Ну это когда человек, с помощью какого либо подходящего орудия труда, типа доски/палки/обломка вёсла, какбэ расталкивает выбираемую цепь по цепному ящику. Сам этот человек при этом находится вне ящика ибо опасно. Всякие там абгалдыри и прочие металлические изделия с крюком часто не приветствуются из соображений безопасности (там долго рассказывать и много мнений).
По идее, цепь должна сама расползаться по цепному ящику, но очень часто она просто высокой кучей складывается и места для остальной цепи, которая ещё в воде/на палубе, может просто не хватить в самый неподходящий момент.
Великолепное физическое упражнение кстати.