Исландская национальная кухня


Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Чармандер	24.01.2016 - 03:59 [ показать ] -24
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.03.08 Сообщений: 1421	кровяной пудинг... какой ужас! как-то смотрел про Африку передачу, там туземцы-нигеры пьют кровь коров, потому что у них нет воды... как они там живут?! и нахуя там жить, в такой глуши?!
	[^]

Maksimoff

24.01.2016 - 04:16

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 28.03.14
Сообщений: 7777

Цитата (123Depp @ 24.01.2016 - 04:25)

Вулканический хлеб

Исландский ржаной хлеб очень популярен в стране. Он темного цвета и имеет сладкий привкус. Едят его с маслом и рыбой или мясом. Один из способов его приготовления очень любопытен - готовое тесто кладут в металлическую форму и оставляют на день там, где вулканы прогревают верхние слои грунта. Такой хлеб еще называют вулканическим.

Про такой способ приготовления было в одной из передач "Орел и решка". Очень интересно.

[^]

BVB09RF	24.01.2016 - 04:31 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.02.12 Сообщений: 1942	Суп на наш картофельный похож
	[^]

~~123Depp~~

24.01.2016 - 04:33

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 20.08.14
Сообщений: 909

Цитата (Чармандер @ 24.01.2016 - 03:59)

как-то смотрел про Африку передачу, там туземцы-нигеры пьют кровь коров, потому что у них нет воды... как они там живут?! и нахуя там жить, в такой глуши?!

Блин , а ведь мальчику уже 45 год пошел

Это сообщение отредактировал 123Depp - 24.01.2016 - 04:33

[^]

~~ab80~~

24.01.2016 - 04:39

-8

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.03.14
Сообщений: 7768

Цитата (Насяшка @ 24.01.2016 - 03:39)

Окромя тухлой акулы и куска китовьего жира всё выглядит вполне съедобным.

голова баранья с яйцами не смущает?

[^]

xxTT22xx	24.01.2016 - 04:47 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.05.13 Сообщений: 89	Странно это все. Вроде половина блюд - отличная закуска к пиву, но пиво они особо не пьют...
	[^]

Абына	24.01.2016 - 04:53 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.01.16 Сообщений: 4	выглядит очень даже )) яп попрпбовала..если не говорить из чего все это)) под пивас)))
	[^]

Насяшка

24.01.2016 - 05:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.12.13
Сообщений: 11613

Цитата (ab80 @ 24.01.2016 - 10:39)

Цитата (Насяшка @ 24.01.2016 - 03:39)

Окромя тухлой акулы и куска китовьего жира всё выглядит вполне съедобным.

голова баранья с яйцами не смущает?

Нет

Глаза бы я есть не стала. А вот яйца - только в путь

[^]

~~VVoldemar~~

24.01.2016 - 05:33

Статус: Offline

Сам такой!

Регистрация: 14.11.11
Сообщений: 15279

Цитата

В свежем виде мясо этих акул ядовито - в нем находится огромная концентрация аммиака, так как у этого вида акул нет мочевыводящих путей.

Это у всех акул так.

Добавлено в 05:41

Цитата

Целую баранью голову предварительно очищают от шерсти и мозгов, варят и иногда выдерживают в молочной кислоте. Едят в этом блюде абсолютно всё, даже глаза. Самыми вкусными частями считаются щечки и язык.

Зачем мозги вынимают? Это самое вкусное.

[^]

~~vano2017~~	24.01.2016 - 05:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.15 Сообщений: 4406	всей этой Исландии 300 000 человек, два района Москвы. А поди ты, "своя кухня" Это сообщение отредактировал vano2017 - 24.01.2016 - 05:50
	[^]

oleeg29	24.01.2016 - 07:07 [ показать ] -6
Статус: Offline Рождённый в понедельник. Регистрация: 11.01.14 Сообщений: 663	Да в пизду такую жрачку, ни ногой я в эту Исландию.
	[^]

phelina

24.01.2016 - 07:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.12
Сообщений: 9040

Цитата (ab80 @ 24.01.2016 - 04:39)

голова баранья с яйцами не смущает?

