В сковороду масла растительного на полтора пальца толщиной( можно меньше но что бы - обжаривалось как у меня на картинке.).Сковородку на маленький огонь.
Берём картофельную массу.Выкладываем столовую ложку( как получится) на мокрую ладонь - делаем углубление - распластывая по ладони и туда - кусочек фарша.Всё залепляем картошкой что бы получилась - бомба - с фаршем внутри. Фарш не должен выглядывать!
Аккуратненько - формуем и на сковородку.
Так пока не заполним её.
И на маленьком огне жарим до красоты.
Готово!
Выкладываем на тарелку.И жрём со сметаной!В накладку!
И с пивом!
yaplakal.com