А очень просто. Для них есть свои, которые люди, и все остальные, которые к людям не относятся. Бог убийство животных не запрещал.
Это похоже на первобытную логику людей живущих в каменном веке. По рассказам Дробышевского это выглядит примерно так:
- Людей есть нельзя!
- А он не человек.
- А кто?
- Зверь.
- Почему?
- Вот смотри люди не охотятся на людей, на людей охотятся звери. Он охотился на меня, значит он зверь.
- Но ведь ты охотился на него!
- Я человек, мне для пропитания надо охотиться на зверей. А он зверь.