У нас ахуительный борщ в банках - Буздякский. На 4-5 литров бульона 3 банки и получается прям наваристый борщ. Если ещё томатной пасты добавить, то ваще огонь. Есть продукты, которые можно и нужно консервировать. И борщ в консервированном виде нисколько не теряет. Главное помнить, что борщ надо готовить сегодня, а есть завтра ))