Думаете, у нас головы и яйца выбрасывают?) Наши предки были столь богаты, что выбирали из туши чистое мяско?
Ничего страшного в головах нет, то же самое мясо с жиром. Только глаза я бы есть не стала. Яйца бычьи в наших магазинах встретить можно.

Кровяной пудинг удивительно похож на нашу кровянку. Сушеная и вяленая рыба у нас водится в огромных количествах, конечно, кроме тухлых акул.

Копченый ягненок хорош, только на овечьих какашках коптить, наверное, не стоит. В Исландии древесины мало?

Это сообщение отредактировал phelina - 24.01.2016 - 07:17

[^]

Водомерка

24.01.2016 - 07:23

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10499

OlegHunter

Цитата

Эйафьятъялакьюль!

...кьюДль

123Depp

Цитата

Кстати, цены на алкоголь в Исландии очень высокие

Можно подумать, что всё остальное не дорого. Так дорого, что даже думать страшно, как провести там 5 дней и не помереть с голоду. За год оплатил жильё, за полгода оплатил машину... вот теперь пытаюсь определиться между страхом и любопытством. Пока любопытство побеждает. Захожу на сайтах в меню ресторанов и спина холодеет от увиденного... всё такое интересное

[^]

Zedek	24.01.2016 - 07:30 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 6.11.14 Сообщений: 641	А мне понравилось.не скажу что я с наслаждением буду есть тухлую акулятину...но что то в исландской кухне есть такое-здоровое..природное.Автору поклон!
	[^]

Gex81	24.01.2016 - 07:36 [ показать ] 3
Статус: Offline Исследователь жизни Регистрация: 17.09.15 Сообщений: 3285	Интересно. А в плане безотходности - наверное в любой национальной кухне отношение к еде весьма сакральное. Нельзя выбрасывать еду. В ход идет все. Тухлое мясо акулы кстати не единственный пример потребления и наверняка один из т.с. способов хранения. У Чукчей вон есть копанка - они закапывают рыбу в земль, в ней проходит ферментация - т.е. она гниет уже - оне ее раскапывают и жрут.
	[^]

~~OlegHunter~~

24.01.2016 - 07:38

Статус: Offline

Мегапихарь

Регистрация: 26.10.14
Сообщений: 6405

Цитата

OlegHunter
Цитата
Эйафьятъялакьюль!

...кьюДль

Шведы не произносят эту "д", лично слышал

[^]

DedCanLiv

24.01.2016 - 07:50

Статус: Offline

Пока еще землянин

Регистрация: 8.05.13
Сообщений: 10860

Цитата (Насяшка @ 24.01.2016 - 10:39)

Окромя тухлой акулы и куска китовьего жира всё выглядит вполне съедобным.

Ну тухлятинка у всех северян в почете

Вспомнился недавний пост про баночку сюрстреминга

Добавлено в 07:53

Цитата (Чармандер @ 24.01.2016 - 10:59)

кровяной пудинг... какой ужас! как-то смотрел про Африку передачу, там туземцы-нигеры пьют кровь коров, потому что у них нет воды... как они там живут?! и нахуя там жить, в такой глуши?!

Ты ливерную колбасу ни разу в жизни не ел чтоли? Ты с какой планеты

Это сообщение отредактировал DedCanLiv - 24.01.2016 - 07:51

[^]

~~gaschekser~~	24.01.2016 - 08:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.04.15 Сообщений: 5561	все б съел, я копальхем наяривал (кто в курсе), под водку, нормально ... а голову баранью татарин знакомый постоянно готовит, пойдет тоже ...
	[^]

~~VVoldemar~~

24.01.2016 - 08:15

Статус: Offline

Сам такой!

Регистрация: 14.11.11
Сообщений: 15279

Цитата

я копальхем наяривал (кто в курсе), под водку, нормально ...

Айнепизди.

Человек к этой еде непривычный, тот кто с детства трупнину не ест, сдохнет от отравления от такой еды.
Проверено, да. Несколькими жизнями.
Водка не водка. Если ты сьешь кусочек копальхельма - ты умрешь. Чукчи нет, они привычны к такой еде.

И кстати да. Чукчи именно потому и спиваются с одной рюмки. Реально спиваются. У них организм по другому работает. Они без труда едят копальхельм и прочие свои блюда (а там есть и похуже), но не способны воспринять алкоголь, вообще.
А уж водка под копальхельм.. Это очень крутой способ самоубийства.

