Перекачивание разливного пива из автоцистерны в пивной киоск, 1990 год, Липецк

вчера выпил разливухи из магазина 2 литра, сегодня голова болит сильно.
вот какой факт есть, если сравнить свой самогон( недоректификат сделанный по всем правилам) например с водкой то со своего сэма голова вообще не болит а с водяры болеешь( умираешь) а с пивом так бывает если сравнить домашнее и разливуху? целый год уже просто состою в группе винокуров и пивоваров и все наблюдаю пока за пивоварами, никак не могу решить для себя стоит ли делать оборудование для пивоварения.

А ты пробовал?
Я раз такую пшеничку сварил, НП чуть меньше 10, КП=3. То есть как раз в районе 3,5% вышло. Вода водой, никакого удовольствия от напитка нет. Разве что в поле с собой брать, жажду утолять во время работы.

Я и не претендую на консультанта. Просто констатирую факт очень странных несоответствий для пивовара со стажем. Думаю, процентов 95 пивоваров со стажем найдут странным пить выдержанный темный крепкий сорт с рыбой, которая заглушит нахрен весь вкус напитка. Все равно, что из 25-летнего рома делать Cuba libre.

не только пробовал , но и сейчас периодически варю. И не пустое оно. Я и пиво НП 1060 легко сварю крепостью 3%. Затиранием побольше декстринов и всё...

уже писали тут, что в чехии именно так же развозят по пивнухам танковое пиво? (гораздо вкуснее кегового)

Сделать такое пиво не проблема, но то, что это будет сделано исключительно затиранием - не поверю. Даже если на пределе затирать на 72-73, то все равно не такое отношение сбраживаемых к несбраживаемым будет.

Сварить не проблема, варианты есть - остановить брожение пастеризацией, недозасевом, да в конце концов добавлением пивного дистиллята в небродившее сусло. Проблема в другом - нахер нужно такое пиво? С НП 1060 и 3% алкоголя это будет солодовый приторный сладкий компот с незаметным спиртом.

Липецкое и сейчас очень даже хорошо идёт. Особенно Янтарное и Немецкий рецепт.

А на фото не хватает другой стороны ларька с водопроводной трубой!

Да помню эти пивные киоски, охуительно же было!!!

это называется горячей мойкой оборудования щелочными растворами

Вот раньше в Щербаковке пиво немец варил. 7 дней срок реализации. Жигулевское и Рижское бутылочное. Было ещё Ячменный колос и Мартовское ( тёмные сорта ). Такого пива с тех пор не пробовал. Хоть в Калининграде, хоть на Алтае, в Новосибе, в Екб и т.д. и т.п.

А чем плох грунтовой огурчик с собственной грядки и почему он блядь грязный, или на Дальнем Востоке огурцы как картошка в земле растет и ты его с шампунем моешь?!!!

Как из Самары пива Жигулевского выкупить-то? В регионы они не шлют

Не всегда. Часто пиво разбавляли,а чтоб пенилось - иногда добавляли стирального порошка.
Я разок на такое нарвался ,несколько лет пиво вообще не пил.

Хмель+солод+вода! А сейчас .... Е+Е+усилитель вкуса!
Хранилось до вечера - утром осадок

Это сообщение отредактировал Петровичъ92 - 6.12.2017 - 14:53

И какие же там "Е+Е+Е"? Наверное, Е290? А вы знаете, что это за консервант?

В нефильтрованном пиве полно консервантов (аж три), просто ужас:

1. Углекислота
2. Хмель
3. Дрожжи

Я открою тебе страшную тайну НАТУРАЛЬНЫЕ продукты быстро портятся и если ты их не пробовал это не значит что их нет

А натуральные продукты с естественными консервантами, увы, не подходят сюда.

Твердый сыр с плесенью.
Пиво туда же.

Почему-то никто не удивляется, что соленые огурцы да варенье могут годами стоять в подвале, а вот что пиво (нефильтрованное) может спокойно зреть годами - нет.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 6.12.2017 - 17:53

Советская школа!

В свою очередь я не могу понять как можно пить пиво с лимоном. А в местных пабах его так и подают.

на первый раз можно взять нужное оборудование взаймы.

Да гавно а не пиво было.

Ну вот тут ты не совсем прав. Я в детстве малость подторговывал пивком и точно тебе скажу - оно было другим. Даже не потому, что в принципе другим, а потому, что не было к нему свободного доступа. Я прекрасно помню, с каким аппетитом пожирал бананы, ведь это был дефицит и ели их не часто. А сейчас я на них даже не смотрю, ибо они повсюду и я уже давно ими объелся.
Правда, нужно признаться, торговал я бутылочным пивом. Это вообще был исключительный дефицит. Я по часу отстаивал в очереди (3-4 ларька на весь город), чтобы набить им 2 сумки, а потом тащил домой и укладывал в холодильник. Места там в то время было много (как-то выбор в магазинах был слабенький), так что влезал почти ящик. Покупал я пиво по 16 рублей, а продавал в 6 утра уже по 25. Прибыль не великая, но для школьника вполне себе. А потом меня менты с рынка поперли - видите ли торговля алкоголем запрещена. Еще и штраф 50 рублей вкатали. Хорошо хоть пиво не отобрали.
Так я к чему это - детство оно да... оно такое, да. И "Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я ее каждый день, проклятую, есть..."

Друг, тут разговор про пиво которое стоило 48 КОПЕЕК за бутылку. Ты уже новодел, извини.

Что, что... заявление на Вас поступило, вот ты и попался

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Дык на этой грязи вкус и держался)))))))))

Разбавляли до момента начала отгрузки, так что имела она с вас дважды