Советский квас - легендарный напиток из бочки

У нас продается в пакетиках квас. Очень и очень похож на тот самый, бочковый. Срок годности - неделя.

С бидоном я только за молоком ходил, а квас кружками покупал. Пиво трёхлитровыми банками брал.

Возле магазина всегда стояли 2 бочки, Пиво и Квас ))
с батей ходили , ему кружку пива, а мне кружку кваса ( не маленькую на 0,25, а как взрослому 0,5 несмотря на мой 7 летний возраст )

Эх,было дело,бегал сам пацаном с таким бидоном.
А еще возле дома стояла старенькая будочка,где покупали ситро.
Высокие стеклянные конусообразные емкости с сиропами.
Продавец наливал точную порцию сиропа а потом пускал в стакан струю шипучей белой газировки,размешивая маленькой ложечкой сироп.
Над будочкой росла белая шелковица.которую мы обжирали почище жуков.
Можно было попросить продавца:
-Мне с двойным!
Там же заправляли сифоны с газировкой. Помню даже брызгались ею из сифонов.
Было это в Одессе в80-х годах моего сопливого детства.

А байка о том как негр ночью хуй в стакане полоскал из той же серии.

Если покупной, то только букет чувашии) желательно в алюмен.банках. А так да, тоже сам делаю из ржаных сухарей. Только мне не нравится что цвет у него светлый получается. В детстве привык к бабушкиному, из фляги. Был темного цвета с большим количеством пены. Туда вроде даже свеклу сушенную добавляли. Скоро симек, нужно будет рецептик узнать у бабушек в деревне)

6 коп.,школота,и не бокалы,а кружки!

Да у меня сегодня просто личный праздник, выпил, несу херь. Приезжай, в любое время встречу - накормлю, напою, на охоту свожу, баню натоплю. Нижегородская область. Через личку пиши, будешь в наших краях)

У меня с вашим обл. центром негативные ассоциации (все из за баб ), но за приглашение спасибо. И таки да, я в закладки положу, а вдруг, шарик то маленький.
Ну и с праздником конечно, надеюсь повод хороший.

Это сообщение отредактировал TPL - 1.06.2016 - 21:17

Тоже в студенчестве подрабатывал на "заводе фруктовых вод"
Насмотрелся и напился досыта.Пригоняли пустые бочки и тётя с шваброй с помоста заливала водой(якобы помыть ее) и шваброй мусолила внутри бочки,опять споласкивала и вперед,заливаться.
Хотя квас был что надо!С хлебозавода специально привозили слегка подгоревший ржаной хлеб для вкуса и аромата.
А еще в детстве помогал соседке тете Дусе,продавщице кваса с бочки.Собирал крУжки,поднимал упавшую мелочь,мыл кружки(очень редко стаканы),кирпичик подкладывал,ну и кваса пил до опупения!

Я пробовал тот, и что? Сейчас на самом деле дохуя самого разного кваса на любой вкус, и как тот, и как не тот, и живой, и химический как помои. Лично для меня больше всего похож на "тот" самодельный квас из покупного концентрата сусла. Причин для какой-то особенной ностальгии вообще нет, это ж блядь всего лишь квас. Сахар, хлеб, дрожжи. Экспериментируй сам, если прям пиздец ни один покупной не лезет.

сейчас мы моем острым паром, каждая бочка, что уходит с производства, пломбируется

5 фото via

Этот квас пила вся страна! Немудрено, что именно квас был одним из самых распространенных и популярных «летних» напитков.

За многие десятилетия вокруг отечественного кваса формировалось огромное количество мифов и небылиц.

Какие только страшные байки не ходили про отечественный квас, начиная от того, что «дядя Вася видел в бочке вот такую крысу!» и заканчивая тем, что в квасе обитают глисты. Впрочем самый большой шок у людей современных вызывает то, что квас разливался и предлагался гражданам из одних и тех же кружек. На самом деле следует понимать, что санитарные нормы в СССР соблюдались куда жестче и суровее, нежели сейчас. Поэтому ни крыс, ни глистов, ничего другого подобного в баках не было и быть не могло.

В Советском Союзе, вплоть до его заката, были весьма специфические, но все-таки жесткие понятия и представления об уровне качества продуктов. Именно по этой причине многие из тех, кому все-таки довелось пожить в 1960-1970-е годы, с особой теплотой вспоминают о том, как долго могли прослужить те или иные вещи. Впрочем, с советскими ГОСТами временами доходило и до абсурда.
Самый простой пример – отказ советской легкой промышленности от попыток выпускать джинсы. Джинсы просто были крайне низкокачественным, быстро портящимся и легко протирающимся изделием. Советским специалистам было невдомек, что ажиотаж вокруг американских штанов вовсе не благодаря их удобству, а благодаря эстетическим качествам. Но вернемся к квасу.

В СССР было 4 сорта хлебного кваса и все они должны были соответствовать ГОСТ 6082-53. В стране выпускался сорт московский, кислый, окрошечный, а также кисло-сладкий. Начиналось производство кваса с изготовления бульона из ржи или ячменя – сусла. Производили его на большинстве пивоваренных заводов. После этого сусло разводилось в специальном открытом чане с водой, дрожжами и сахаром. Меньше чем через сутки продукт был готов для разлива в бочки.

Бочки по 900 литров в летнее время можно было увидеть в каждом городе СССР. Продавали квас, как правило, женщины в белых халатах. К каждой бочке протягивался шланг с водой, который подключался к крану для мытья кружек. Именно так решался вопрос с гигиеной. Кружки просто ополаскивались после питья. Этого вполне достаточно для того, чтобы удалить слюну другого человека. Важно понимать, что никаких консервантов в советском квасе не было, а потому продать его в летнее время нужно было за 1-2 дня. Благо, дефицита желающих хлебнуть кваску не было.
Большая кружка кваса стоила 6 копеек. Стакан кваса – 3 копейки. Можно было также прийти к бочке со своей тарой и набрать напитка домой на разлив. Один литр стоил порядка 12 копеек. Как правило, люди набирали квас в бидоны на 36 копеек.

Заметили Бельмондо с бидончиком в крапинку на последней?

На третьей фотке Киев, на плакате написано "валютна криза" этаниСССР.

Это сообщение отредактировал Tropilexen - 22.07.2020 - 07:09

да ёбанный в рот, а какая ,блять, квасу была альтернатива? Чуть сладенькая газировка из автомата за три копейки?

Зато сейчас дохера всякой альтернативной мочи - травись не хочу!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А какая вкусная у того кваса была пена!!!

А мама сказала, что деньги на дне бидончика

В паре предложений лютая хуйня написана.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не все носили с собой бидоны, поэтому покупали в полиэтиленовые пакеты.

Высер про джинсы не понял. Толстая хб ткань с двойной прострочкой-быстро портящееся изделие?

Размещено через приложение ЯПлакалъ