Гоним, Самогоноварение

5. Чем шире скороварка, тем лучше. Гнали как-то на другом, более высоком и узком - замучались, очень долго всё.
6. Ацетон и метанол, которых дофига в голове, секли безжалостно. Здоровье дороже. Ни в какую брагу не рекомендую наливать. Если жалко вылить - может в хозяйстве сгодиться как легкогорючая жидкость.
(гоним в два аппарата, высокий хуже, на фото видны холодильники и дефлегматоры, серый шланг пришлось экстренно поменять, т.к. он до 25 градусов всего, вовремя заметили)

Это сообщение отредактировал Bockscar77 - 18.11.2014 - 12:18

7. Золотое правило самогонщика - никакого бухания в процессе перегонки. Оно затягивает. А несчастные случаи при перегонке запросто могут случиться. Просто не забывайте, что вы имеете дело с огнеопасной жидкостью.

(мы гнали яблочный самогон, на фото сырьё из своего сада)

8. Мы брагу не осветляли из-за её специфики. Просто перегнали два раза, получилось неплохо. Без головной боли на утро после пьянки.
9. Ставить бродить лучше в одной ёмкости с широким горлом, как на прошлой фотке синий пластиковый бидон. Из него в ванной ковшом в скороварку зачёрпывать.
10. Избави вас боже от попыток сливать горячую брагу в унитаз. Расколится нафиг от неравномерного прогрева. Нас сие миновало, но уникумы бывают.
11. Из всего проделанного мною лично вывод сделан не очень утешительный. Сахар нужно купить и дрожжи тоже, и лучше хорошие. Где-то это должно стоять-бродить. Было дело, когда вместо гидрозатвора использовали перчатки, брага убегала, вонища и грязь. Перегонка длительная, её не бросишь на половине, надо доделывать. Получить продукт чище питьевого спирта всё равно не получится. Гнал только из-за того, что яблоки пропадали, да и яблочный самогон - приятная штука. А так экономически себя мало оправдывает. Лучше уделить внимание мацерации. Т.е. купить спирт в канистре и настаивать на чём-либо. Например, на черносливе и орешках. Тут тоже есть тонкости, если хочется у настоя поменять вкус, не надо настаивать его на чём-то ещё, лучше настоять это что-то ещё на спирту отдельно и потом смешать. Это на будущее, уверен, вы этим заинтересуетесь, как задолбает гнать :).

(на фото наша брага, это не вся, лучше в одной большой ёмкости ставить, возни меньше)

Это сообщение отредактировал Bockscar77 - 18.11.2014 - 12:12

сушеную дубовую щепу кладут, можно чуть ее подкоптить.

Зачем покупать можно и сделать

Я брагу на мороз выкидываю на сутки двое для осветления, дрожжи замерзают и падают на дно, а сверху сливаю уже прозрачную как слеза девственницы газировку. Пару раз я этой газировкой нахуюживался в сопли, примерно с двух пивных кружек уже ноги и язык заплетаются, но там много сивухи поэтому лучше без фанатизма. А так да, алкота зачетная! Два здоровых мужика бухарят в доме 34 года постройки и радуются как дети когда ужираются до степени нестояния. Я сам не святой и всякое бывало, но бухать с целью упасть и поспать на полу это просто охуительно

не обращай внимания...это из разряда, кто с какой целью в гости ходит. кто друзей повидать, а кто рассмотреть все, косяки выискать и сплетни распиздеть....
А по теме, отец когда-то гнал, говорят, отличный был)) Но я была еще мала и для меня это была страшная шайтан-машина)) Ну и не дегустатор, конечно)))

ТС бросай пить, пока не поздно!

Надо бы тоже замутить) А запах как? Соседи не жаловались?)

Не было в хате ремонта, а теперь уж и подавно не дождетесь! Все заменил он - аппарат!!!

У меня от тестя бидон молочный остался , и школьный химический дисцилятор (такая стеклянная трубка в колбе ) так как с водой напряг да и стоит она за куб нормально , купил насос для фонтана ( 40 лит в минуту думаю много но что поделаешь) набираю бидон с водой для охлаждения (можно конденсаторы холода туда кинуть если вода начнет сильно греться) бидон для выгонки устроен с отверстием в крышке и встроенным водонагревателем с термодатчиком (выше 90 не греет ) все проверенно брага не закипает и не прет через трубку в охладитель все это дело включается и уходишь за комп читать ЯП брага греется на автомате и заполняет подставленную тару , насос прокачивает воду через охладитель не забирая её из системы , нужно лиш подходить и менять посуду , обычно из бидона выходит 6 л самогона , на последних литрах контролируем качество , все выгнано ( мои родители всегда осаживали самогон марганцовкой хотя я не знаю какой эффект это дает ) теперь можно поставить самогон настаиваться на чём вам угодно , а можно напилить из не толстой ветки дуба кругляшей ( чтобы в банку пролезли ) и наложив их в банку залить самогоном , закатать жестяной крышкой , получится упрощенная версия бренди .