Это сообщение отредактировал VVoldemar - 24.01.2016 - 08:21

[^]

Kuroishi	24.01.2016 - 08:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.09.13 Сообщений: 92	все, конечно, сильно "на любителя" Это сообщение отредактировал Kuroishi - 24.01.2016 - 08:18
	[^]

andr144	24.01.2016 - 08:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.11.11 Сообщений: 381	Рыбу сушеную и соленую везде едят. Тресковые языки ел, когда работал на промысловом флоте, жареные-пиздец какие вкусные, в Мурманске и Архангельске можно купить во многих магазинах. Бараньи головы ели капитан и технолог(исландци), ставили вареную голову на блюдо и ложками соскребали мясо с черепа, заедая вареньем. На вид не приятно, по запаху-вареное мясо. А еще они скатов готовили-сначала замачивали в морской воде недели две, пока не завоняют, потом подвяливали и жрали, вот где тошнилово.
	[^]

~~gaschekser~~

24.01.2016 - 08:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.04.15
Сообщений: 5561

Цитата

Цитата
я копальхем наяривал (кто в курсе), под водку, нормально ...

Айнепизди.
Человек к этой еде непривычный, тот кто с детства трупнину не ест, сдохнет от отравления от такой еды.
Проверено, да. Несколькими жизнями.
Водка не водка. Если ты сьешь кусочек копальхельма - ты умрешь. Чукчи нет, они привычны к такой еде.

И кстати да. Чукчи именно потому и спиваются с одной рюмки. Реально спиваются. У них организм по другому работает. Они без труда едят копальхельм и прочие свои блюда (а там есть и похуже), но не способны воспринять алкоголь, вообще.
А уж водка под копальхельм.. Это очень крутой способ самоубийства.

аж какой крутой, ну пилят рассказов начитался ...
ай как хочется выпендрится ...

Магаданская область, поселок Тахтоямск, пьнствовал с местным начальником погранцов и местными жителями, "копальку"(тюлень) пробовал перший раз, и именно под водку, на утро обычное состояние бодуна, осложнений не было, даже не просрался ...
не веришь, не верь, только не умничай ...

и да, когда узнал, именно что и как кушал, не покривился даже, так как было (не раз) отведано кушание из собачки, с настоящими корейскими закусками (настоящий тяй) ...

вот так

[^]

Make7	24.01.2016 - 08:52 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.10.12 Сообщений: 11	Все вполне едабельно, а хангикьот, так вообще сказка.. А голову баранью ел и не раз, кто вКазазстане бывал, тот беш с барашком обязательно должен был попробывать.. Это сообщение отредактировал Make7 - 24.01.2016 - 08:55
	[^]

~~VVoldemar~~

24.01.2016 - 08:55

-1

Статус: Offline

Сам такой!

Регистрация: 14.11.11
Сообщений: 15279

Цитата

аж какой крутой, ну пилят рассказов начитался ...
ай как хочется выпендрится ...

Да нет. Я просто реально был на Чукотке, реально общался с людьми, которые там живут, и реально видел их еду.
Из всего того, что там есть я ел кита и оленя. Копальхельм не ел, и мне его не предлагали даже. Бо знают, что для меня он смертелен.

Добавлено в 08:58

Цитата

и да, когда узнал, именно что и как кушал, не покривился даже, так как было (не раз) отведано кушание из собачки, с настоящими корейскими закусками (настоящий тяй) ...

Меня собакой кормили перед этим сильно-сильно напоив.

Я те просто скажу, что по вкусу оно.. Сильно отличается от привычной нам еды, ага.
Так что не надо тут рассказывать, да. И собака, если что, это отдельное блюдо. Шурпа, если тебе о чем то это говорит.

Это сообщение отредактировал VVoldemar - 24.01.2016 - 08:55

[^]

машинер

24.01.2016 - 09:22

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 30.11.14
Сообщений: 1290

ТС будь осторожен!

Добавлено в 09:25

Цитата (123Depp @ 24.01.2016 - 04:33)

Цитата (Чармандер @ 24.01.2016 - 03:59)

Блин , а ведь мальчику уже 45 год пошел

а мне показалось что моложе на 30

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38434
0 Пользователей: