Тут вспоминают Монголию в большинстве те, кто там служил во время СССР. Я же был там в составе экспедиции уже в 2006 году. Во многом это уже другая страна. И рыбу монголы едят. Правда жареную и ночью втихаря на рыбалке, ибо для рыбной ловли нужен бичиг. Без него увидит кто из соседей и "настучит", мало не покажется.
В советское время в Монголии картошку можно было только сушеную найти, а сейчас ее даже сами монголы выращивают в северных областях, где земля жирнее. Сам видел эти небольшие огороды.
Население в аймаках там равномерно распределено по всей территории, едешь по степи и регулярно встречаешь юрты, возле юрты почти всегда спутниковая антенна и солнечная батарея или генератор. Рядом нередко стоят внедорожники. И конечно же стада овец и маленькие лошади Вся степь скошена, кроме травы возле жд путей, они ограждены забором и туда овцы не заходят.
Вообще в плане гастрономии там особо нет разнообразия. Но зато мясо там отличного качества. Тушенка из конины в магазинах по смешной цене. И водка местного производства лучше. чем большинство производимой в России. Правда они ее водкой назвать не могут, называют как местный слабоалкогольный напиток Архи, и градус в их водке всего 38.
Возможно за 15 лет там все опять поменялось. Но думаю только в столице и в плане большей ориентированности на Запад. Молодежь грезит западом и говорит из иностранных языков в основном по-английски. По-русски говорят только старики.
yaplakal.com