взгляду. Если первый опыт хреновый, должны звезды сойтись, чтобы еще раз пробовать то что не понравилось
У сома вонючий налет на шкуре, бывает покожный жир, но это не повод его не сожрать. Едим тех же раков, вспоминается эпизод из "Брата2", жрут тоже тухлятину, но с укропчиком, с лаврушечкой, ммм. Да и свинина, шейка на мангале, тоже хороша.
У сома вонючий налет на шкуре, бывает покожный жир, но это не повод его не сожрать. Едим тех же раков, вспоминается эпизод из "Брата2", жрут тоже тухлятину, но с укропчиком, с лаврушечкой, ммм. Да и свинина, шейка на мангале, тоже хороша.
Короче - я не умею делать шашлык из сома и тем более не знаю какой вес рыбы должен быть для хорошего Но пару лет назад мне попался в магазине Сельвер (Эстония) этот шашлык - Это охуенная тема ! Очень вкусно . Периодически когда он у них появляется беру . Вкус не похож на рыбу , очень интересный
Извините, что помешал вам деньги прятать • На сайте 7 лет
2
Цитата (Kvag91 @ 2 авг 2026 в 22:05)
Цитата (mpishi @ 2 авг 2026 в 21:53)
Цитата (HoldmyBeer @ 2 авг 2026 в 21:13)
Есть кто и с сюрстрëминга балдеет...
а это тут каким боком?
Комментатор имел в виду «кому и кобыла невеста». На самом деле сомики молоденькие 2-3кг топ в зажарке и копчении. Очень посредственные в ухе (имхо). Но был как-то у товарища на даче, а его батя увлеченный рыбак. Поймал сома 7 кг. Ну и сказал нам что-то типа: молодежь вы за пивом а я шашлык из сома делать, пальчики оближите.
Первое ощущение настигло когда начал этот шашлык есть, меня постоянно преследовало ощущение настроении из детства, когда купался в пруду и переодически тиновой/илистой водой наглатывался.
Второе ощущение меня догнало ночью когда я «двоянул» в сельском туалете типа очко: из меня сначала лилось из заднего клапана, а потом я икнул почувствовал аромат ила из себя и начал травить прямо перед собою, балансируя на кортанах, чтобы уровновесить две разнонаправленных рекстивных струи.
В третий раз проблевался с утра, когда при свете утром увидел заблеваную дверь сортира и обосранную заднюю стенку, когда батя друга отправил меня отмывать это безобразие.
С тех пор сомиков больше 2-3 кг я не ем
охуеть у тебя гастрономический опыт.. после такого я бы вообще перестал есть рыбу.
Комментатор имел в виду «кому и кобыла невеста». На самом деле сомики молоденькие 2-3кг топ в зажарке и копчении. Очень посредственные в ухе (имхо). Но был как-то у товарища на даче, а его батя увлеченный рыбак. Поймал сома 7 кг. Ну и сказал нам что-то типа: молодежь вы за пивом а я шашлык из сома делать, пальчики оближите.
Первое ощущение настигло когда начал этот шашлык есть, меня постоянно преследовало ощущение настроении из детства, когда купался в пруду и переодически тиновой/илистой водой наглатывался.
Второе ощущение меня догнало ночью когда я «двоянул» в сельском туалете типа очко: из меня сначала лилось из заднего клапана, а потом я икнул почувствовал аромат ила из себя и начал травить прямо перед собою, балансируя на кортанах, чтобы уровновесить две разнонаправленных рекстивных струи.
В третий раз проблевался с утра, когда при свете утром увидел заблеваную дверь сортира и обосранную заднюю стенку, когда батя друга отправил меня отмывать это безобразие.
С тех пор сомиков больше 2-3 кг я не ем
Такой хуйни я никогда не слышал. Предположу что блевал ты от отравления палёной водярой, а срал от немытых рук!
Лет 10 ловлю сомов. Сковорода, шашлык - не важно. Никогда ничего не было и близко к той дичи, о которой ты тут пишешь.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
16 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей)
я лучше старых добрых карасиков наверну)
Но пару лет назад мне попался в магазине Сельвер (Эстония) этот шашлык - Это охуенная тема ! Очень вкусно . Периодически когда он у них появляется беру . Вкус не похож на рыбу , очень интересный 
yaplakal.com