В самом деле, опасность конечно не в том, что съев модифицированные продукты, мы превратимся в корову, а в том, что например помидор который не жрет зараза и букашки из за добавления генома чего то ядовитого, может мутировать во что то это самое ядовитое частично. И окажется и для человека не особо полезным...