Что у нас в этот Новый год с икрой? Будет?

Или у браконьеров покупал. Поглядите советскую комедию "Ты мне. я тебе" с Куравлевым. Там как раз как браконьеры добывали икру и возили в Москву.

Еще раз товарищам, любителям СССР. Шабашили в районе Астрахани даже не полпроцента его населения. И начальство + их родственники и челядь это тоже не подавляющее большинство народа.

Дед у меня там жил, летом мяса нету одна рыба, в основном стерлятка жареная, да и дома на севере хватало, и сейчас ловится, поменьше конечно да и нельзя но лобарики попадаются и даже с икрой, но я как то к ней равнодушен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня в таких банках на даче гвоздики хранятся...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как что? Самый дефицит!!!

Это сообщение отредактировал Punisher81 - 28.12.2021 - 07:50

Аналогично!

Паюсная по вкусовым качествам не всем заходит из-за особенностей посола. Старайтесь брать зернистую - это самая качественная и вкусная, но и самая дорогая, к сожалению. И обязательно берите только реальных производителей (Волгореченский, Кармановский рыбхозы, Русский Икорный Дом и т.п.), не берите ни в коем случае "московских" - эти фасуют мороженный контрафакт, непонятно где и как полученный и хранимый, пичкая туда химикаты.

Это и есть местный дефицит. Москва-Питер и столицы респблик снабжались получше. Прибалтика тоже, а вот с окрестных земель в белокаменную ездили "колбасные электрички". На Камчатке и Сахалине из красной икры блины пекли, а 90 процентов населения ее баночку на НГ доставали всеми правдами и неправдами. У жителей Поволжья, когда еще осетровых не повыбили, проблем с черной икрой тоже не было. Все по твоему рецепту: или браконьерство или на рыбзаводе, которых тогда было много (небольших и местных). А вот у нас в Барнауле я про черную икру в магазинах я вообще даже не слышал. Видел только в пайке у соседа со второго этажа. С его сыном я в одном классе учился, а он сам собкор центральной "Правды". А это номенклатура ЦК.

Копеек в обрез, пол отдела премий полишали и ЗП снизили.
А икра красная 5000 кг.
В этом году обойдёмся, хотя очень хочется и дети её любят.

Да что за херня, у нас чё, весь год нельзя икру купить, только к НГ разрешают, такое ощущение, что народу разрешают только на НГ пожрать, да-да именно пожрать, а потом всё, пост.

При Советах рыбацкие артели обязывали выпускать молька и поддерживать поголовье осетровых. Поэтому рыба была. Сейчас этого нет. Живу на Волге. Икра всегда была в холодильнике. Заветривалась, не жрал никто. Не такая, уж, она и вкусная.

Таллин
1200 EUR/0,5 KG

В Союзе, менее-более нормальном, т.е. до середины 70-х, морепродуктов было столько, что икра была просто одним из них. Ближе к концу 70-х стала "переползать" в разряд "полу-дефицита", ну а потом - просто "доставалка".
Мой дед вспоминал поговорку своей молодости "жрать нечего, будем есть крабов".Ими, банками с крабами, довольно долго были завалены магазины, как потом банками со сгущенкой. Да. белужья была относительной редкостью, а осетровая - до хрена. В солидных кинотеатрах, театрах в буфете продавали бутерброды с икрой, но их особо не брали - много других "вкусностей" было.
Кстати, к черной икре хорошо идет чуть поджаренный ржаной хлеб. И это сейчас еще больший дефицит!
Что касается "браконьерки", то ее брали только у очень проверенныйх людей, т.к. отравиться ей - как нефиг делать. Да и зачем?

я хз, на работе как то вопрос возник, народ помнит, как в детстве ели эту черную икру. тогда каким то особым деликатесом, как я понял, не считалось, детям давали, типа полезно.
отец рассказывал, что копченые угри в магазине лежали - никто не брал.
ваши истерики про то, что это только браконьеры могли икру добывать, лучше держите при себе.

А чего никто не пишит причины почему пропала черная икра?
Каковы объемы браконьерства были при СССР? Бешенные. Правильно тут пишут - местные ложками жрали. Трехлитровыми банками закатывали.
Каков был объем браконьерства в 90х? На порядок выше чем при СССР. Уже промышленного масштаба. Менты покрывали все это. Только погранцы боролись как могли, в том числе замесы были и с ментами.
Каков объем браконьерства сейчас? Скажите, всепропальщики!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Буржуй, масло у него даже есть. Ишь ты...

Что будет? Заморская блять баклажановая, и то это не точно!

С такими ценам и горошек дороговато будет...Буду ждать когда появится имитированный

В Омске чёрную покупал в 2013 по цене 4000р/гранёный стакан.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А про то что очень много поддельной икры из китая чего никто не пишет? И уже даже производителей ловили на том, что бодяжат натуральную с искуственной. Пусть сами жрут свои помои!

А теперь спросите еще раз на работе. Они черную икру в магазине покупали или как?

И про банки с икрой, что тут в топике люди упоминали. Откуда они по-вашему как не от браконьеров?

Вот сцука...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Отец на Тихоокеанском флоте служил, икру после службы не ест.

Ну ну расскажи мне, как в СССР черную икру заставляли жрать в детских садиках
Красной-то и то только на Дальнем востоке можно было отовариться. Правда на службе она задолбала, до сих пор не очень к ней.
Свидетели зажравшегося СССР, бля.
Чем дальше СССР, чем меньше осталось тех, кто реально в нем жил, тем больше сказок о своей безоблачной и замечательной жизни я узнаю.
Пойди посмотри, практически в любом рыбном магазине хоть черная, хоть красная продается. Не жалко пару тысяч за баночку черной, 2500? Купи, покажи дочке, раз не может посмотреть сама, красивое
Здесь у нас черной всегда было без проблем, водку закусывать самое то, сейчас осетра ловить запретили, теперь только в магазине, а по таким ценам проще кабачковой закусывать.

Это сообщение отредактировал Evgeny64 - 28.12.2021 - 08:21

Это сложившийся ритуал, когда действительно икра была только на НГ, ее берегли, эту баночку.Через пару поколений наверно вытравится, а может и нет))Так же как и мандарины - ловлю себя на том, что как только засверкали гирлянды - все, безумно хочется мандарин, а в другое время мне они нахрен не сдались))

Читаю камрадов на топике и чувствую, что я в другом СССР жил. Мне икру с утренней яишней не выдавали, а за попытку покуситься на банку красной икры в холодильнике, чуть уши не оторвали, т.к. это была новогодняя заначка. Ну и на икорные пиры в общаге как-то тоже не удалось попасть.

Селндосную икру с морковью и сливочным маслом можно сделать к празднику, нехужее белковой будет , а то и получше по вкусу. Рецепт: все ингредиенты перечисленные перемолоть в мясорубке и все . Икра готова

Размещено через приложение ЯПлакалъ