Чебуречная где вкусно как 20 лет назад., Ностальгии псто! Делимся местами =)

Мотаемся на Сухаревку за чебуреками постоянно с Каланчевки. Чебуреки там отменные.

спорить не буду, на шаимской только пирожки покупал, возле пекарни, и то давненько. Просто на Республике заведение известное советское еще и центр города.

Если кто поедет из Москвы по Рязанке, обязательно тормозните в д.Ивановка (28 км) Там прям на трассе торговый комплекс небольшой, узнать легко - ярко-красно-оранжевый цвет и вывеска "Пончики". Там и чебуреки офигенные и пончики, и пельмешки, и вареники. Все очень вкусно и всегда с пылу-с-жару. Можно посидеть, чисто, уютно. Можно с собой взять, все упакуют.

это да, кафе Дружба )) сразу про нее подумал )) частенько там бывал раньше.
В обед там пол зала ФСБшники и ФСОшники ))
Офисный планктон через дорожку, в макдаке питается, с ФайФаями ))
а тут как и прежде .. чекушка, чебуреки, пиво .. ну и да, чай-кофе-соки.

Чебуреки реально вкусные

Второе подобное место, с вкусными чебуреками на ст. м. Китай-город.
там мы в зале только зимой кушали, когда тепло, всегда покупали и шли в сквер, к памятнику Кириллу и Мефодию

Чебуречная на Сухаревке-мега кафе
Я когда привез туда семью(мимо проезжали),у моих был культурный шок
После съединых чебургенов ,настроение у всех улучшилось
Теперь это семейный ритуал-пожрать чебуреков на Сухаревке

а почему это заведение никто не вспомнил?

Хорошая столовка в здании мэрии Ярославля. не дорого и сытно можно поесть. Будете в центре города - заходите.

Шашлычка была антуражная в Калашном. Два зала, один со стоячими столиками, второй с общими сидячими столами. Все меню - шашлыки, хлеб, водка, тархун и салатик еще вроде. Народ любил. Закрыли вроде.

http://msk_zabegalovka.livejournal.com/289457.html

Вот собссно.

Это сообщение отредактировал CatPls - 4.04.2014 - 11:43

Я тоже частенько вспоминаю сосисочную на "Соколе" в Москве, которую периодически посещал с 1979 по 1986 годы. Сейчас наверное её уже нет.

Вспомнил чебуречную на Автозаводской. Выходишь и ФОК ЗИЛа после бассейна, голодный, а тут вкуснейшие чебуреки по 40 копеек. Нямка

В Ростове-на-Дону в Александровке .Готовили армяне. 70-90 г.г. - лучшие чебуреки в мире.

Зелень! Бывал там не раз... 100% лучше, чем Макдак!

Я на Сухаревской повариху допытывал на счет рецепта. Она говорит, что в отличие от палаточных чебуреков у них:

1. Тесто и мясо не мороженное, а взбивается и лепится на месте
2. Чебуреки укладываются плотно друг к другу на ребро и заливаются свежим маслом, а не прогорклым жиром с кур гриль.
3. Пузыри на чебуреках держаться 5 минут после приготовления.

И от себя добавлю, что фарш в чебуреках готовится из говядины или свинины, а идеале 50\50, дважды проворачивается через мясорубку, доводится водой или луковым фаршем до консистенции сметаны.

И тесто надо не меньше 15 минут взбивать, оставлять в холодильнике на 30-60 минут, чтобы отлежаться и впитать крошки муки.Тесто должно быть ооочень крутым и без крахмала и воды.

Это сообщение отредактировал Travolda - 4.04.2014 - 11:44

Хз как там у Улукбека и Маскуда, но самая клевая шаверма в отрадном. Но там уже появились подделки от недобросовестных конкурентов

да-да-да!!!!!!!!!!!!мммммм. вкуснота.....прямо аромат детства почувствовался........

как это не продают??? продают, еще как)
на прошлой неделе заглядывал туда, себе тройку чебуречков и пивко, а мужички передо мной соточку для начала, которую через мерный стаканчик наливают

но меня всегда радовала цена на пиво, там и клинское, и ярпиво, и козел, и балтика, но цена на все одинаковая - 50р.

Достал фарш,позвонил своей,уговорили товарищи,сегодня будут ЧеБуРеки))

Это сообщение отредактировал borninhollan - 4.04.2014 - 11:47

Черт ))) Даааа...... Сильное место. И Загадочное.

раз пошла такая пьянка то раньше еще был такой балочек невзрачный,на пересечении пермяков-республики,Михмон был хозяин сего заведения,у него готовился самый вкусный бозбаш,айран,шашлык машлык и тд,но к сожалению он куда-то переехал и найти я его не смог

На Ярославской улице чебуречная поприятней будет и чебуреки там больше. да и алкашни меньше !!!

В чебуречной на Сухаревке самый прикол в этом разрезе, кстати, в том, что в туалет ходить приходится через дорогу в этот самый ну вы понели

За пост спасибо, проезжаю там часто, но про чебуречную не знал. Теперь обязательно загляну, куплю парочку на дегустацию

В Минске тоже есть офигенное заведение: http://wikimapia.org/#lang=ru&lat=53.89767...%BE%D0%B3%D0%BE

в прошлом году в открытую продавали. Сама чебуречная - совок совком, но очень и очень вкусно. Алкашы правда напрягали, но в целом, все тихо мирно было. Прикалывал контингет - от местных синяков, до пар, которые и в метрополе бы неплохо смотрелись. Но нет - 100 грамм и по паре тройке чебуреков на лицо

Еще в Хосте вспоминается чебуречная , снесли наверное

Где в Питере есть хорошая чебуречная? И кто даст хороший рецепт чебурек!?