Готовим медовуху. Традиционный русский рецепт.


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ssodmin	1.07.2015 - 08:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.14 Сообщений: 5830	ТС наверно за спиртометром побежал...
	[^]

dima979

1.07.2015 - 08:45

Статус: Offline

Е@ашу шпалы

Регистрация: 5.06.11
Сообщений: 2517

Цитата (xpomocoma @ 1.07.2015 - 08:41)

ТС, ты куда съебнул? Ответь на вопрос про градус.
Задал ему в личку.

Около 5, больше не будет. Но за счет волшебных пузырьков - вставляет ощутимо. Особенно приятна на опохмел.

[^]

DedCanLiv	1.07.2015 - 08:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Пока еще землянин Регистрация: 8.05.13 Сообщений: 10853	Раньше помню продавали у нас сбитни и медовухи в бутылках литровых и полуторалитровых. Вот вещь была, градусов семь в ней было. Вкусная, и пьется легко, но по башке бьет конечно тоже нормально
	[^]

HandFace	1.07.2015 - 08:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.08.12 Сообщений: 78	Несколько вопросов. 1. Не понял, зачем там изюм? Его добавляют вместо дрожжей, я так берёзовый сок настаиваю. 2. Не горчит ли хмель в напитке. 3. Насколько сильно ощущается вкус дрожжей?
	[^]

КарабасБарабас	1.07.2015 - 08:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 19.12.08 Сообщений: 466	Думаю, что традиционный рецепт нужно воплощать без дрожжей.
	[^]

Ю888

1.07.2015 - 09:00

Статус: Offline

молодой чемодан

Регистрация: 25.12.08
Сообщений: 2708

Награды (1):
	жабер ЯПа

а по шарам хорошо бьет?

[^]

nemetss

1.07.2015 - 09:03

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.09.09
Сообщений: 620

Цитата

как там градусы? по башке дает?

получается не крепче пива.

[^]

Купало

1.07.2015 - 09:04

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 9.04.15
Сообщений: 744

Цитата (HandFace @ 1.07.2015 - 08:51)

Несколько вопросов. 1. Не понял, зачем там изюм? Его добавляют вместо дрожжей, я так берёзовый сок настаиваю. 2. Не горчит ли хмель в напитке. 3. Насколько сильно ощущается вкус дрожжей?

изюм как катализатор. на нём винные дрожи.
Хмель не горчит если нормальный и не много
дрожжи ощущаются, так как пекарская хрень. Лучше винные закинуть. Вони нет, качество лучше.

Можно и без кипячения делать кстати. Норм тоже

[^]

nemetss

1.07.2015 - 09:06

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.09.09
Сообщений: 620

Цитата

Изюм для вкуса. Хотя теперь уже не уверен:) Поищу у Похлебкина, чтобы освежить в памяти, как найду сообщу.

2. Не горчит.

3. Вкус дрожжей если и ощущается, то едва-едва, это даже не на вкус дрожжей похоже, а на квасный привкус.

спиртометра у меня нет, но организм говорит, что градусов 4-5 получается.

Это сообщение отредактировал nemetss - 1.07.2015 - 09:08

[^]

Steppler	1.07.2015 - 09:07 [ показать ] 3
Статус: Offline Дырокол Регистрация: 27.11.07 Сообщений: 310	а можно мед с пергой взять, и дрожжи не нужны будут. проверено лично ) ну и гидрозатвор лишним не будет. А с дрожжами - привкус браги никуда не деть Это сообщение отредактировал Steppler - 1.07.2015 - 09:08
	[^]

ssodmin	1.07.2015 - 09:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.14 Сообщений: 5830	Т.С. Какой мёд лучше взять ? там много вариантов, вкус меняться будет...
	[^]

nemetss	1.07.2015 - 09:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 13.09.09 Сообщений: 620	=а по шарам хорошо бьет? = не сильнее, чем шампанское.
	[^]

Ясельник	1.07.2015 - 09:08 [ показать ] 3
Статус: Offline Ватник. Регистрация: 15.12.13 Сообщений: 254	Сдается мне, что изюм ты моешь зря, ТС. Вот эта вот самая пыль, а точнее налет на изюме и есть природные дрожжи. И если добавить изюм с налетом, то можно обойтись и без дрожжей. Главное подобрать нужное количества изюма на объем. А так за самодельный алкоголь - зелень!!! Вкусно и приятно. Ну и ладно, полезно))
	[^]

nemetss

1.07.2015 - 09:10

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.09.09
Сообщений: 620

Цитата

Т.С. Какой мёд лучше взять ? там много вариантов, вкус меняться будет...

