Хорошие были времена?

В прошлом году, летом. Поехал на косу на рыбалку, кто из Волгограда, поймет, что за коса. Шли по песку на другую сторону, увидел торчащее из песка горлышко бутылки, такие часто бывают, только у той была сверху фольга, выкопал. Бутылка 87 года, водка, налито внутри под горло. Нас троих вышибло напрочь.

Ещё бабушка делала цимес. Русская жена еврейского дедушки освоила метод готовки любимого воскресного блюда.

Морковь ни в коем разе не следует тереть. Надо нарезать тонкими кругами.

Конечно, выдержать пару часиков в холодной воде. Это так вообще всегда со всеми овощами надо обходиться, а не только с морквой. Воду потом слить и не вспоминать.

Морква медленно-медленно тушится в кипящем разбавленном молоке. Сахар, соль - можно добавить в любое время, как только приспичило взглянуть на ход процесса. Когда кажется, что всё более-менее получилось, надо еще раз проверить сахар и соль (на этом этапе обычно выясняется, что их маловато). Далее.
- от гвоздики нужно класть только соцветия, а ножки отрезать ножом и сохранять для других дел;
- корицу можно сыпать по вкусу;
- душистый перец надо толочь в ступе или молоть в кофемолке. Делать это надо непосредственно при готовке. Если сделаешь заранее - ни хрена не выйдет.

Одновременно с закладкой пряностей следует добавить сливочное масло. Не важно количество. Важно, чтобы жирами экстрагировались эфирные масла. Можно дополнить сметаною.

Некоторые ещё изюм кладут. Моя бабушка не клала. Но в принципе это дело личное: кто как желает.

Это сообщение отредактировал Жидовка - 2.11.2016 - 19:47

А зачем ?
Почему бы не по правилам

В 70-е - 80-е к правилам так не относились скрупулезно, чтобы каждый ребенок знал. Машин было мало. Ходили где хотели. Могу прям на карте показать, где я МКАД переходила по верху. Потому что мало кто ездил.

я бы вернулся. у меня там отец живой. хоть на полчаса. поговорить.

Кто не тоскует по СССР - у того нет сердца. Тот кто хочет туда вернуться - у того нет разума. Моя небольшая ложечка дёгтя.

Пропаганда спиртного. Нафиг.

году в 99 отчим разбирал гараж начальника...они нашли там водку которую потеряли на свадьбе (или забыли про нее)... свадьба была в 81 году....так я попробовал водку которая старше меня...ничего лучше из алкоголя я не пробовал (хотя не отрицаю что это могло быть самовнушение)

Это сообщение отредактировал grekmex - 2.11.2016 - 20:48

Пива бутылочного, непастеризованного, трёхдневного, мне жутко не хватает.

А я нет,потому что уже знаю чем это все закончится.

не верная схема ! трамвай!
на передней "подвеске" гвоздь (в лучшем случае конечно болт) - в центр, рулежка ногами. По крайней мере мы делали именно так.

я бы и без водки и пива туда вернулся.. а вот почему хотел- это писать нету смысла , молодежь наверное не поймет, а те кому за 40 и без слов все знают..

Это сообщение отредактировал desdichado - 2.11.2016 - 21:24

Завелись в пруду селедки,
Где водились караси.
Караси ебут селедок,
Получились иваси .


сейчас можно купить в любом нормальном магазине.

про бухло не особо знаю так как был мал.Спотыкач вроде ничего был.из того что я пробовал и мне запомнилось.

На "ложечку дёгтя" внимание обратил только раза с третьего.

Иваси кстати да, опять появилась в продаже.И это радует.

Посмотрел первое фото... прямо физически вспомнилось, как режешь и разделываешь селедку на газете, потом вытираешь нож и требуху заворачиваешь в эту же газету и в ведро. Привычный ритуал.

конечно бы хотел вернуться, ног не из-за водки. работал бы за стабильную нормальную зарплату , не боясь сокращения и лет так через 5 получил бы бесплатную квартиру.

прям щас все язвенники и трезвенники
можно к вашей небольшой ложке дёгтя тогда добавить порцию говна сейчас?
лучше стало?

Я вот смотрю, а к чему мы пришли сейчас? Сейчас не общество, а какой то зверинец, все друг друга ненавидят. Общество расколото на множество непримиримых лагерей - просоветские враждуют с демократами, патриоты с либералами, ватники с креаклами, догхантеры с зоозащитой, атеисты с верующими, остро стоит национальный вопрос....Еще недавние соотечественники из бывших республик ненавидят Россию и друг друга и общую нашу историю..Весь интернет бурлит от срачей и ненависти...пока виртуальной...
Я вот помню в СССР климат был другой, казалось что мы все одна большая семья, которая живет одними общими целями и стремлениями. Если и были всякие безобразия, то обществом они пресекались, осуждались, да и государство могло прессануть, скажем за некоторые вещи которые сейчас в порядке вещей можно было реально уехать лес валить....
Искусство и культура все воспитывало "доброе, разумное, вечное". Господствовала одна, казалось бы нерушимая версия истории, в которой мы, наша страна самая передовая, человечная и героическая. Мы в это верили.....
Возможно во многом все это оказалось иллюзией, но куда приведет нынешняя ненависть и разброд? Или это сейчас во всем мире такая обстановка?

Это сообщение отредактировал Бурламанище - 2.11.2016 - 22:03

Глядя на эти картинки вспоминается насколько мы были нищими тогда,покупка поганого велосипеда могла обернуться накоплением в несколько лет.

А времена были...таких уже нет...помню выхожу летом во двор и самое главное - ослепительный, блистающий свет разлитый везде, жара, марево, так что воздух дрожит, людей нет, все прячутся от жары, сейчас такого нет....

Мы с парнем приехали в Ялту автостопом. Денег у нас не было, нас тупо довезли ради интереса поболтать. Год был 1990.

В Ялте нас незнакомая тётка поселила чисто ради интереса, чтобы мы у нее в доме уборку устроили и вообще чтобы не давали ей скучать. Она была вдова, ей хотелось отойти от горя. Ну. мы ей и уборку, и обеды из трёх блюд, и чёрта лысого...

Легко жилось. Курево себе вообще собирали по троллейбусным остановкам.

Нынче такая история невозможна от слова совсем.

Это сообщение отредактировал Жидовка - 2.11.2016 - 22:49

Ну не знаю , меня как то по правилам учили переходить и в 70 и в 80

ах, запахи