Это сообщение отредактировал volonter8 - 18.11.2014 - 15:09

обязательно ждем, очень интересен сей процесс, сам задумываюсь о самостоятельном приготовлении огненых напитков, только бы хотелось не ради пойла а ради чистого, вкусного и самое главное безвредного или безболезненного напитка которого в магазине не купишь.

От 2700 руб самогонные аппараты из нержавейки и не прийдется рукожопить: http://samogonok.ru/

Вопрос: какой эффект дает марганцовка?? подробнее кто знает. вроде как забирает в себя сивушные или какие то не нужные составляющие

Это сообщение отредактировал Yires - 18.11.2014 - 15:27

Кто то просил за котейку выше, выкладываю.
Наш собутыльник-лаборант Мура))))

Bockscar77
сколько выход у тебя с яблочной браги?

Всем привет! Хочу вставить свои пять копеек.Пол года назад загорелся самогоноварением(на Руси винокурением),поюзал Интернет да и купил себе аппарат.Ну как аппарат только холодильник, а остальное доделал своими руками. После нескольких перегонов я понял основные принципы:
1.Вода для браги должна быть только родниковая,ну или бутилированная(19 л.)
2.После того как отыграла брага она должна отстояться пару дней (желательно в прохладном месте)
3 Хорошо отобрать головы(50-100 мл. на каждый кг. сахара)
4 Применение сухопарника строго обязательно
5 Употребление исходного продукта без приготовления из него настоек и наливок не рекомендуется(лучше настоять на кедровых орехах,анисе ну и т.д.)
6 Мне нравится привкус и запах хорошего продукта и поэтому не очень тщательно отбираю хвосты(гореть перестало,выключаю)


Добавлено в 16:39
После перегона продукт должен отстояться в таком виде в каком получился минимум два-три дня (я имею в виду пока не разбавлять водой). Профильтровать (я использую косметические ватные хреновины для удаления макияжа) разбавить водой (строго обязательно вливать САМОГОН в ВОДУ, а не в коем случае не наоборот) и опять отдыхать минимум семь дней. За это время пройдут все хим.процессы и основное сырьё доступно для дальнейшего облагораживания.Все (кто пробовал) мой конечный продукт сходятся во мнении что:
1 Напиться до состояния не стояния очень трудно (хмель очень своеобразный не бьет по шарам, а как бы обволакивает)
2 Так как дегустации идут с рассказом о том как готовился тот или иной напиток, то всем интересно и вроде как все при деле(тематические вечера)
3 Так как исходный продукт у всех видов настоек и наливок один и тот же , то за вечер можно попробовать различные вкусы и никаких последствий в виде похмелья не будет

Не очень большой. На те яблоки, что на фото (синяя бочка 50 л, белые - 35 и 30) было добавлено 18 кг сахара. На выходе 17л первача. Хвосты рубили слишком рано, чтоб не подгорела брага, а то от этого запаха потом не избавиться, сколько не перегоняй повторно.
Сахара можно и нужно было побольше, а яблок поменьше.

И ещё, кто в первый раз собрался перегонять - перед повторной перегонкой первач разбавляют водой до негорючего состояния.

Алкашня наминусила. Ну ладно-ладно - хоромы. Так пойдет? :))

Вы такие умные уже заебали... ну прочитайте же - автор написал, что в квартире детскую делают, остальной ремонт по мере поступления средств. Вот такое ощущение, что у всех миллионы зарплата и зАмки отстроены. У меня процессе ремонта вся квартира засрана была- сколько не убирай. А жить то надо...

Это сообщение отредактировал krakazyabr - 18.11.2014 - 18:47

Это новость. И что же будет если сделать наоборот??

Мы с кумом месяц назад так же гнали. Встать я не смог

Лей как хочешь,ничегоне будет.

Skyline90

помутнеет, только и всего

Много раз лил отстоенную водопроводную воду в самогон, и никакой мути. Может вода в Красноярске особенная?
И вот еще, в книге "Технология водки и ликероводочных изделий" цитирую:
"Водно-спиртовую смесь приготовляют следующим образом: в чан-смеситель подают рассчитанные количества сначала спирта (как более легкой жидкости – для получения эффекта самопроизвольного смешения с более тяже-лой водой), а затем умягченной воды; спирт с водой перемешивают до получе-ния однородной смеси; берут пробу и в ней определяют крепость; готовую сор-тировку перекачивают в напорный чан. При отклонении крепости от заданной, ее корректируют, после чего смесь вторично перемешивают."
Скачать и посмотреть можно тут: bib.convdocs.org/v5686/?download