Копорский чай

Полезность, правда, как оказалось чуть более чем никакая. Но то что он вкусный и нет проблем с завариванием - это стопроцентов. Подойдет всем, кому обычный чай уже окончательно остохерел

Не знаю кому как, но меня иван-чай не впечатлил, хотя пробовал и в чистом виде от разных производителей и с добавками разными, до сих пор запасы еще пылятся дома. Ну не мое это. Или просто избалован хорошими фирменными цейлонскими чаями, кто знает. Может быть если бы начал пить его, когда в магазинах продавалось одно дерьмо, как в 90-х - начале 2000-х, может бы и пристрастился бы. А сейчас что то не то, не интересный вкус. Как говорят на вкус и на цвет разные фломастеры, так у меня.

Да там Петр I весь экспорт похерил, когда окно в Европу рубил и всячески под гейропейцев прогибался.

Ещё раз объясняю. Он может быть по-разному ферментирован. Не ферментированный - просто травяной настой. Ферментированный в разной степени - может быть подобен зелёному, а может и чёрному чаю. И по цвету, и по вкусу и по терпкости, да и по внешнему виду даже.

Это сообщение отредактировал dbezz - 24.08.2017 - 10:34

Я через мясорубку прокручиваю. Два дня на ферментацию по влажной тряпкой. потом сушу на балконе, не солнечная сторона. Получается черный и терпкий. Сестра просто листья сушит, типа зеленого чая что то получается.

Чай – напиток, который дает тебе повод с чистой совестью съесть перед сном полкило конфет и несколько бутербродов

Какая наглядная информация. Всё русское должно было быть уничтожено по итогам 1917 года (ну по крайней мере всё то, что составляло русскую конкуренцию товарам англосаксов).
Надо ещё вспомнить почему коноплю запретили и перестали производить.

Это сообщение отредактировал Аттила - 24.08.2017 - 10:39

по поводу больших объёмах поставки копорского чая в Европу и конкуренции с Ост-Индийской компанией - это не псевдоистории, в Википедии есть информация

Да ладно. Ещё Чингисхан с Тутанхамоном копорский чай запрещали пить. Чтоб русский дух убить

Ну не ты один такой избалованный. У меня есть свои чайные дилеры, которые мне свежерастаможенные чаи подгоняют последнего урожая. Тем не менее отдельные виды кипрея я оценил. Ну опять же важный фактор, что его можно чаще пить и на ночь без последствий особых.

А как ты определил про полезность? Дамал выпил чашечку и помолодел лет на 10?

Ну вот я даже сфоткал. У меня осталось тут. Вот так выглядит:

Вы как хотите, а я буду тему считать баяном... http://www.yaplakal.com/forum2/topic933058.html

Это сообщение отредактировал vstgod - 24.08.2017 - 10:44

Аналогично, листья помыл, подсушил, мясорубкой прокрутил, день под влажной тряпкой, сушу в духовке.
Пробовал еще тремя способами, кипятком, руками, колотушкой. Остановился на мясорубке.

плюс большое дело привычка, если бы вы его с детства пили...
я лет в 15 первый раз попробовал банан сказал, что это гавно я никогда есть больше не буду сейчас привык и вполне могу связочку захомячить

Пару лет назад я начитался про копорский чай и решил сам заморочиться.
Потратил неделю:
- собрал
- промыл
- просушил
- перетёр вручную
- поставил под гнёт для ферментирования
На последнем этапе был офигенный медовый аромат...
Короче по готовности, предвкушая насладиться вкусом я его заварил...

Сделал 2 глотка и решил, что это не мой напиток.
А вот батю моего вставил - ему всё и отдал, около килограмма в готовом виде.

Мыть не надо.

Тоже об этом подумала, когда в окрестностях Ебурга ездила - дохрена иванчаю в этом году, хоть выходи из машины и собирай голыми руками))

А не мытым трубочистам стыд и срам. ©
Ты видел цвет воды после листьев? Зачем мне грязь пить?

Поздно паря, поздно

Я купил 3 вида, но они выглядят как гранулы("через мясорубку"). Один вид жёлто-зелёный, другой тёмно-коричневый, и ещё один тёмный и с чабрецом. Тёмный даёт густой, коричневый настой и терпкий вкус. Светлый аналогичен зелёному чаю. Конечно, вкус неидентичен, но очень приятный. Внутри диапазона оригинального чая есть куча сортов, которые отличаются гораздо сильнее и в худшую сторону. Я не предаю анафеме оригинальный чай - это мой любимый напиток, но рассматриваю иван-чай как вполне приемлемую альтернативу.
Как выяснилось существует достаточно много производителей с разными линейками иван-чая. Мне пока один только понравился.
А вот с желудёвым кофе и цикорием как-то не сложилось. Не то. Вкуса мало. Добавляешь концентрацию - вкус сильно искажается.

Продажа на Соловках.Пачка вроде 150 гр.

Это сообщение отредактировал medyza222 - 24.08.2017 - 11:01

В прошлом году собирал,ферментировал(как написано).Заваренный чай пахнет сеном,добавлял для вкуса шиповник и чабрец.Вывод-меня не впечатлил,больше не собираю.

помнится мне как то бывшая тоже про этот чай пела прям !!! чуть ли не рак лечит, польза чая. Самый настоящий, свежий, от всего помогает. Насморк, кашель , и озноб лечит. Температуру понижает. Все прям лучше нету трав на свете чем иван чай!!! Вот что вам я скажу - срал я с него , дико, жидко и много!!!Я чувствовал себя Гагариным на ракете. ТО что лечит все я не исключаю , ибо сидя на фаянсовом "Байконуре" я боялся кашлянуть или чихнуть. Поехалииииииии !!!!

Далее был почти дисбактериоз и обезвоживание .

Так что пейте вашу чудо траву хоть литрами, но не забывайте добавлять - у меня с него все нормально , но есть человек который 12 часов срал жидко с этого чая!

я его где собираю там от дороги 5 км, руки после него чистые сам он не пыльный, я не мою