Советская кухня, Давайте подумаем вместе

КАЗЛЫ вы все - ушел жрать на ночь - хрен тут похудеешь с ЯПом

Ну вы товарищи навспоминали на 6 страниц, я чуть слюной не подавился. Блюда все шикарные.
А про самое главное то забыли, без чего не обходилось ни одно хорошее советское застолье. Вот она красавица.

ух ты, вот с черным никогда и не пробовал. недалеко от бабушки была пекарня и постоянно брали белый хлеб, горячий еще. чтобы из целой буханки остался один мякиш нам с сестрой достаточно было несколько минут всего. за что неоднократно получали люлей

А я батон любил жарить с сахаром. Его еще можно было в болтушку из молока и яйца сначала окунуть потом пожарить.

А как вам такое советское извращение ( Я не любила, но в других домах готовили часто)
Бабка макаронная!

Торты "Прага" и "Птичье молоко" !

Торт "Муравейник", изобретенный изворотливыми советскими домохозяйками (хотя под таким названием было много разных рецептов). Во времена "продуктового изобилия" (читай - когда выкинут на прилавок) моя мамуля покупала две пачки кукурузных палочек, кило ирисок и сливочное масло. Ириски и масло растапливались, и этим заливали кукурузные палочки, давали остыть и резали кусочками как торт. Тогда мне казалось, на свете быть ничего не может вкусней.

Это сообщение отредактировал Diana21 - 9.11.2013 - 20:32

Помимо упомянутых уже тортов моя мама делала торт Негритенок

И, конечно же, они - вафельные трубочки, можно внутри с кремом или вареной сгущенкой

Вспомнились ленивые вареники в заводской столовой, Мама иногда тоже вспоминает и делает... НЯМА!

Оо-о-о, оливье, м-м-м, ауж какая изумительная закусь братская могила килечка, любимая....

да-да-да!
- печенюшки макали в крепкосваренный кофе (и чтоб с кофейной гущей!) , потом выкладывали на доску, намазывали взбитой с маслом вареной сгущенкой, потом в холодильник и вуаля! через пару-тройку часов пальчики откусишь...
- торт "безе" с таким же кремом, облитый сверху шоколадной глазурью.
- еще пачка детского питания "малыш" (обязательно с гречневой мукой!) внутрь грецкие орехи и немного воды и прямо в фольге в духовку на час-два...
- на новый год обязательное блюдо-холодец, и чтоб морковочка, звездочками порезанная, внутри.
- курица в духовке на молочной бутылке. а в молочную бутылку пива налить, оно испаряется и получается мягчайшая курочка с хрустящей корочкой, и по всей квартире плывет аромат свежего хлеба...
- а "селедка под шубой" готовилась в двух вариантах-классическая и с тертым яблоком и копченой скумбрией (не помню как называлась).

у меня мама это (да и многое другое) готовила, и меня как старшего сына всегда "припахивала", особенно под новый год. Помню предновогодний клич "бегом к мартеновским печам!".

PS/моя бывшая говорила "в ресторан мы пойдем для веселья, а для еды ты сам че-нить лучше приготовь!"

Когда я маленькая была, просила у мамы хлеба с "хахалем"( сахаром)

Ну к Праге (если Вы о городе), он не имеет вообще никакого отношения. А вот к Ресторану "Прага", что на Арбате в Москве имеет самое прямое. Торт был изобретен главным кондитером ресторана.

А кто помнит консервы с китовым мясом?с вермишелькой самое то было..

Ух ты блин!
В курсантские годы, в кафетерий бегали, где пара бутербродов с ЭТИМ и кофе 40 копеек стоили.
Тогда казалось, что ничего вкуснее на свете нет!

ТС-а на кол (по доброму, и обсыпать петрушкой или другой любой зеленью) за такой слюноотделенческий пост !!!
ПЛЮСУЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ !!!

а мне чота мои советские фаршированные крабовые палочки заминусили. а вещь вкусная.

Вкуснее всего- гречневая каша с тушняком. Когда тебе в одно ухо БТР делает "Ррррр"'а в другое орут "кудасукабля?" И чаю еще сладкого и. Белого с пол-буханочки.

Я слышал версию пель нянь- хлебное ухо, в переводе с Удмуртского.

Ааааа.... вот ни кто меня не поймёт.... В детстве для нас родители не покупали лимонов, которые продавались не на вес, а по штукам - было для них((( дорого что ли, или не считали нужныи?
Так мы яблоки-зелепушки рвали... кунали в соль... и ели, и для нас это было в то время))) НУ... очень вкусно!!! Хотелось ведь кисленького))))

Мой отец до сих пор их обожает! Когда они с мамой отмечали свою свадьбу в ресторане ,были среди прочей еды и пресловутые яйца, так отец прикончил их почти все, потом оказалось , что каждому гостю предназначалось одно яичко !

Советская кухня - это либо "тесто" либо "закусоиды"))

А жареные пирожки?

и про фруктовый сахар не забываем

а это забыли???в детстве очень любил!!!