у меня нет выбора, чтобы экспериментировать, я беру обычный мед в пластиковом ведре (там 950 грамм) в "Монетке".
уверен, что свежий мед с пасеки подойдет куда лучше.

[^]

dima979

1.07.2015 - 09:13

Статус: Offline

Е@ашу шпалы

Регистрация: 5.06.11
Сообщений: 2517

Цитата (Steppler @ 1.07.2015 - 09:07)

А с дрожжами - привкус браги никуда не деть

Пару недель стоит, запах дрожжей уходит.

[^]

~~АбанаматКа~~	1.07.2015 - 09:13 [ показать ] 5
Статус: Offline Индеец. Регистрация: 29.11.13 Сообщений: 2033	Пью прям из кастрюли 3 л, через 5-6 дней, пивной кружкой, ништяк !
	[^]

nemetss

1.07.2015 - 09:17

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.09.09
Сообщений: 620

Цитата

Сдается мне, что изюм ты моешь зря, ТС. Вот эта вот самая пыль, а точнее налет на изюме и есть природные дрожжи. И если добавить изюм с налетом, то можно обойтись и без дрожжей. Главное подобрать нужное количества изюма на объем. А так за самодельный алкоголь - зелень!!! Вкусно и приятно. Ну и ладно, полезно))

спасибо, полезная инфа, не знал.

[^]

Eggoftime	1.07.2015 - 09:22 [ показать ] 6
Статус: Online ϟ Регистрация: 10.02.13 Сообщений: 3419	Раз уж никто ни разу не додумался спросить, задам вопрос, что там с градусом в продукте ? Сарказм,бро, это же ЯП. Это сообщение отредактировал Eggoftime - 1.07.2015 - 09:29
	[^]

nemetss	1.07.2015 - 09:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 13.09.09 Сообщений: 620	спросили уже не раз, отвечаю тоже раз пятый:) градусов 4-5 получается.
	[^]

ЯРГЕН90RUS	1.07.2015 - 09:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.11.12 Сообщений: 2907	Интересно мне просто )))) а что получится если этот продукт перегнать??? Никто не пробовал ?))))
	[^]

nemetss

1.07.2015 - 09:30

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.09.09
Сообщений: 620

Цитата

Интересно мне просто )))) а что получится если этот продукт перегнать??? Никто не пробовал ?))))

думаю, что овчинка выделки не стоит)

[^]

Bootsmann	1.07.2015 - 09:32 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.06.13 Сообщений: 3056	Спасибо, ТС, обязательно попробую, хотя, признаться, сомневаюсь в том, что это именно та медовуха, к которой я привык. Для меня медовуха, это фляга, принесенная из омшанника. Открываешь её, а там сверху плавает мусор из мелких обломков сот останков пчёл и личинок, не успевших вылезти из сот и погибших за дело улучшения вкуса продукта. Кружечкой железной разгоняешь эту муть, зачерпываешь, сгоняешь об горловину фляги мелкие капли на кружке и мелкими глоточками начинаешь пить.
	[^]

Emmetoya	1.07.2015 - 09:34 [ показать ] 5
Статус: Offline заводной апельсин Регистрация: 13.07.12 Сообщений: 2237	Дно от дрожжей не пробивает?? Я как-то квас делал из специально купленной жижи и дрожжей. Ахуел потом
	[^]

kc809

1.07.2015 - 09:45

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 2.06.11
Сообщений: 715

Цитата (nemetss @ 1.07.2015 - 09:06)

спиртометра у меня нет, но организм говорит, что градусов 4-5 получается.

Спиртомером не измеришь. Это же не спирт.

[^]

варркан	1.07.2015 - 09:50 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.09.10 Сообщений: 1304	Блин, закладки забиты - хоть так тему не потеряю.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 48932
0 Пользователей: